Natal kali ini tak seorang pun boleh melewatkan suguhan khasnya. Karena rendah karbohidrat juga dimungkinkan dengan kue!
Daftar isi
- Apa perbedaan antara kue Natal tradisional dan rendah karbohidrat?
- 1. Kue rendah karbohidrat: resep bulan sabit vanilla yang lembut
- 2. Kue rendah karbohidrat: resep roti jahe pedas
- 3. Kue rendah karbohidrat: resep makaroni kelapa yang lapang
- Bukan ratu pembuat kue?
Musim Natal khususnya sangat sulit bagi mereka yang merasa aman dari segala godaan. Anda tergoda dari segala sisi oleh coklat atau aroma kue. Berarti! Terutama mereka yang memberikan perhatian khusus pada pola makannya untuk menghilangkan berat badan yang mengganggu atau untuk mengisi otot dengan lebih baik, biasanya menghindari suguhan berdosa dari toko roti Natal. Tapi itu sudah berakhir sekarang!
Ya, Anda membacanya dengan benar! Pelepasan keduniawian sudah berakhir. Pakar rendah karbohidrat Jasmin Mengele berspesialisasi dalam nutrisi bebas gula dan rendah karbohidrat. Di sini kami menyajikan tiga resep darinya untuk kue Natal yang sangat lezat – dan ringan – yang akan membuat hati semua orang yang menyukai rahasia makanan manis berdebar lebih cepat.
Apa perbedaan antara kue Natal tradisional dan rendah karbohidrat?
1. Kue rendah karbohidrat: resep bulan sabit vanilla yang lembut
Anda membutuhkan (untuk sekitar 60 bulan sabit / 2 nampan):
- 250 gramMandelmehl, mengisi
- 200 gram mentega
- 125 g kacang almond giling
- 3 kuning telur
- 150 gramsilitol
- 1 kacang vanila
- 1 Msp. Pulver mundur
- 50 gramJamur tepungatau SukrinMelis, untuk taburan
Dan inilah cara kerjanya:
Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan campur dengan mixer hingga membentuk adonan halus.
Gunakan satu sendok teh untuk mengambil sebagian kecil adonan dan membentuk bulan sabit vanila. Bentuk bola di antara telapak tangan Anda lalu menjadi gulungan. Kemudian tekuk menjadi bentuk setengah bulan dengan jari-jari Anda di atas nampan. Panggang selama 10 menit dengan api atas dan bawah 180 derajat.
Sementara itu, haluskan xylitol dengan blender hingga ukuran butirannya sesuai dengan gula halus atau gunakan SukrinMelis. Biarkan bulan sabit agak dingin, lalu gulingkan ke dalam bubuk xylitol dan masukkan ke dalam kaleng.
2. Kue rendah karbohidrat: resep roti jahe pedas
Anda membutuhkan (untuk sekitar 20 buah):
- 600 gr hazelnut giling
- 6 butir telur ukuran L
- 500 gr Xylit
- 200 gr almond cincang
- 1 bungkus bumbu roti jahe
- 5 gram kayu manis
- 1/2 sendok teh baking powder atau garam tanduk rusa
Untuk glasir
- 50 gram mentega
- 300g 85% coklat
Dan inilah cara kerjanya:
Panaskan oven dengan api atas dan bawah 180 derajat. Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan campur dengan mixer.
Ambil adonan seukuran jeruk nipis dan bentuk menjadi bola dengan kedua tangan Anda. Letakkan bola di atas kertas roti dan tekan hingga rata. Panggang roti jahe selama 20 menit dengan api atas dan bawah 180 derajat. Biarkan agak dingin sebelum diglasir.
Untuk membuat glasir, hangatkan coklat dengan mentega dan oleskan di atas kue jahe.
Baca juga:Tidak ada peluang untuk liburan pound:
3. Kue rendah karbohidrat: resep makaroni kelapa yang lapang
Anda membutuhkan (untuk sekitar 40 macaron):
- 100 g xucker (erythritol, xylitol atau pemanis lainnya)
- 3 putih telur (ukuran M)
- 250 gram kelapa kering
Dan inilah cara kerjanya:
Panaskan oven hingga 180 derajat. Kocok putih telur menjadi putih telur. Sambil diaduk, tuang gula sedikit demi sedikit ke dalam putih telur hingga larut. Lipat kelapa parut. Diamkan selama lima menit agar serpihan kelapa melunak dan sedikit mengikat.
Dengan menggunakan satu sendok teh dan, jika perlu, sedikit bantuan jari Anda, letakkan tumpukan kecil di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 10 menit hingga bagian atasnya berwarna coklat muda.
Kiat buku:Anda akan menemukan lebih banyak lagi yang hebat di buku Jasmin Mengele 'My LowCarb Christmas Bakery'untuk musim Natal.Anda dapat memesan buku kue di Amazon di sini.*
Baca juga:Natal Ramping:
Bukan ratu pembuat kue?
Jika Anda merasa tidak bisa memanggangnya sendiri, Anda juga bisa membuat kue-kue lezat, bebas gula, dan rendah karbohidrat langsung di dalamnya.SOULFOOD RendahCarberiaterbaik.
Bagaimanapun, kami berharap Anda mendapatkan waktu Natal yang ajaib!
Kami harap Anda menyukai resep kami dan berharap Anda bersenang-senang saat memasak, membuat kue, dan mencobanya! Jangan ragu untuk menulis kepada kami jugaInstagramatau aktifFacebook: Kami selalu dengan senang hati menerima saran dan permintaan resep!
