Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda resep favorit saya untuk kenikmatan kue surgawi: Kue apel dengan glasir mentega kayu manis ini adalah sebuah puisi!
Di musim dingin saya selalu merasa ingin membuat kue. Dan apa yang lebih enak daripada aroma pai apel segar yang memenuhi rumah Anda saat dipanggang? Jadi saya tidak tahu apa-apa!
Jadi hari ini saya akan memberi tahu Anda salah satu resep favorit nenek saya untuk pai apel super lembab tanpa bahan dasar. Dan kami berjanji: bahkan pemula yang membuat kue pun bisa melakukannya. Karena Anda tidak perlu menyiapkan bahan dasar shortcrust pastry atau kolak apel. Ini tidak bisa lebih cepat dan mudah.
Pai Apel Tanpa Dasar Terbaik: Resep Mudah
Pai apel tanpa dasar sangat cocok jika Anda tidak memiliki banyak pengalaman membuat kue atau tidak ingin resep yang rumit. Jumlah apel yang banyak membuat kuenya super juicy dan adonannya tetap enak dan mengembang.
Tidak perlu menyiapkan alas tambahan, cukup isi adonan ke dalam loyang seperti di bagian akhir. Apa yang tampak kacau sebelum dipanggang ternyata menjadi kebahagiaan kue yang sesungguhnya setelah dipanggang!
Bahan-bahan:
- 130 g mentega lembut
- 100 gram gula pasir
- 1 sejumput garam
- 1 sdt ekstrak vanila
- 3 Pemilik
- 250 gr Tepung
- 1/2 bungkus baking powder
- 1 sendok teh kayu manis
- 1,5kg apel
- bentuk pegas
Untuk glasir:
- 5 sdm mentega cair
- 1 sdm gula merah
- 1 sendok teh kayu manis
Selain itu juga:
- bentuk pegas
- sedikit minyak, mentega atau semprotan pelepas
Begini caranya:
1. Buka ovennyaPanas atas/bawah 200 °CPanaskan dan olesi loyang springform dengan baik atau semprot dengan semprotan pelepas. Ini secara andal mencegah kue terpanggang.
2. Sekarang kupas apel, buang bagian tengahnya dan potong menjadi potongan yang sangat kasar. Anda dapat membagi apel kecil menjadi empat bagian dan memotong apel besar menjadi delapan bagian.
3. Sekarang untuk adonan: Pertama, kocok mentega, gula, ekstrak vanila, dan garam dengan kuat di dalam food processor atau dengan hand mixer hingga adonan menjadi lembut dan lembut. Sekarang tambahkan telur satu per satu dan aduk setiap telur selama kurang lebih 1 menit agar adonan menjadi enak, ringan, dan lapang.
4. Kemudian campur tepung dengan baking powder dan kayu manis lalu tambahkan satu sendok makan ke dalam adonan.Tip:Untuk melakukan ini, atur pengolah makanan atau mixer tangan ke pengaturan yang lebih rendah. Jika Anda mengaduk tepung terlalu lama dan terlalu keras, adonan bisa menjadi kenyal saat dipanggang.
5. Terakhir, masukkan potongan apel ke dalam adonan dengan hati-hati.Jangan kaget:Sepertinya adonan terlalu sedikit untuk terlalu banyak apel. Tapi adonan akan mengembang dengan baik di dalam oven dan menyebar di antara potongan apel.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan dan letakkan di atasrel bawah selama 50-55 menitmemanggang. Jika bagian atas kue Anda menjadi terlalu gelap, tutupi dengan selembar aluminium foil selama sisa waktu memanggang.
7. Setelah 45 menit memanggang, keluarkan kuenya, sekarang saatnya membuat icing. Caranya, olesi dengan mentega cair, campur gula merah dengan kayu manis dan taburkan campuran gula-kayu manis di atas kue. Kemudian masukkan kembali kue apel yang sudah diglasir ke dalam oven selama 5-10 menit.
8. Kemudian matikan oven, biarkan udara panas keluar sebentar dan biarkan pai apel dingin di dalam oven selama kurang lebih 10 menit.
Penting:Sebelum mengeluarkan kue dari loyang, biarkan kue mendingin pada suhu kamar selama 15-20 menit.
Beginilah cara memodifikasi pai apel tanpa alas
Hal hebat tentang resep pai apel tanpa dasar: Resep ini bisa diolah dengan luar biasa. Beginilah cara Anda memberikan sentuhan cerdas pada kue sederhana.
Jika Anda menyukai cita rasa Natal, misalnya, Anda bisa menambahkan acar kismis rum dan batang almond ke dalam potongan apel. Jika Anda ingin membuat kue untuk anak-anak, cukup tinggalkan rum dengan kismis dan tambahkan satu sendok makan sirup almond ke dalam adonan.
Kombinasi apel dan blackberry sangat cocok untuk akhir musim panas. Cukup tambahkan segenggam penuh ke dalam adonan. Blackberry memberi pai apel rasa buah yang asam.
Apel mana yang terbaik untuk pai apel?
Ada apel yang lebih cocok untuk pai apel dibandingkan yang lain. Mengenai apel, ada perbedaan mendasar antara apel meja dan apel masak. Apel pencuci mulut terasa paling enak mentah, sedangkan apel masak hanya menghasilkan rasa penuhnya saat dimasak atau dipanggang.
Apel masak, yakni jenis apel yang cocok untuk dijadikan pai apel, antara lain Boskop yang rasanya agak asam, Jonagold yang manis dan asam, serta jeruk Cox renyah yang juga rasanya sangat aromatik.
Tip:Untuk mencegah apel berubah warna menjadi coklat saat dipanggang, Anda bisa memercikkan sedikit jus lemon ke atas potongan apel dan aduk rata.
Temukan lebih banyak resep memasak dan membuat kue di sini:
Rekomendasi aplikasi:Apakah Anda sering bertanya-tanya apa yang harus dimasak? Ituaplikasi EatClub gratismengakhirinya. Dari makanan cepat saji setelah pulang kerja hingga resep sehat hingga makanan pamer, semuanya sudah termasuk. Praktis: Dengan daftar belanja digital aplikasi Anda juga menghemat waktu di supermarket!
Kami harap Anda menyukai resep kami dan berharap Anda bersenang-senang saat memasak, membuat kue, dan mencobanya! Jangan ragu untuk menulis kepada kami jugaInstagramatau aktifFacebook: Kami selalu dengan senang hati menerima saran dan permintaan resep!
