Apakah Anda ingin kue marmer yang super berair, halus dan tidak sedikit kering? Kemudian coba resep sederhana dan cepat kami!
Kue marmer adalah salah satu klasik di antara kue yang diaduk. Dengan dua potong -hanya dan rasa manis, rasanya kecil dan besar. Masalahnya: Dengan resep yang salah, kue marmer dapat dengan cepat menjadi kompak dan kering. Dan apa yang lebih buruk dari kue kering?
Karena itu kami telah menjadikannya tugas kami untuk menemukan resep kue marmer yang sangat berair dan halusterjamin.
Resep kue marmer terbaik untuk adonan berair
Sehingga Anda tidak harus menjadi cukup kopi atau kakao untuk dibilas untuk kue marmer Anda, kami memiliki resep untuk Anda yang menghasilkan adonan yang masih bagus dan berair bahkan setelah dipanggang.
Rahasia: Krim dan cokelat ganda yang basah kuyup dalam bentuk cokelat hitam cair untuk cokelat putih yang gelap dan cincang untuk adonan cerah. Krim dan cokelat membuat adonan marmer luas dan menjaga kelembaban yang diinginkan setelah dipanggang.
Bahan untuk kue marmer:
- 250 g mentega lembut
- 200 g gula
- 1 TL Ekstrak Vanilla
- 1 sejumput garam
- 5 pemilik
- 200 ml Sahne
- 300 g Mehl
- 3 sendok teh baking powder
- 200 g cokelat hitam
- 100 g Cokelat Putih
Selain itu juga:
- Trennspray (murah di sini di amazon*)
- Bentuk kotak atau bentuk guglhupf
Beginilah cara kerjanya:
1. Panaskan oven hingga 180 ° C atas/bawah panas dan ubah bentuk kue dengan semprotan pemisahan atau sedikit minyak nabati netral.
2. Kocok gula bersama -sama dengan garam, ekstrak vanilla dan mentega sampai massa yang ringan dan krim muncul. Jika Anda tidak memiliki ekstrak vanilla di rumah, Anda juga dapat menggunakan 2 paket gula vanilla asli (bukan gula vanillin!) Sebaliknya.
3. Sekarang tambahkan telur satu demi satu dan cambuk setiap telur dengan penuh semangat selama sekitar 1 menit. Pastikan adonan terlihat bagus dan lapang dan cerah. Adalah masalahnya, aduk krim dan aduk.
4. Campur tepung dengan baking powder dalam mangkuk kedua dan tambahkan saringan halus ke dalam mentega-make. Untuk melakukan ini, nyalakan food processor atau mixer tangan ke tingkat yang lebih rendah dan aduk hanya sampai semua gumpalan makanan menghilang.Penting:Jika tepung diaduk terlalu lama dan terlalu kuat, kue marmer bisa berakhir seperti karet.
5. Lelehkan cokelat hitam dalam bak air atau dengan watt rendah (maksimum 400 watt) dalam cangkang microwave -proof di microwave. Potong cokelat putih menjadi potongan -potongan kasar. Bagikan adonan kue dan masukkan setengah ke dalam mangkuk kedua.
6. Masukkan cokelat yang gelap dan meleleh di setengah adonan dan lipat dengan hati -hati. Tempatkan potongan cokelat putih di setengah adonan lainnya dan lipat.
7. Sekarang letakkan adonan ringan dengan potongan cokelat putih ke dalam cetakan. Sebarkan adonan kue marmer gelap di atasnya. Masukkan pola marmer khas dengan tongkat kayu atau garpu.
8. Panggang kue marmer di rak tengah pada suhu 180 ° C atas/panas bawah selama 50 menit. Dengan tes sumpit, uji apakah kue dimasak di dalamnya. Masih lembut pada tongkat kayu, terus memanggang kue selama sekitar 5 hingga 10 menit.
Tipp:Setelah waktu memanggang, matikan oven, buka pintu sebentar sehingga panas dapat keluar dan kemudian membiarkan kue dingin di oven yang masih hangat selama sekitar 15 menit sebelum Anda mengeluarkannya.
Kue marmer pimpen dengan glasir wow
Apakah Anda ingin membuat kesan yang benar -benar pada tamu Anda? Maka Anda harus memberi kue marmer glasir eye-catcher. Super Mull dan Cocok: Sebuah marmer, yaitu glasir marmer yang terbuat dari lapisan cokelat putih dan hitam.
Lelehkan 150 g couverture gelap dan lapisan cokelat putih 50 g secara terpisah dalam dua cangkang. Pastikan cokelatnya bagus dan cair, tetapi hati -hati dengan panas, jika tidak ia terbakar dengan cepat.
Pertama -tama letakkan cokelat hitam di tengah kue, sehingga mengalir ke bawah di samping dan dengan cepat pintu cokelat putih. Dengan tongkat kayu Anda dapat menarik warna satu sama lain sehingga efek marmer dibuat. Kemudian glasir cokelat mengeras.
Kenikmatan buah: kue marmer dengan buah beri
Resep kue marmer yang bagus dengan cokelat: dapat dimodifikasi dengan sangat cepat dan mudah. Misalnya, jika Anda menyukai nada buah di dalam kue, Anda dapat memasukkan beri segar ke dalam kue. Keseimbangan sempurna untuk rasa manis cokelat putih adalah raspberry.
Cukup letakkan beberapa di dalam adonan kue ringan dan angkat dengan hati -hati. Sebaliknya, Anda juga dapat menggunakan ceri dan melipatnya ke dalam adonan kue. Ceri segar juga bagus sebagai dekorasi pada glasir cokelat.
Temukan lebih banyak resep untuk memanggang dan memasak:
Kami berharap Anda menyukai resep kami dan berharap Anda sangat menyenangkan memasak, memanggang & mencoba! Tolong juga tuliskan kepada kamiInstagramatau padaFacebook: Kami selalu menantikan saran dan permintaan resep!
