© Adobe Stok
Sebelumnya dalam video: Casserole: 3 kesalahan paling umum dan cara menghindarinya
Apa yang lebih baik di musim dingin daripada casserole pasta yang lezat dengan daging cincang? Inilah resep yang pasti ampuh.
Ada beberapa resep yang bisa saya siapkan saat tidur sekarang karena saya sangat menikmati memasaknya. Ini jelas termasuk yang brilian iniuntuk oven makaroni alla Mamma – sangat cocok saat lapar melanda.
Dulu saya selalu menyiapkan pasta casserole dengan daging cincang menggunakan kantong yang sudah jadi. Ini cepat dan Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang bumbu yang tepat, dll. Tapi saya jamin itu tidak rumit sama sekali, bahkan tanpa produk yang pasti.
Coba juga kelezatan ini:
Resep makaroni oven alla mamma
Ngomong-ngomong: Saya sudah makan resep ini beberapa kalitanpa daging cincangmatang. Untuk melakukan ini, saya cukup memanggang bawang bombay dan bawang putih dengan pasta tomat dan rempah-rempah, menghilangkan semuanya dan membiarkannya mendidih seperti saus tomat (tanpa daging cincang).
Saya dan keluarga saya menikmatinya hampir sama seperti vegetarian. Jadi jangan khawatir jika Anda tidak memiliki daging cincang di rumah (atau membutuhkan waktu terlalu lama untuk mencairkan makanan beku...).
Bahan untuk sekitar 4 porsi:
- 500 g Makkaroni (oder andere Pasta, misalnya Penne)
- 400 gram daging cincang
- 1 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 500 ml tomat yang dihaluskan
- 500 ml kaldu sayur atau kaldu sapi
- 1 sdm pasta tomat
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica
- 1 sejumput gula
- 1 EL Oregano, dapatkan jaring roket
- 1 EL Thymian, dapatkan jaringan roket
- 200 g krim herba segar
- 150 gr keju parut
Dan semudah itu:
1. Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan goreng daging cincang di dalamnya. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih setelah 1-2 menit dan goreng hingga daging cincang menjadi rapuh.
3. Sekarang tambahkan pasta tomat ke daging cincang. Aduk rata agar terpanggang sebentar juga. Kemudian deglaze semuanya dengan kaldu dan bubur tomat. Didihkan saus, lalu masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam, merica, gula, thyme dan oregano.
4. Sementara itu, panaskan oven dengan api atas dan bawah 180 derajat.
5. Masukkan makaroni yang belum matang ke dalam cetakan dan campur dengan kuah daging cincang. Pasta harus tertutup sempurna oleh saus. Oleskan crème fraîche dalam gumpalan di atas casserole, lalu taburi keju dan panggang selama sekitar 30-40 menit. Selamat makan!
Tip saya: Setelah dipanggang, diamkan casserole di luar oven selama 15 menit dan dinginkan sebentar. Saat ini Anda bisa, misalnya, menyiapkan salad cepat ().
Rekomendasi aplikasi:Apakah Anda sering bertanya-tanya apa yang harus dimasak? Ituaplikasi EatClub gratismengakhirinya. Dari makanan cepat saji setelah pulang kerja hingga resep sehat hingga makanan pamer, semuanya sudah termasuk. Praktis: Dengan daftar belanja digital aplikasi Anda juga menghemat waktu di supermarket!
Kami harap Anda menyukai resep kami dan berharap Anda bersenang-senang saat memasak, membuat kue, dan mencobanya! Jangan ragu untuk menulis kepada kami jugaInstagramatau aktifFacebook: Kami selalu dengan senang hati menerima saran dan permintaan resep!
