Tradisi Natal yang Manis: Mengapa Anda harus makan puding nasi Swedia di Malam Natal

Meski banyak keluarga di Jerman yang memiliki tradisi kuliner sederhana di malam Natal, dengan salad kentang dan sosis dalam berbagai variasinya, Anda tetap punya sesuatu yang istimewa di tahun ini.memasak.

Bukan karena itu makanan terlezat yang pernah Anda makan. Tapi karena tradisi yang terkait dengannya sungguh luar biasa manis. Kita berbicara tentang puding nasi Swedia, yang disebut Julgröt (secara harfiah diterjemahkan sebagai bubur Natal). Bukan hanya orang Swedia yang memakannyasecara tradisional (untuk sarapan dan terkadang makan malam), tetapi juga orang Finlandia, Islandia, Norwegia, atau Denmark.

Keistimewaan sebenarnya dari puding beras adalah hanya ada satu buah almond yang sudah dikupas di dalam panci. Dan siapa pun yang menemukannya dan dapat menyajikannya kepada tamu lain dalam keadaan utuh (dan tidak dikunyah), bukan hanya orang yang beruntung hari itu, tetapi juga dijanjikan masa depan yang cerah.

Jika Anda tetap berpegang pada takhayul di Islandia, Norwegia, Denmark, dan Skåne (wilayah pesisir selatan Swedia), maka pencari almond akan menerima hadiah ekstra kecil. Jika Anda mengikuti tradisi dan takhayul di seluruh Swedia dan Finlandia, maka orang yang menemukannya dapat mengharapkan pernikahannya sendiri atau sekadar keberuntungan tahun depan.

Rekomendasi aplikasi:Apakah Anda sering bertanya-tanya apa yang harus dimasak? Ituaplikasi EatClub gratismengakhirinya. Dari makanan cepat saji setelah pulang kerja hingga resep sehat hingga makanan pamer, semuanya sudah termasuk. Praktis: Dengan daftar belanja digital aplikasi Anda juga menghemat waktu di supermarket!

Resep Julgröt (bubur Natal)

Namun tidak peduli bagaimana Anda (atau takdir) memberi penghargaan kepada pencari almond, tradisi seperti ini menghadirkan kesenangan dan sedikit kegembiraan ekstra di setiap meja. Dan jika Anda sekarang yakin akan hal ini, ini adalah hal yang tepat untuk Anda, lalu inilah resep tradisional Swedia untuk Julgröt.

Bahan untuk 4 orang:

• 200 g puding beras atau nasi bulir pendek
• 300 ml air
• 700ml susu
• 1 Zimstange
• 1/2 sejumput garam
• 1 buah almond (kupas)
• untuk menyajikan: susu, kayu manis dan gula

Persiapan:

1. Campur nasi pilihan Anda dengan air, batang kayu manis dan garam, lalu rebus sebentar. Kemudian turunkan suhunya, tutup dan biarkan semuanya matang dengan api kecil selama 10 menit.
2. Sekarang tambahkan susu dan rebus kembali semuanya sebentar. Seperti pada langkah pertama, kecilkan api, tutup dan biarkan semuanya mendidih selama 30-40 menit. Aduk sebentar sesekali agar tidak ada yang mengendap di dasar panci.
3. Setelah Julgröt memiliki konsistensi pilihan Anda, angkat dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk. Dan jangan lupa, sebelum ditaruh di meja Natal, Anda harus menyembunyikan buah almond yang sudah dikupas di dalamnya.

Julgröt terasa paling enak jika Anda menuangkannya dengan seteguk susu hangat segar dan membumbuinya dengan kayu manis dan gula. Sangat lambat!

Kami harap Anda menyukai resep kami dan berharap Anda bersenang-senang saat memasak, membuat kue, dan mencobanya! Jangan ragu untuk menulis kepada kami jugaInstagramatau aktifFacebook: Kami selalu dengan senang hati menerima saran dan permintaan resep!

Anda dapat menemukan lebih banyak resep di sini: