Mencari pizza yang bagus untuk Anda seperti rasanya? Pizza kembang kol lada merah panggang ini dikemas dengan rasa dan bahan ramah ginjal-tidak perlu pengorbanan.
Ingin sentuhan yang lebih sehat pada favorit takeout? Cobalah putaran yang bergizi dan lezat ini dengan pizza kembang kol, untuk malam -malam ketika Anda menginginkan suguhan yang sama baiknya dengan Anda seperti rasanya.
Pie ramah ginjal ini sangat cocok untuk mereka yang ingin membatasi asupan natrium dan fosfor. Ini dikembangkan oleh ahli diet Hanna Kim untuk Ginjal Komunitas Dapur, situs web Yayasan Ginjal yang menawarkan resep lezat, tips, dan saran ahli tentang cara membuat memasak menyenangkan, bahkan jika Anda memiliki batasan dalam diet Anda.
Cobalah pizza ini untuk membuktikan memasak dengan diet ginjal tidak harus membosankan.
Pizza kembang kol paprika merah panggang
Waktu persiapan: 40 menit
Waktu masak: Kira -kira. 1 jam dan 30 menit
Melayani:2
Bahan-bahan:
- ½ kepala kembang kol, batang dilepas
- ¼ gelas (60 ml) parmesan parut
- 1 sdt (5 ml) Kunyit
- 1 sdt (5 ml) Bumbu Italia
- ¼ sdt (1 ml) garam
- 1 telur
- ½ cangkir (125 mL) Keju mozzarella parut
- 2 paprika lonceng merah
- 1 sdm (15 ml) minyak zaitun + 1 sdt (5 ml) untuk gerimis pada paprika dan bawang putih
- 2-3 siung bawang putih dengan kulit
- 5 basil segar
- 1 sdt (5 ml) tepung jagung (atau pati kentang)
Petunjuk:
- Panaskan oven hingga 450 ° F (230 ° C). Cuci dan keringkan paprika dan letakkan dan cengkeh bawang putih yang tidak dikupas (ini mencegah bawang putih terbakar) di atas loyang.
- Gerimis pada 1 sdt (5 ml) minyak dan sedikit garam, lalu panggang paprika dan bawang putih selama 30 menit di rak atas sampai paprika terlihat lembut dan coklat.
- Saat paprika dipanggang, pulsa kembang kol dalam food processor sampai rapuh dan tekstur seperti beras.
- Lapisan loyang dengan kertas perkamen, lalu olarkan kembang kol dalam satu lapisan dan panggang selama 15 menit dalam oven yang sama, di rak di bawah paprika dan bawang putih.
- Periksa paprika dan bawang putih. Keluar dari oven sekali siap dan biarkan dingin selama 10 menit.
- Kupas dan rapi batang paprika dan bawang putih kupas. Tambahkan paprika, bawang putih, minyak zaitun dan tepung jagung ke food processor dan lari dengan kecepatan tinggi sampai campuran halus dan halus.
- Dalam panci kecil, aduk saus paprika selama 10 hingga 15 menit dengan api kecil sampai saus mengental; menyisihkan.
- Keluarkan kembang kol dari oven. Setelah mendingin, transfer ke kain tipis atau hidangan. Peras kelembaban berlebih dan buang air.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan kembang kol, rempah -rempah, parmesan, garam dan telur. Aduk rata.
- Tekan adonan ke dalam lingkaran ke atas loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen dengan ketebalan ¼-inci.
- Panggang selama 30 menit pada suhu 400 ° F (200 ° C) sampai keemasan. Balikkan kerak dan panggang lagi selama 10 menit lagi.
- Angkat dari oven dan tambahkan saus lada merah panggang, mozzarella dan basil. Panggang selama 5 hingga 10 menit tambahan sampai keju meleleh.
Temukan lebih banyak resep di GinjalCommunityKitchen.ca.
