您好,歡迎來我的廚房。我是女友的食品編輯伊麗莎白。我喜歡美味的食物,我喜歡嘗試新食譜。最近,我邀請您在廚房或與我一起看我的美食靈感文件夾(是的) - 並與您分享我的本週食譜。無論是下班後的日常菜,週末的美味蛋糕,創新的創作還是我剛剛發現的全新食物趨勢。
本週食譜:烤綠色蘆筍與burrata和芝麻
這美味的蘆筍在所有超市和每週市場中,只需邀請您照亮,春季一個 - 就像天氣一樣!您真的想和美味的蔬菜一起做飯,至少是我。Liliya Sapsay我遇到了我的兩個最喜歡的人(綠色蘆筍和奶油burrata),我知道:我也必須嘗試組合。這份美味的晚餐是創建的:
照片:伊麗莎白·塔特(Elisabeth Tatter)
在這裡見面芳香蘆筍在新鮮的burrata(我使用了更密集的水牛牛奶變體)。在烤箱中加入增加蘆筍的香氣,並用一些東西來完善芝麻他得到了一個不錯的味道。有東西香脂經過調味並配以新鮮麵包,創建了一道輕巧和decade廢的菜,就像春天一樣。我保證再次!
蘆筍 + burrata:美味的春季組合的食譜
2個大部分的成分
- 800克綠色蘆筍
- 3湯匙橄欖油
- 3湯匙水
- 2或芝麻
- 鹽,胡椒
- 有機檸檬的磨料
- 2 Buffel
- 2湯匙橄欖油
- 1 tl香脂 - essig
- 鹽,胡椒
- 香脂奶油
- 服務法式麵包
準備
- 將烤箱預熱至200度上熱和底部。
- 清潔蘆筍並去除硬端。在烤盤上鋪開,撒上橄欖油,一些水,撒上芝麻,鹽,胡椒粉和有機檸檬的磨損。在烤箱中煮約15分鐘,然後不斷檢查,因為烹飪時間取決於桿子的厚度。
- 同時,用香醋攪拌油,然後倒入毛bur。
- 要食用,將煮熟的蘆筍放在盤子或大殼上。然後打開burrata並散佈在電線桿上。淋上敷料上的敷料,還從烤盤上散發了其他果汁,並用一點奶油di香醋來精煉所有東西。用鹽和胡椒粉調味所有東西,並給冷淡的麵包提供冷淡的麵包。