Foto：Ildar Imashev，Getty Images
從迪拜發現新的甜點趨勢：鬆脆的巧克力蛋糕！易於準備和美味
迪拜以非凡的甜點趨勢和流行趨勢巧克力之後而聞名，另一個亮點是征服了所有甜食的心：鬆脆的巧克力蛋糕呢這種美味的甜點結合了多汁的巧克力地板和奶油餡和不可抗拒的酥脆巧克力層。最好的事情？這很容易準備並保證熱情！
因此，只需在家烤鬆脆的巧克力蛋糕
原料
- 120毫升植物油
- 120毫升牛奶
- 1不
- 120克糖
- 70 G Mehl
- 8 g背面
- 4電動可可粉（Ungesüßt）
- 1塊鹽
- 240毫升牛奶
- 1級電粉
- 200毫升加糖牛奶
- 200毫升鮮奶油
- 300 G奶油奶酪（例如費城）
對於巧克力甘納奇（順便說一句，這是由巧克力塗料和奶油製成的奶油）：
- 75克黑巧克力
- 75 G全牛奶巧克力
- 200毫升鮮奶油
- 大約60 g haferflakes
- 100克融化的巧克力
- 2電氣可可粉
準備：
- 烘烤蛋糕地板：將碗中的所有成分混合成光滑的麵團。將麵團放入塗有油脂的烤盤中，然後在180°C（頂部/底部加熱）的預熱烤箱中烘烤約30分鐘。
- 浸泡蛋糕：烘烤後，將蛋糕短暫冷卻，然後將240毫升牛奶和1湯匙可可粉的混合物均勻淋上，使其保持多汁。
- 準備奶油層：將奶油奶酪，鮮奶油和加糖奶油混合成光滑的奶油。將混合物均勻地撒在浸泡的蛋糕上，並將其粘在冰箱中至少一個小時。
- 做巧克力甘納果：在小鍋中加熱鮮奶油（不要煮！），然後加入兩種類型的巧克力，直到它們完全融化為止。將光滑的Ganache鋪在冷藏奶油層上，然後再次冷。
- 準備酥脆的澆頭：將融化的巧克力與燕麥混合，用可可粉粉塵混合，然後混合。然後將脆皮巧克力塊撒在蛋糕上，作為最後一層。
- 最後一步：將完成的鬆脆巧克力蛋糕再次放在冰箱中至少30分鐘，以使所有層完美融合。然後服務並享受！
一種熱情的甜點
多汁的巧克力蛋糕，通風奶油，精緻的融化甘納果和酥脆的澆頭的結合使這種鬆脆的巧克力蛋糕成為真正的亮點。非常適合特殊場合或易於破壞自己。
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