很少有東西能像新鮮出爐的蛋糕和奶油米飯的氣味一樣提供安全感。兩者都是經典的感覺 - 美好的食譜，使我們想起了無憂的時刻，並給我們帶來了任何溫暖。比利時的米飯是這兩種美味佳餚的絕妙結合 - 一種精緻的酵母麵團，裡面裝滿了奶油米飯布丁，立即在第一個湯匙中傳達了一種安全感。這個蛋糕不僅與日常生活有點休息，而且是一種感性的享受，引誘烤箱的寒冷和新鮮。一種撫摸靈魂並邀請您流連忘返的食譜。
比利時米飯的食譜
奶米餡料的成分：
- 120克牛奶米飯
- 1 L牛奶
- 1個香草豆莢
- 1塊鹽
- 120克糖
- 2所有者
- 對於酵母麵團：
- 60克不冷不熱的牛奶
- 5克新鮮酵母
- 1塊糖
- 175 G Mehl
- 1塊鹽
- 1不
- 30克軟黃油
- 1個蛋黃
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準備：
1。準備牛奶米：
將牛奶倒入鍋中。刮擦香草豆莢的痕跡，將其與鹽一起放入牛奶中。加熱牛奶並加入牛奶米飯。讓它在低溫下煮約一個小時，直到米飯變軟，但仍然咬合。偶爾攪拌，以免燃燒。最後加糖並在下面攪拌。直接在表面上覆蓋牛奶米飯，以免皮膚形成。讓它冷卻，然後將其放入冰箱過夜。
準備酵母麵團：
將酵母和少許糖放入冷淡的牛奶中，攪拌直至酵母完全溶解。將酵母牛奶與麵粉，雞蛋和少許鹽混合。揉成麵團5分鐘，直到光滑。加入軟黃油，再揉5分鐘。將麵團形成球，然後在室溫下覆蓋一個小時。
3。預熱烤箱：
4。帶牛奶米飯和麵團：
從冰箱中取出米飯，然後小心地抬起2個雞蛋（最好用手）。短暫地揉麵團，均勻地滾動。將披薩形式或烤箱防鍋塗上直徑為24厘米的烤箱，然後將麵團放入，使形狀完全填充。將乳製品塊放在麵團上，然後將其弄平。最近，用攪拌的蛋黃將質量塗成塊。
5。烘烤：
在250°C的預熱烤箱中烘烤米飯5分鐘，然後將溫度降低至200°C，然後再烘烤15-20分鐘。確保表面不會燃燒。
6。享受：
讓米飯冷卻，然後小心地從模具中鬆開。要么享受不冷不熱的享受，要么讓它卡在冰箱中 - 因此可以更好地切割。
為了獲得額外的樂趣，請用溫暖的酸櫻桃將米飯倒入，您將其煮沸，並用一點肉桂和糖煮沸，並與玉米澱粉結合。
