Dengan kesibukan pelancong dan kesibukan Trafalgar Square hanya beberapa saat, Rockwell Bistro dan Wine Bar di tingkat bawah Trafalgar St. James Hotel merasakan seolah-olah ia berada di planet lain sepenuhnya.
Tenang, mengundang dan secara literal di sudut dataran mercu tanda London, ia adalah sebuah oasis dari laut Galeri Ramai, beg hadiah M & M dan trafik tanpa henti yang menjaga Whitehall.
The Trafalgar St. James sentiasa menjadi destinasi yang hebat di pusat terima kasih kepada bar atas bumbungnya yang menghadap ke dataran, tetapi pengubahsuaian besar bar lobi dan restorannya telah membawa pizazz ke ruang masuk yang menakjubkan juga. Rockwell duduk di luarnya, dan dengan menu yang segar, hiasan yang dirombak, dan senarai wain yang dikendalikan oleh pakar, ia adalah perhentian yang mesti dilawati untuk turun dalam gaya dari orang ramai.
Kami sangat gembira dan berhati-hati dijaga semasa malam baru-baru ini di Rockwell, merendam suasana santai dan mencuba plat kecil dan pasangan wainnya. Teruskan membaca untuk lari gigitan hebat yang kami cuba, dan butiran mengenai cara melawat.
Di mana?
Di dalam Trafalgar St James Hotel, 2 Spring Gardens, London, SW1A 2TS. Ia begitu dekat dengan Trafalgar Square, singa boleh masuk untuk gigitan.
Apa yang istimewa?
Plat kecil yang lazat, kreatif, menu wain yang hebat, kesegaran yang hanya dibuka kepada hiasan, dan pasukan menunggu yang sangat mesra dan berpengetahuan.
Apa yang baru?
Pengubahsuaian pound £ 6 juta membuat suasana mewah sehari-hari, dengan menu menyegarkan memfokuskan pada masakan Mediterranean dan wain berpasangan.
Siapa yang harus anda bawa?
Kawan dan keluarga - meja besar yang hebat dan ruang lapang yang cerah menjadikannya sempurna untuk perhimpunan mesra dan mesyuarat pelanggan. Ia mungkin agak terlalu terdedah untuk mendapatkan smoochy pada tarikh walaupun.
Apa yang perlu anda pakai?
Pintar, tetapi tidak bersemangat-ia adalah sebahagian daripada hotel bertaraf 5 bintang yang membawa beberapa penduduk yang kaya, tetapi kaki pelancong dari mercu tanda yang berdekatan menjadikan pelanggan-pelanggan yang sangat bervariasi.
Berapa banyak yang hendak dibayar?
Plat kecil dari £ 9 (tawaran makan tengah hari adalah nilai yang hebat di tiga plat untuk £ 22), wain oleh kaca dari £ 7, koktel dari £ 15.
5 mesti mempunyai hidangan Rockwell-dan minuman untuk memasangkannya
1. Lembaga Perkongsian Rockwell
Serrano Ham, Islington Saucisson, Mortadella dengan Pistachio, Gorgonzola dengan mascarpone, comté, lada yang disumbat, chutney, tomato sundried, zaitun, acar, sourdough
Piring perkongsian yang benar -benar mewah yang dengan sendirinya akan cukup untuk mengisi pengembara yang lapar. Gorgonzola yang kaya dengan mascarpone berkrim adalah kemuncak, dengan chutney kaya jintan yang hebat untuk comté. Hidangan teratas untuk merumput jika anda tidak tinggal lama.
Pasangan dengan: Marsigny Crémant de Bourgogne Rizab Kasar, penuh dengan rasa buah kebun dan quince.
2. Iberico ham croquetas, saus safron, pecorino, sorrel
Creamily berpusat dengan salutan renyah, dan di atas gunung -gunung keju pecorino parut, anda akan berharap setiap croqueta dua kali lebih besar.
Sepasang dengan: Nyetimber Classic Cuvee, wain berkilauan Sussex dengan perisa lemon dan aprikot. Pasangan yang baik untuk ikan juga.
3. Ketam putih, timun, kelapa, kapur, cili aleppo, ketumbar, crostini
Cadang segar dan berpengalaman untuk musim panas, hidangan kepiting ini mempunyai tang dan rempah yang membuat pembersih lelangit yang hebat selepas plat karbohidrat.
Sepasang dengan: Cloudy Bay Sauvignon Blanc, buah -buahan, kering, dengan pic, kapur dan semangat.
4. Cavatelli, pesto kubis hitam, cili, vegan stracciatella
Satu kegemaran kejutan dari malam itu, hidangan pasta yang bersahaja ini mempunyai rasa yang mendalam, perlahan -lahan membentangkan, dengan kepahitan kale Itali yang diimbangi oleh Stracciatella vegan manis dan berkrim. Hidangan yang menonjol dari lawatan kami.
Pasangan dengan: De Wetshof Estate Bon Vallon Chardonnay, Zesty Wain Afrika Selatan dengan Lemon dan Melon Perisa.
5. Steak Bavette Panggang Rosemary, dihidangkan dengan sos tiram, roket dan bawang putih
Wagyu Sussex yang dibesarkan oleh Trenchmore Farm membuat bavette yang menyenangkan, bergerigi dan cepat disedut untuk gigitan yang penuh kasih sayang.
Sepasang dengan: Joel Gott Zinfandel, buahnya, merah kering, dengan blackberry dan blackcurrant, dan sentuhan rempah.
Bonus: Koktel Yasmina
Martini Espresso Terbaik London? Ia adalah untuk wang kita. Koktel yang licin dan berkrim, ia selesai dengan tongkat coklat yang kaya. Sekiranya anda tidak mendapat ruang untuk pencuci mulut, jangan tinggalkan tanpa mempunyai salah satu pick-me-up sebaliknya.
Untuk maklumat lanjut dan tempahan, lawatiLaman web Rockwell Bistro dan Wine Bar.
