Hujung minggu ini melihat kick-off Festival Songkran, Tahun Baru Thai, yang melihat para penonton di seluruh Thailand splish-and-splash jalan mereka melalui perjuangan air selama tiga hari untuk melambangkan pembersihan dan membersihkan seseorang masalah mereka.
Perayaan secara rasmi bermula pada hari Ahad, 13 April, dan berlari sehingga 15 April. Ia adalah rusuhan warna dan perayaan - dan cara yang baik untuk menyejukkan sebelum panas yang menindas musim panas Thailand yang masuk.
Di sini di Old Blighty walaupun, anda kurang cenderung untuk mencapai soaker anda pada musim bunga daripada anda selendang anda. Tetapi itu tidak bermakna anda juga tidak boleh meraikan gaya masakan.
Minggu ini, Rosa's Thai - kegemaran kami di Rantai Restoran Thai London - mengalu -alukan pada Tahun Baru dengannyaMenu jamuan keluarga Songkran. Dan apabila mereka berkata perayaan, mereka bermaksud pesta. Pada £ 30 kepala, mungkin perjanjian makan terbaik di ibu negara sekarang-walaupun secara teknikalnyahanyaTiga kursus yang ditawarkan, ia termasuk perkongsian gergasi dan spesial percuma yang akan memenuhi anda.
Kami menuju ke Thai Rosa di Baker Street untuk mencuba menu baru, dan datang dengan penuh kegembiraan penuh dengan grub yang kami harus diangkut ke rumah. Inilah yang kami ada ...
Permulaan:
Kami memutuskan yang gemukPiring klasikPilihan pembukaan untuk perayaan kami, termasuk ayam goreng Thai, gulungan musim bunga sayuran, tusuk babi panggang, calamari Thai dan gunung keropok udang. Pembukaan yang mesra jari ini adalah hidangan sendiri, dengan calamari Thai yang renyah-sebuah peppery dan adunan yang rapuh dipasangkan dengan cumi yang dimasak dengan sempurna yang menghindari perangkap karet makanan laut boleh jatuh ke dalam.
Versi vegan pinggan, dengan okra tempura, gulungan musim panas, goreng manis, gulungan musim bunga sayuran dan keropok labu juga disediakan. Platters dikongsi antara dua tetamu.
Songkran Specials:
Di sinilah keterangan "tiga kursus" yang berkembang pesat. Thai Rosa melemparkan beberapa spesial Songkran untuk perayaan keluarga.Larb gaiadalah kegemaran kami sepanjang malam - campuran ayam cincang yang diasinkan yang dihidangkan pada daun salad, selesai dengan nasi dihancurkan, cili, kapur dan sos ikan. Cahaya dan lazat, ia adalah hidangan musim panas yang sempurna.
Khas juga termasuk aYum Makhuea- Aubergine panggang dihiasi dengan telur rebus dan berpakaian bijan. Kedua -dua hidangan berada di sebelah spicier. Kami telah mendapatnya dengan kuasa yang baik bahawa larb Gai akhirnya akan membuat perjalanan ke menu Thai teras Rosa juga. Oleh itu, ada masa depan kami untuk membuat pesanan.
Kursus Utama:
Majoriti sesalurnya adalah staples Thai Rosa, dan anda tidak boleh salah dengan yang dimasak dengan perlahanMassaman Beef Curry, dengan ketulan pipi cair, kentang, mentega dan tendangan rempah ringan.
Tetapi kami sangat kagum denganHalia goreng veganPilihan yang menukar anak ayam untuk cendawan yang ditarik fable - salah satu alternatif daging yang paling meyakinkan yang pernah kami miliki dalam hidangan seperti ini. Kacau goreng dengan lashings halia, cili dan cendawan butang, pasangkannya dengan nasi rebus dan anda berada di syurga tanpa rasa bersalah.
Pencuci mulut:
Adakah anda tahu bahawaThai ChurrosAdakah perkara? Kami tidak tetapi kami pasti gembira kami lakukan sekarang, dengan Rosa mengambil Cinnamon Sugar Stick Classic dan memasangkannya dengan susu pekat yang lebih banyak yang terasa sangat nakal.
Sekiranya anda mengikuti sesuatu yang lebih tradisional tetapi sama sedap,Nasi mangga & melekitadalah urusan yang lebih santai, dengan santan yang hangat dengan lembut dan manis menenangkan langit-langit rempah-rempah anda.
Minuman:
Thai Rosa mempunyai beberapa minuman khas untuk meraikan Songkran juga, dijual secara berasingan pada £ 6 pop. Nikmati buahnya sedikitJasmine Bubble TeA untuk bermula, dan, jika anda mendapat ruang pada akhir malam untuk tergesa -gesa gula sebenar, ambil berkrimTeh gelembung coklat, yang digambarkan di atas, yang boleh menjadi pencuci mulut dengan haknya sendiri.
Keputusan
Ia adalah hidangan yang hebat dan murah hati, dan pastinya selaras dengan semangat Songkran membasuh masalah kita - walaupun dengan longsoran makanan yang hebat dan bukannya dengan air. Menu edisi terhad kini tersedia sehingga akhir musim perayaan -Tempah di sini untuk mengelakkan kehilangan.
