- 500 g daging cincang pilihan anda (daging lembu, babi, kambing, haiwan buruan, ayam atau ikan)
- 1 gulung dari hari sebelumnya atau 2 keping roti campur (200 g)
- 100 ml susu
- 1 biji bawang
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji cili api
- 2 MENTEGA
- 3-4 tangkai pasli
- 4 buah beri lada sulah
- 4 buah juniper
- ½ sudu kecil biji lada
- ½ sudu kecil jintan manis
- 1 sudu besar mustard panas
- garam
- Pfeffer
- 1 sudu teh lada lazat manis
- 1 No
- Minyak zaitun untuk menggoreng
- Letakkan daging cincang dalam mangkuk.
- Potong dadu gulung atau roti, siram dengan susu suam dan tutup dan rendam.
- Potong bawang besar dan bawang putih, buang biji cili dan cincang halus. Tumis dalam mentega hingga lembut. Akhir sekali, campurkan pasli dan biarkan sejuk.
- Kisar bijirin rempah dalam lesung. Masukkan mustard, garam, lada sulah, paprika dan telur ke dalam daging cincang dan uli dengan baik.
- Bentukkan menjadi kek atau bebola menggunakan tangan yang dibasahkan atau sarung tangan pakai buang.
- Goreng dalam minyak zaitun panas sehingga garing semua.
- Untuk membentuk, basahkan tapak tangan anda untuk mengelakkan melekat.
- Toskan kek dalam serbuk roti, panko, bulgur atau couscous untuk salutan yang rangup.
- Menggoreng lemak: Kuali disalut dengan minyak neutral (kacang tanah, biji serai, bunga matahari atau minyak zaitun). Gunakan secubit mentega untuk rasa atau mentega/lemak yang jelas.
- Suhu yang betul: Lemak mesti mendesis serta-merta, mula-mula goreng dengan api yang lebih tinggi, kemudian kurangkan suhu.
Keindahan bebola daging - atau bebola daging? Mereka rasa hangat dan sejuk, segar dan keesokan harinya. Dengan salad kentang sejuk atau kentang tumbuk hangat, kacang polong dll. Untuk pergi atau di rumah. Dengan mustard atau kuah. Mereka hanya perlu menjadi satu perkara: berperisa sempurna. Inilah resipi terbaik!
bahan-bahan:
Penyediaan:
Petua:
Lebih banyak video mengenai topik tersebut
Di bawah "Penyedia"Xymatic GmbHAktifkan untuk melihat kandungan
Di bawah "Penyedia"InstagramAktifkan untuk melihat kandungan
Petua tambahan: Dengan cara ini bebola daging tidak hancur semasa menggoreng
Sejukkan bebola daging sebelum digoreng:Selepas anda telah membentuk bebola daging, masukkan ke dalam peti sejuk semula untuk seketika. Ini bermakna mereka memegang bentuknya dengan lebih baik semasa menggoreng.
Adakah anda ingin makan bebola daging setiap hari? Berikut adalah beberapa idea penyediaan
Bebola daging - atau bebola daging - lebih pelbagai daripada yang anda fikirkan. Berikut adalah beberapa idea penyediaan:
Bebola daging sebagai hidangan utama
Hidangkan bebola daging dengan bahagian sampingan seperti kentang tumbuk, salad kentang, sayur-sayuran atau salad untuk hidangan utama tradisional.
Bebola daging dalam sandwic atau burger
Letakkan bebola daging di antara dua bahagian bun dan tambah bahan burger kegemaran anda seperti salad, tomato, keju, bawang dan sos untuk menghasilkan burger yang lazat.
Sup bebola daging
Tambah bebola daging untuk membersihkan sup atau rebusan untuk menambah rasa dan protein. Mereka amat sesuai untuk sup yang enak seperti sup kacang atau rebus sayuran.
Pasta bebola daging
Bebola daging yang hancur atau dihiris boleh menjadi tambahan yang lazat kepada hidangan pasta. Anda boleh memasukkannya ke dalam sos tomato, sos krim atau pesto.
Kaserol Bebola Daging
Potong bebola daging menjadi kepingan dan masukkannya ke dalam kaserol seperti gratin kentang atau kaserol pasta untuk memberikan lebih rasa dan kenyang.
piza bebola daging
Bebola daging yang hancur boleh menjadi bahan yang menarik dan lazat pada piza. Hanya taburkannya di atas pizza dan bakar seperti biasa.
Bebola daging dalam bungkus atau tortilla
Balut bebola daging dalam balutan atau tortilla bersama salad, sayur-sayuran dan sos untuk makan tengahari atau makan malam yang cepat dan mudah.
