Setiap produk telah dipilih secara bebas oleh pasukan editorial kami. Kami mungkin menerima komisen daripada beberapa pautan ke produk di halaman ini. Promosi tertakluk pada ketersediaan dan syarat peruncit.

Peha dan dada ayam digoreng dalam kuali kemudian dibakar di dalam ketuhar dengan sos ara segar. Hello, hidangan satu kuali yang mudah.

bahan-bahan

  • 7 ketul ayam tulang, kulit, 3 dada dan 4 paha
  • Garam dan lada sulah
  • 2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin (EVOO)
  • 2 sudu besar mentega
  • 2 biji bawang merah kecil, hiris nipis
  • 2 biji bawang merah, dicincang halus
  • 4 ulas bawang putih, ditumbuk
  • ½ lemon atau oren, ditambah dengan kulit ikal 3 inci
  • 3 sudu besar rosemary segar, dicincang
  • 1 sudu kecil serbuk cili merah
  • 3 sudu besar cuka balsamic
  • 1 cawan stok ayam atau sup tulang ayam
  • 1 sudu besar mustard Dijon
  • 1 sudu besar madu
  • 6 hingga 7 buah ara segar, dibelah dua
  • Roti berkerak

Persediaan

Panaskan ketuhar hingga 350˚F.

Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah.

Panaskan yang besarkuali besi tuangdi atas api sederhana tinggi dengan EVOO, 2 pusingan kuali dan ayam perang, 4 minit bahagian kulit ke bawah dan 2 hingga 3 minit di bahagian tulang, kemudian angkat ke pinggan. Masukkan mentega dan cair, masukkan bawang besar (Rach suka menggunakan diaGores Bangku), perasakan dengan garam dan lada sulah dan lembutkan 3 hingga 4 minit. Masukkan bawang merah, bawang putih, kulit sitrus, rosemary, dan kepingan cili merah, kacau 2 minit, tambah cuka, kacau, kemudian masukkan stok, sawi dansayangdan gabungkan. Luncurkan ayam dan buah tin ke dalam sos dan pindahkan ke ketuhar selama 15 minit. Keluarkan kulit sitrus dan perahkan ½ lemon atau oren di atasnya dan hidangkan bersama roti berkerak untuk mengemop.