Resipi kanape: Sandwic ini popular pada setiap perayaan

Kanapé atau sofa berbunyi sangat canggih. Ini pada asasnya hanyalah kepingan kecil roti sandwic. Hiris, kononnya. Kerana pembuka selera berada di rumah dalam masakan mewah, namanya juga boleh menjadi lebih mewah sedikit. By the way: Ia dipanggil canapé kerana toppingnya terletak pada roti, seperti di atas sofa (canapé).

Perkara yang menarik tentang sandwic mini ialah anda boleh meletakkan pelbagai topping padanya dan mudah memakannya sebagai makanan jari.Tiada kemahiran memasak khas diperlukan.Malah pemula boleh membuat kanape sendiri - terima kasih kepada kepingan roti, anda tidak perlu menyediakan doh yang kompleks sebagai asas. Ini menjadikan penyediaan cepat dan hirisan juga boleh dibuat sebagai snek saat akhir.

Sebagai tambahan kepada tiga resipi kanape asli, dalam artikel ini kami akan menunjukkan kepada anda bahan-bahan yang boleh anda gunakan untuk menyusun variasi kepingan anda sendiri. Kadang-kadang yang anda perlukan hanyalah sedikit inspirasi untuk menjadi kreatif sendiri. Dengan ini dalam fikiran: bersedia, pergi!

Baca juga:3 pembuka selera yang sangat ringkas untuk menemani champagne

Tip:Selepas dibakar, anda boleh sapu sebentar crostini dengan ulas bawang putih yang telah dipotong. Ini memastikan aroma Mediterranean yang lazat. Tambah beberapa titik minyak zaitun berkualiti tinggi dan anda mempunyai snek cepat di antaranya.

Jika anda lebih suka yang ringkas dan Inggeris, letakkan sepotong roti bakar yang belum dibakar sebagai kanape. Untuk sandwic mini British, anda memotong kerak roti dengan berhati-hati supaya topping menunjukkan rasa yang lebih baik.

Bahan bacaan:4 resipi minum teh klasik untuk peminat England

Tip:Ia tidak semestinya segi empat tepat. Untuk perubahan, masukkan bentuk ke dalam roti (roti bakar) anda. Untuk majlis-majlis khas seperti Krismas atau Malam Tahun Baru, anda boleh mempunyai bintang kanape perayaan - secara individu atau disusun tinggi sebagai sandwic.

>>Satu set pemotong bintang bersaiz berbeza tersedia di sini di Amazon.*

Alternatif yang lazat kepada kepingan roti biasa:

Anda boleh menjadi kreatif dengan topping kanapé. Apa sahaja yang anda dan tetamu anda suka adalah dibenarkan. Anda pada asasnya mempunyai pilihan antara topping mentah dan goreng. Ini boleh membuat perbezaan penting, terutamanya dengan daging dan ikan. Cuba sahaja variasi yang berbeza dari bahan yang sama.

Tip:Hirisan rasanya sama enaknya dengan rasa sejuk seperti hangat. Atau sebahagiannya hangat. Jika anda memerlukan notis lebih awal semasa merancang parti, anda boleh menyediakan kanape dan kemudian menyajikannya sebagai pembuka selera sejuk pada bufet. Sebagai permulaan untuk hidangan, sayur-sayuran panggang segar, keju cair atau udang yang dilambung dalam kuali adalah perincian yang bagus.

Bahan bacaan: 5 langkah ke pinggan antipasti yang sempurna

Idea untuk topping kanape anda:

Gabungan manis dan masam juga hebat.Buah tin, madu dan keju adalah rakan kongsi makanan yang baik seperti ayam, nanas dan mangga atau tembikai, kurma dan ham. Sentiasa sedap dengan makanan laut dan kanape ikan: sepotong lemon. Topping hiasan seperti badam, kacang, biji dan biji memberikan kerangupan tambahan itu.

Ais pada kek resipi kanape ialah sosnya.Ini boleh menjadi mayonis, aioli, hummus,Pesto, sos tartar, mustard, lobak pedas (lada pedas) atau pun sebiji sos hollandaise. Berani apabila mencipta kombinasi rasa baharu. Jika ragu-ragu, letakkan sos di sebelah pinggan pembuka selera sebagai hidangan layan diri.

Bahan bacaan: 7 resipi celup cepat untuk memanggang

Seperti yang dijanjikan, berikut adalah tiga resipi kanape luar biasa yang boleh anda salin terus. Semua idea boleh dilaksanakan dan disediakan dalam masa yang singkat.

Resipi datang dariBuku masakan "Mini Mania" oleh Ilse König. Buku ini sesuai dengan namanya kerana ia penuh dengan hidangan pesta yang manis dan enak. Terdapat juga banyak resipi dengan doh yang baru disediakan untuk lebih banyak variasi pada pinggan pembuka selera.

>>Anda boleh membeli buku masakan hebat di Amazon di sini.*

Ini adalah betapa cepatnya penyediaan:
1. Nyahbeku udang beku, basuh udang segar, kupas dan buang usus. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dan goreng udang dengan api sederhana selama 3-4 minit pada setiap sisi, bergantung pada saiznya. Mereka harus berwarna kemerahan di luar, putih di dalam atau paling banyak sedikit berkaca, jika anda suka. Menggorengnya terlalu lama menjadikan mereka sukar. Deglaze dengan cognac. Biarkan sejuk.

2. Belah separuh avokado, buang batu, buang dagingnya. Siram dengan jus lemon. Cincang kasar dalam pencincang kelajuan dengan baki jus lemon atau tumbuk dengan garpu. Basuh dan bersihkan terung dan potong memanjang kepada 6 kepingan nipis menggunakan pisau tajam atau penghiris sayur. Siram dengan jus lemon.

3. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali yang berat dan tidak melekat dan cepat-cepat goreng hirisan terung sehingga perang di kedua-dua belah. Garam dan lada sulah sedikit. Gulung menjadi lingkaran. Letakkan 1 sudu besar alpukat di tengah-tengah setiap keropok, diikuti dengan 1 udang atau 1 gulungan terung. Teratas dengan basil dan pudina.

Penyediaan sangat mudah:
1. Panggang sauerkraut dengan mentega atau minyak zaitun dalam kuali kecil di atas api sederhana selama kira-kira 5 minit, kacau selalu. Biarkan sejuk.

2. Sapukan sawi di tengah-tengah matzah. Letakkan pastrami di atasnya dan bungkus sauerkraut di dalamnya. Teratas dengan keju, buah juniper dan, jika anda suka pedas, sebiji mustard. Hiaskan dengan 1 helai daun salam.

Sebagai Maklumat:Matzah ialah kek leper nipis wafer yang diperbuat daripada adunan tidak beragi yang hanya terdiri daripada air dan tepung. Jika anda tidak boleh mendapatkan matzo bulat, potong segi empat sama ke dalam kepingan biasanya mempunyai tebuk yang menjadikannya mudah pecah. Inspirasi untuk resipi adalah yang klasik
Sandwic Reuben, yang dihidangkan hangat.

Begini cara penyediaannya:
1. Panaskan ketuhar kepada 190 °C (ketuhar kipas 170 °C). Keluarkan kerak dari roti bakar dan potong kira-kira 6 ½ cm. Sapu sedikit dengan mentega di kedua-dua belah. Tekan ke dalam acuan. Bakar dalam ketuhar (tengah) selama 8-10 minit sehingga perang rangup di hujungnya. Biarkan sejuk di atas rak kek.

2. Untuk inti, potong ratatouille, zucchini, terung dan lada ke dalam kiub yang sangat kecil. Cincang bawang. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar dengan api sederhana, masukkan bawang putih, kacau. Goreng lada yang dipotong dadu selama 2 minit, kacau dalam terung dan zucchini, masak selama 5-7 minit sehingga al dente.

3. Garam dan lada sulah isi ikan. Goreng dalam minyak zaitun di bahagian kulit sehingga bahagian atas hampir masak. Balikkan dan keluarkan kuali dari api. Masukkan bawang putih cincang dan rosemary, gerimis dengan jus lemon dan biarkan curam selama 5 minit. Keluarkan.

4. Isi bakul roti bakar (atau dalam bentuk halus: croustades) dengan ratatouille, potong fillet ikan menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas.

*Pautan Gabungan