© Adobe Stock
Terlebih dahulu dalam video: coklat yang lazat dengan walnut
Adakah anda suka cookies hampir sama seperti raksasa cookie? Kemudian anda perlu mencuba cookies chocolate chocolate yang cemerlang. Mereka lembut di bahagian dalam, rangup di luar dan coklat sooo. Inilah resipi.
Saya mengakuinya: Saya gigi manis yang sebenar! Saya hanya suka kek dan pastri. Tetapi dengan biskut saya boleh menjadi rewel. Bagi saya, mereka tidak boleh terlalu kering.
Apabila sahabat saya terkejut saya suatu hari dengan cookies coklat coklat buatan sendiri, saya terpesona. Kuki itu rangup di luar, tetapi masih sangat lembut dan berair di tengah. Saya ingin mengetahui resipi dengan segera.
Dari masa ke masa, saya mengubahsuai bahan -bahan sedikit untuk citarasa saya supaya saya kini boleh berkata: ini mungkin cookies cip coklat yang paling lazat di dunia! Pastikan anda mencubanya sendiri.
Resipi untuk Cookies Chocolate Chip
Caranya di cookies cip coklat yang masih bagus dan lembut di dalamnya bukan untuk menekan doh. Dengan datang di sekitar ketuhar, busur doh perlahan -lahan mengalir ketika membakar dan tidak kering. Adalah lebih baik untuk meletakkan doh di dalam peti sejuk untuk seketika sebelum membakar atau bola yang digulung sepenuhnya secara ringkas ke dalam peti sejuk.
Bahan -bahan untuk lebih kurang 30 keping:
- 250 g mentega (suhu bilik)
- 250 g gula perang
- 2 pemilik
- 350 g Mehl
- 1 secubit garam
- 1 pck
- 200 g mantel coklat gelap atau kepingan coklat
Dan penyediaannya mudah:
1. Pertama kacau mentega lembut dengan gula dengan pengadun tangan selama beberapa minit. Masukkan telur dan campurkan kepada jisim homogen.
2. Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam. Kemudian secara beransur-ansur tujuh ke campuran mentega-telur. Sebaik sahaja doh menjadi terlalu ketat untuk pengadun tangan, beralih ke sudu kayu.
3. Potong salutan cawan ayam gelap dengan pisau tajam, tetapi tidak terlalu halus. Ia mesti menjadi ketulan yang bagus. Atau hanya buka satu pek dengan kepingan coklat siap untuk membakar. Angkat cip coklat dengan sudu kayu di bawah doh. Tutup mangkuk dan lebih kurang.45-60 minitLetakkan di dalam peti sejuk.
4. Sementara itu, ketuhar pada175 darjah api atas/bawahPanaskan. Gariskan lembaran penaik dengan kertas penaik. Kemudian membentuk doh ke dalam bola atau ais krim (Seperti ini dari Amazon*) Gunakan untuknya, dan letakkan dengan jarak yang cukup ke lembaran. KukitidakTolak, tetapi sebagai peluru untuk lebih kurang.8-10 minitMasukkan ketuhar.
5. Sebaik sahaja mereka sedikit coklat di tepi, tetapi masih kelihatan mentah di tengah, mereka sudah bersedia. Di bawah keadaan apa -apa meninggalkan mereka di dalam ketuhar terlalu lama, jika tidak, mereka akan menjadi kering dan tidak baik "kenyal". Jika anda suka cookies anda rangup, anda harus membiarkannya sejuk sepenuhnya pada lembaran atau gril. Jika anda lebih suka menikmati mereka dengan lembut, anda boleh memindahkan kuki suam ke dalam balang cookie.
Tipp:Taburkan kuki yang sedikit hangat dengan secubit garam laut kasar!
Lebih banyak idea resipi untuk membakar:
Kami mengucapkan selamat bersiaplah dan selera makan yang baik! Anda dialu -alukan untuk menghantar gambar hasil dari Pinterest atau Instagram - kami menantikannya!
