Jika anda ingin menyimpan kuki anda untuk masa yang lama, anda harus menyimpannya dengan betul. Kami akan memberitahu anda perkara yang perlu anda perhatikan supaya ia kekal segar untuk masa yang lama.
Jadual kandungan
- Bagaimanakah saya menyimpan kuki dengan betul?
- Berapa lama biskut buatan sendiri tahan?
- Kuki sentiasa segar: Bolehkah saya membekukan kuki?
Semasa musim Krismas, ketuhar di kebanyakan isi rumah berjalan pada kelajuan penuh - membakar seberapa banyak yang mereka boleh! Tetapi anda jarang makan pastri manis terus. Itulah sebabnya persoalan timbul: Apa yang perlu dilakukan dengan biskut supaya mereka rasa segar untuk masa yang lama?
Kuki yang disimpan secara salah kehilangan rasa atau hancur. Biskut berair menjadi keras dan biskut rangup menjadi lembut dan lembik. Supaya perkara ini tidak berlaku kepada anda lagi pada masa hadapan, anda boleh mengetahui di sini cara menyimpan kuki anda dengan betul.
Masih mencari resipi yang sempurna?
Bagaimanakah saya menyimpan kuki dengan betul?
Apabila menyimpan kuki, adalah sangat penting bahawa pastri benar-benar sejuk. Hiasan yang diperbuat daripada aising dan coklat juga harus kering. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan biskut daripada menjadi lembut dan melekat bersama apabila disimpan.
Selain itu, anda sepatutnyasimpan setiap jenis kuki dalam balang kuki yang berasingan,supaya biskut tidak hilang aroma dan konsistensi masing-masing. Kuki berair tidak boleh dimasukkan ke dalam bekas yang sama seperti yang kering dan sebaliknya. Walaupun semua jenis memerlukan lokasi penyimpanan kedap udara, mereka memerlukan rawatan yang berbeza dalam tin. Kami akan memberitahu anda di sini kuki mana yang paling baik disimpan dalam bekas mana.
1. Simpan biskut pastri kerak pendek: bulan sabit vanila, biskut mentega, dsb.
Kuki pastri shortcrust sebenarnya agak mudah untuk disimpan. Mereka tergolong dalam tin biskut klasik, sebaik-baiknya diperbuat daripada tin. Dalam bekas plastik atau plastik, kuki boleh menjadi lembut selepas beberapa hari sahaja dan juga berisiko membentuk acuan.
Petua resipi:
Agar biskut kekal segar dan segar selama mungkin, mereka mestikedap udara dan terlindung dari cahayadibungkus. Tin hendaklah ditutup rapat dan disimpan pada suhu bilik. Tolong jangan masukkan ke dalam peti ais, terutamanya bukan biskut yang telah dihias dengan coklat. Coklat bertukar kelabu di dalam peti sejuk dan tidak lagi sedap.
Petua kami: Sebahagian besar tin biskut sudah mempunyai sejenis salutan aluminium di bahagian dalam. Jika ini tidak berlaku, lapik tin biskut anda dengan kerajang aluminium dengan tangan. Ini memastikan bahawa biskut kekal kering dan garing untuk masa yang lama.
2. Simpan roti halia dan bintang kayu manis
Roti halia dan bintang kayu manis juga harus disimpan dalam bekas kedap udara dalam balang biskut. Tetapi berbeza dengan kuih pastri kerak pendek, bintang kayu manis dan seumpamanya harus kekal lembut dan berair.
Untuk ini berlaku, anda harus terlebih dahulu meninggalkan roti halia di luar selama sehari selepas dibakar supaya ia boleh meresap dengan baik dan menjadi berair.
Kemudian masukkan roti halia dan bintang kayu manis (sebaik-baiknya berasingan) dalam tin biskut. Letakkan ini dengan filem berpaut terlebih dahulu. Untuk memastikan biskut berair, tambahkan beberapa tambahanMasukkan hirisan epal.Helah bijak ini memastikan kelembapan yang cukup kekal di dalam tin, biskut tidak kering dan mengekalkan aromanya.
Penting:Setiap orang mesti mempunyai kepingan epalDiganti 2 hingga 3 hariuntuk memastikan tiada apa-apa yang berkulat.
3. Simpan macaroon dengan betul
Terima kasih kepada kandungan gula yang tinggi, makaroni biasanya bertahan agak lama, sekitar 2 hingga 3 minggu. Memandangkan ia adalah kuki berair, sama seperti bintang kayu manis dan roti halia, anda harus memastikannya kedap udara. Di sini juga, anda boleh melapik tin biskut dengan filem berpaut terlebih dahulu supaya makaroni mengekalkan konsistensinya selama mungkin. Sebaik sahaja ia mengeras, anda juga boleh menyimpannya dengan beberapa hirisan epal.
JugaKuki berisi jemanda hendaklah memasukkannya ke dalam tin biskut yang dialas dengan filem berpaut.
Berapa lama biskut buatan sendiri tahan?
Berapa lama kuki buatan sendiri bertahan bergantung pada jenis kuki itu dan sama ada anda menyimpannya dengan betul. Berikut ialah senarai kasar jenis kuki yang paling popular, termasuk jangka hayatnya.
Roti halia dan bintang kayu manis:Beberapa bulan lepas
Kuki roti pendek:lebih kurang 4 minggu
Biskut mentega:lebih kurang 4 minggu
Bulan sabit vanila:lebih kurang 4 minggu
makaroni kelapa:3 minggu
Kuki yang diisi:beberapa hari
Baca juga:
Kuki sentiasa segar: Bolehkah saya membekukan kuki?
Untuk memanjangkan jangka hayatnya, anda sebenarnya boleh membekukan kebanyakan kuki. Ini terpakai, sebagai contoh, untuk jenis "kering" seperti kuih mentega, kuih roti pendek atau bulan sabit vanila. Tetapi roti halia dan bintang kayu manis juga boleh dibekukan tanpa sebarang masalah. Untuk melakukan ini, masukkan kuki ke dalam beg penyejuk beku dan letakkan ia tertutup dalam peti sejuk anda.
Hanya keluarkan biskut dari peti sejuk dan keluar dari beg 1-2 jam sebelum makan dan biarkan ia cair pada suhu bilik. Jika anda tergesa-gesa, letakkan kuki di atas pinggan dalam ketuhar gelombang mikro dan hidupkan fungsi nyahbeku. Anda juga boleh membakar biskut beku di dalam ketuhar. Bakar pada suhu sekitar 180 darjah selama 5 minit dan mereka rasa seperti segar semula!
bahaya:Walau bagaimanapun, semua kuki dengan isian tidak boleh dibekukan. Pastri meringue dan biskut yang dihiasi dengan aising, coklat dan taburan juga tidak boleh dibekukan.
