Cepat, lazat, vegan: resipi dengan hanya 5 bahan untuk Veganuari

Jadual kandungan

• 1. Vegan pappardelle dengan cendawan
• 2. Risotto vegan dengan tomato
• 3. Mi sup vegan dengan santan
• 4. Kentang dengan isi vegan
• Temui lebih banyak resipi dengan beberapa bahan

Pada bulan Januari, ramai orang di seluruh dunia melepaskan semua produk haiwan selama sebulan. Adakah anda juga mengambil bahagian dalam "Veganuari" tahun ini? Atau adakah anda mungkin masih tidak pasti kerana resipi vegan sentiasa kelihatan begitu rumit kepada anda dan anda bimbang anda tidak akan dapat melaksanakan rancangan anda dalam kehidupan seharian tanpa menghabiskan banyak masa?

Kemudian anda pasti perlu membaca dan mencuba empat resipi seterusnya. Kerana anda memerlukan maksimum lima bahan untuk hidangan lazat ini. Tambah paling banyak sedikit rempah biasa seperti lada sulah dan garam serta minyak untuk menggoreng. Tetapi anda mungkin tidak perlu membeli-belah tambahan untuk itu.

1. Vegan pappardelle dengan cendawan

• 1 sudu besar minyak bunga matahari
• 250 g cendawan, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan tebal
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 pukulan wain putih yang baik (vegan)
• 160 g pappardelle kering (tanpa telur)
• 200 ml krim soya
• tambah:Serpihan garam laut dan lada hitam dari kilang

Inilah cara penyediaan berfungsi:

1. Panaskan minyak dalam kuali besar dan goreng cendawan dengan api sederhana selama 8-10 minit sehingga lembut dan wangi. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit. Tuangkan wain putih dan biarkan mendidih selama 4-5 minit.

2. Sementara itu, masak air masin hingga mendidih dalam periuk besar dan masak pappardelle selama 8-10 minit sehingga al dente.

3. Tuangkan krim soya ke atas cendawan dan gaul. Kecilkan api kepada rendah hingga sederhana dan renehkan perlahan-lahan selama 5 minit, kacau selalu. Perasakan dengan kepingan garam laut dan lada hitam.

2. Risotto vegan dengan tomato

Risotto sangat rumit? Adakah anda bergurau dengan saya Adakah anda serius apabila anda berkata begitu! Resipi lazat ini membuktikan sebaliknya.

Anda memerlukan 5 bahan ini:
Untuk 4 orang

• 300 g tomato ceri
• 2 sudu besar minyak bunga matahari
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 250 g Arborio Risottoreis
• 500 g Puree (Tomatenpüree)
• 800 ml panas
• tambah:Serpihan garam laut dan lada hitam dari kilang

Ini adalah betapa cepatnya penyediaan:

1. Panaskan ketuhar hingga 180°C. Sapukan tomato ceri di atas dulang pembakar, renjiskan dengan 1 sudu besar minyak dan bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit.

2. Sementara itu, untuk risotto, panaskan baki minyak dalam periuk besar dan goreng bawang putih dengan api sederhana selama 1 minit sehingga ia lembut dan minyak telah berperisa. Masukkan beras dan peluh selama 1 minit sehingga butiran beras agak lutsinar di luar.

3. Dalam mangkuk besar atau jag, pukul passata dengan stok sayuran. Tuangkan satu perempat adunan ke dalam nasi, kacau selalu. Biarkan nasi kembang dan masak, kemudian masukkan beberapa scoop adunan lagi.

4. Teruskan dengan adunan yang tinggal sehingga nasi telah menyerap cecair sepenuhnya. Ini mengambil masa kira-kira 25-30 minit.

5. Kemudian keluarkan dari api. Lipat tomato ceri yang dibakar ke dalam risotto. Perasakan dengan serpihan garam laut dan lada hitam yang banyak dan hidangkan panas.

Petua membaca:

3. Mi sup vegan dengan santan

• 400 ml santan (dalam tin)
• 1 sudu besar pes kari Thai (ohne Fisch)
• 300 g mi segera lembut untuk kuali (tanpa telur)
• 2 biji bawang besar, dipotong menjadi jalur nipis
• 1 genggam kecil sayur ketumbar, baru dipetik

Penyediaan sangat mudah:

1. Dalam periuk besar, satukan santan dengan karipap merah Thai dan panaskan selama 10 minit sehingga mendidih. Tuangkan 250 ml air mendidih dan teruskan reneh.

2. Masukkan mee dan masak selama 5 minit sehingga empuk dan boleh diasingkan antara satu sama lain.

3. Tuangkan mee sup ke dalam mangkuk hidangan dan hiaskan dengan daun bawang dan ketumbar. Hidangkan segera.

Petua: Makanan bergoreng sedap dengan inisangat bagus.

4. Kentang dengan isi vegan

Kentang bakar ini mengambil masa lebih lama untuk disediakan - tetapi masa tambahan itu berbaloi!

Anda memerlukan 5 bahan ini:
Untuk 4 orang

• 4 biji kentang bertepung besar, basuh dan keringkan
• 1 sudu besar minyak bunga matahari
• 4 sudu besar keju krim vegan
• 2 sudu teh Inggeris atau mustard panas lain
• 1 tandan kecil daun kucai, dicincang baru, ditambah lagi untuk hiasan
• beberapa titik sos Worcestershire vegan (tanpa ikan bilis)
• tambah:Serpihan garam laut dan lada hitam dari kilang

Begini cara penyediaannya:

1. Panaskan ketuhar hingga 200°C. Cucuk kentang beberapa kali dengan garpu dan sapu dengan minyak bunga matahari. Balut secara berasingan dalam aluminium foil dan bakar dalam ketuhar selama 1 1⁄2 jam sehingga lembut.

2. Keluarkan dan keluarkan kerajang aluminium dengan berhati-hati. Potong separuh kentang dan biarkan ia sejuk sehingga ia cukup sejuk untuk dikendalikan. Berhati-hati sudukan bahagian-bahagian ke margin lebih kurang 5 mm dan letakkan kandungannya dalam mangkuk.

3. Campurkan kepingan kentang, keju krim vegan dan mustard dalam mangkuk. Masukkan daun kucai dan tuangkan semula adunan ke dalam bahagian ubi kentang. Letakkan bahagian dalam loyang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit sehingga perang keemasan.

Temui lebih banyak resipi dengan beberapa bahan

Buku ini bukan sahaja untuk vegan, tetapi untuk semua orang yang suka makan makanan yang lazat dan sihat, tetapi tidak mahu senarai ramuan yang panjang - kami fikir ia sangat hebat!

Cadangan apl:Adakah anda sering tertanya-tanya apa yang hendak dimasak? Theaplikasi EatClub percumamenamatkannya. Daripada hidangan cepat selepas kerja kepada resipi yang sihat kepada hidangan yang menonjol, semuanya disertakan. Praktikal: Dengan senarai beli-belah digital apl, anda juga menjimatkan masa di pasar raya!

Kami harap anda menyukai resipi kami dan mengucapkan selamat memasak, membakar dan mencubanya! Jangan ragu untuk menulis kepada kami jugaInstagramatau padaFacebook: Kami sentiasa gembira menerima cadangan dan permintaan resipi!