Kegemaran kami untuk musim sejuk ialah sup tomato dengan tortellini. Anda boleh mencari resipi untuk sup berkrim di sini.
Apa yang lebih baik pada hari sejuk daripada sup panas? Tiada apa-apa pun! Dan jika ia begitu cepat dan mudah, ia pasti termasuk dalam rancangan makan anda minggu ini.
Apa yang anda perlukan untuk sup tomato ialah beberapa bahan segar seperti selasih, lobak merah, bawang putih dan bawang besar. Secubit serpihan cili menghaluskan hidangan dan tortellini adalah iringan yang sempurna - supaya ada sesuatu untuk digigit.
Resipi cepat untuk sup tomato dengan tortellini
Sudukan diri anda ke syurga tomato dengan sup tortellini ini! Resipi ini dibuat dalam masa yang singkat dan akan menghangatkan anda dari dalam. Setengah sudu teh serpihan cili memberikan kepedasan dan kepanasan yang menyenangkan. Jika anda lebih suka ia lebih ringan, anda sudah tentu boleh meninggalkan bahan ini. Anda masih akan makan sup dalam masa yang singkat - kami berjanji!
Bahan-bahan untuk 2 hidangan:
- 1 l sup sayur-sayuran
- 1 ulas bawang putih
- 1 lobak merah
- 2 tin tomato kupas
- 1 biji bawang
- 250 g tortellini (cth. dengan bayam dan isi ricotta)
- selasih segar
- Garam dan lada sulah
- 2 sudu kecil gula
- 1 TL Natron
- ½ TL Chiliflocken
- Mentega atau minyak untuk menggoreng
Penyediaan:
1. Kupas bawang putih dan bawang besar dan cincang halus. Juga kupas lobak merah dan potong ke dalam kepingan. Cairkan mentega dalam periuk besar, kemudian tumis bawang putih, bawang besar dan lobak merah. Masukkan gula dan biarkan ia karamel sebentar dengan sayur-sayuran. Perasakan semuanya dengan setengah sudu teh serpihan cili.
2. Seterusnya tomato tin masuk ke dalam periuk. Perasakan dengan garam dan lada sulah, kemudian tuangkan stok sayuran dan reneh dengan api sederhana selama kira-kira 20 minit. Sementara itu, masak tortellini mengikut arahan pakej dan toskan.
3. Apabila lobak merah lembut, blend sup dengan pengisar tangan (beli di sini di Amazon*) Tuangkan segera dalam periuk dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Tip:Tambah satu sudu teh baking soda ke dalam sup! Ini mengurangkan keasidan dan menjadikan sup tomato sangat lembut dan lazat. Jangan terkejut jika periuk berbuih sekejap, teruskan kacau sehingga berhenti semula.
4. Akhir sekali, masukkan tortellini ke dalam sup siap, potong selasih menjadi jalur halus dan edarkan ke atas sup sebelum dihidangkan. Jika mahu, anda juga boleh menghidangkan parmesan atau roti bakar bersamanya. Selamat menikmatinya!
Lebih banyak sup untuk hari musim sejuk:
Jadi, bagaimana anda suka sup tomato dengan tortellini? Kami mengharapkan maklum balas anda, sebaik-baiknya dengan foto, di Instagram atau Facebook dan semoga anda selamat makan!
