Pasangan makanan dan wain terbaik untuk Hari Valentine

Merancang makan malam Valentine (atau Galentine) yang romantis di rumah tahun ini?

Seperti banyak gear untuk petang khas yang dipenuhi dengan makanan yang lazat dan syarikat yang hebat, satu bahan utama untuk pengalaman bersantap yang tidak dapat dilupakan adalah memasangkan wain yang betul dengan makanan anda.

Mereka yang ingin mengawasi pasangan atau rakan mereka dengan pengetahuan seperti sommelier mereka, kami telah mendapat anda dilindungi dengan beberapa idea makan malam yang lazat dan wain terbaik untuk pergi bersama mereka. Resipi santai dan boleh ditukar ganti supaya anda boleh menyesuaikannya seperti yang diperlukan dan menggantikan pilihan daging untuk pilihan vegetarian seperti tauhu, tempe, atau kacang.

Salad & Sauvignon Blanc

Salad adalah hidangan yang sihat, serba boleh, dan boleh ditukar ganti, menjadikannya mudah ditambah dalam tawaran musim. Anda boleh membuat semangkuk sayur -sayuran berdaun dengan semua sayur -sayuran kegemaran anda dan protein, dan kemudian atas dengan vinaigrette. Atau, bawa kemahiran salad anda ke peringkat seterusnya dengan ini sederhana namun sedapSalad caesar ayam panggangIni termasuk pakaian yang lebih ringan dan menguatkan rasa dengan tomato dan zaitun. Salad seperti pasangan ini hebat dengan berbuih atau rasa berkilauan dari blanc sauvignon. Cuka di dalam pakaian akan mengimbangi kebingungan wain dan mengeluarkan sisi buahnya.

Ayam & Chardonnay

Ayam yang mudah, buatan sendiri, panggangseperti yang iniAdalah sempurna untuk berkongsi dan mempunyai rasa keselesaan Selatan, tanpa kalori yang berlebihan. Sensasi sutera Chardonnay, terutama California Chardonnay, membuktikan ketegangan ayam yang dimasak. Pasangan Chardonnay dengan baik dengan ayam yang sering menjadi sebahagian daripada resipi ayam itu sendiri.

^{Foto: Skodonnell melaluigettyimages.com}

Salmon & Rosé

Salmon adalah pilihan makan malam yang sangat serba boleh. Anda boleh menyediakan ikan dengan menghisapnya, atau merokok, dan kemudian menambah pelbagai herba dan sitrus untuk rasa tajam, atau menggunakan sos untuk rasa manis atau pedas. Fleksibiliti ini bermakna salmon boleh dipasangkan dengan pelbagai jenis wain, seperti rosé, champagne, pinot noir, sauvignon blanc, atau pinot grigio.Resipi iniMenggunakan perasa lemon-dan-olive yang mudah dan sesuai untuk rosé merah jambu. Tambah kemangi segar di atas dan sajikan dengan sayur -sayuran panggang seperti brokoli atau asparagus untuk hijau ke atas pinggan.

Steak & Cabernet Sauvignon

Mewujudkan pengalaman restoran stik lima bintang di rumah dengan protein grill-out yang sempurna ini. Gunakan sapu yang bagus atau perapian di atasnya dengan iniPan Seared Sirloin SteakResipi lengkap dengan kentang tumbuk berkrim, cendawan sautéed, dan sayur -sayuran kukus. Anda juga boleh menambahkannyaSteak Kabobsatau menjadikan ini lazat, ringanSalad stik panggang. Mana -mana resipi yang anda pilih, anda akan mahu memasangkannya dengan Cabernet Sauvignon yang kaya -keasidan dalam wain berbeza dengan tekstur stik.

Cendawan Portobello & Pinot Noir

Resipi cendawan portobello panggang iniMemanfaatkan bahan-bahan mudah untuk perapian yang tajam ditambah dengan kuasa pemacu cepat gril yang menjadikannya sempurna untuk vegetarian. Buat iniSos mentega bawang putihUntuk topping yang akan memastikan cendawan ini adalah sesuatu yang anda ingin nikmati sepanjang tahun. Selain itu, terdapat banyak makanan lain yang boleh anda buat dari cendawan portobello, seperti knock-your-socks-off iniCendawan portobello yang disumbat dengan keju kambing rangup. Rasa tanah dari pasangan cendawan portobello dengan sempurna dengan pinot merah yang gurih, yang melakukan pekerjaan yang indah untuk tidak mengambil alih pecah rasa cendawan.

Resipi yang lazat ini tidak mempunyai sos berat atau bahan tambahan gila. Sepasang mereka dengan wain yang sempurna, dan anda akan berada dalam perjalanan ke malam yang tidak bersalah, malam Valentine, anda akan mahu mencipta semula lagi dan lagi.