Katakanlah dengan coklat: bagaimana (dan mengapa) chocolatier tuan meraikan jam tangan oleh Jaeger-LeCoultre

Mari kita melakukan percubaan pemikiran. Bayangkan permainan polo. Kuda di Gallop, meniup manes, rumput terbang, kulit berderit. Di lengan pemain: jam tangan segi empat tepat dengan mekanisme perubahan yang membolehkan anda melindungi kaca dan dail. Maklumat Bonus: Jam dipanggilTerbalik, mempunyai nilai pengiktirafan yang tinggi, berakar umbi dalam Art Deco pada tahun 1920 -an. Satu lagi sentuhan kecil: ia dihasilkan di Vallée de Joux, lembah yang tinggi di Jura Swiss. Sekarang permintaan: Dengan maklumat ini, sila reka bentuk karya seni coklat yang membawa semua elemen ini bersama -sama dan menawarkan pengalaman baru dalam rasa. Bahawa, seperti, adalah tugas yangJaeger-LeCoultre, Menonton pengeluar dengan hampir 200 tahun sejarah, Geneva Master Chocolatier Mathieu Davoine. Ia adalah tokoh terkini program "Made of Makers" Maison. TheTerbalikTahun ini adalah tumpuan Jaeger-LeCoultre. DanEmpat ciptaan yang menggabungkan semua ini akan berpengalaman dan kos untuk kali pertama di "jam tangan dan keajaiban" menonton adil di Geneva.

Sukar untuk mewujudkan sambungan baru, kita semua tahu tentang tugas pemindahan yang luar biasa dari sekolah. Ini juga terpakai dalam seni. Ia bukan untuk apa -apa yang Bon Mot terkenal "adalah" tentang menulis tentang muzik, bagaimana menari ke seni bina. "Dengan program" Made of Makers ", Jaeger -LeCoultre memberikan crossover kebudayaan rangka kerja tetap.

Master Chocolatier Mathieu Davoine telah mengenal pasti sepenuhnya dengan tugas ini. "Pada dasarnya terdapat had kepada semua chef di dunia," katanya dalam temu bual. "Tetapi saya cuba mengatakan bahawa anda tidak wujud - dan cuba menangguhkannya." Davoine mempunyai hampir percubaan saintifik dengan berpuluh -puluh pusingan ujian dan rasa untuk penghormatan yang boleh dimakannya kepadaTerbalikDilaksanakan, mencari kombinasi rasa "mustahil". Sebagai contoh, selepas jalan penapisan coklat putih, vanila dan buah -buahan hutan kerana Bergheimat, api dengan betul -betul secubit yang betul dari rasa cendawan batu. Langkah ini, kata Davoine, adalah yang paling sukar. Dengan konsistensi yang sangat berbeza yang boleh mengambil coklat, dia cuba mencipta pengalaman sensual yang pelbagai. "Éclat de caviar" adalah contoh yang baik dari hasilnya. Ia diilhamkan oleh kasut pemain polo dan krim kasut yang mereka dijaga. Oleh itu, penciptaan Mathieu Davoine dihidangkan dalam koket logam. Di bawah permukaan mutiara coklat renyah: krim coklat, biskut dan tapenade zaitun. Secara kebetulan, karya seni yang boleh dimakan dengan twist cendawan batu mempunyai bentuk bola polo. Manakala debunga bunga juga digunakan dalam versi biskut coklat Perancis Davoine.

Lebih banyak video mengenai topik

Apa yang membezakan pembuat dari duta jenama, antara lain, adalah keunggulan itu tidak penting ketika memilih. Jaeger-LeCoultre Kemerdekaan dan potensi kreatif lebih penting. Tidak seperti banyak kerjasama jenama Watch dengan artis, hasilnya bukan edisi terhad jam tangan yang direka bersama. Jadi apa sebenarnya, kecuali untuk rakan -rakan yang sejuk, imajinatif, adakah kebakaran itu dari program? "Kami mahu berkembang di luar produk kami. Apa yang kami mahu reka bentuk adalah seni hidup dari Jaeger-LeCoultre di jalan," jelas bos pemasaran Matthieu Le Voyer. "Seni hidup klasik yang meluas ke kawasan muzik, ke kawasan gastronomi, reka bentuk grafik dan sebagainya." Walau apa pun, Jaeger-LeCoultre sudah mempunyai panggilan seperti Donnerhall dalam bidang pengeluaran Watch. Sebagai jenama yang mengumpulkan semua kesenian dan proses profesion yang diperlukan pada awal satu bumbung, adalah standard industri Watch yang semakin meningkat sebagai pembahagian buruh dengan banyak pembekal kecil. Anda boleh membaca dari lebih 400 paten dan 1400 jam kerja yang direka. "DenganReverso Hybris Mechanical Caliber 185 QuadriptyqueKami melancarkan jam tangan pada tahun 2021, "kata Matthieu Le Voyer," yang mana anda boleh meramalkan gerhana bulan. "Ia sebenarnya benar -benar gila secara mekanikal." Namun ia tidak mencukupi. Maison juga memerlukan keperibadian, dan keperibadian ini melampaui semua produk. "

Mathieu Davoine boleh dengannyaTerbalik-Mage yang diperbuat daripada coklat jauh melebihi apa yang dia boleh jual di kedai. Ramai pelanggan menggunakan rakan kerana coklat sering digunakan sebagai hadiah. Begitu juga, Jaeger-LeCoult boleh menjalani sisi yang berani dan eksperimen jiwa anda sendiri dengan program pembuat, yang tidak dapat dilihat dalam jam tangan klasik yang sepatutnya memberi inspirasi sebanyak mungkin orang. Banyak kesediaan untuk dialog, akan untuk kerjasama dan cakrawala selanjutnya-ini pasti sebahagian daripada program pembuat yang akan kelihatan baik untuk seluruh dunia. Lagipun, anda boleh menghidangkannya dalam masa ini - jika Mathieu Davoines ciptaan untukTerbalik-Temata perjalanan di seluruh dunia.