เคล็ดลับคุกกี้ที่ชาญฉลาด: สร้างเสี้ยววานิลลาในเวลาเพียงไม่กี่วินาที

ความคลาสสิกในร้านเบเกอรี่คริสต์มาสทุกแห่งคือจันทร์เสี้ยววานิลลาอันละเอียดอ่อน รสวานิลลาชั้นดีและความสม่ำเสมอของเนยทำให้เป็นหนึ่งเดียวรายการโปรดของชาวเยอรมันอย่างแน่นอน- แถมยังดูสวยงามอีกด้วย! แต่การสร้างพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวเล็กๆ เหล่านี้อาจเป็นงานที่ค่อนข้างยาก โดยเฉพาะเมื่อมีปริมาณมากท้าทายเป็น. ด้วยเคล็ดลับอันชาญฉลาด คุณสามารถทำพระจันทร์เสี้ยววานิลลาได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่วินาที

แทนที่จะรีดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างลำบากแล้วปั้นเป็นครัวซองต์คลาสสิก คุณสามารถทำได้บรรลุผลเดียวกันเร็วขึ้นมากโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ อาจฟังดูผิดปกติแต่ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ – และประหยัดเวลาได้อย่างไม่น่าเชื่อ!

เตรียมแป้งวานิลลาเสี้ยวตามปกติ ส่วนผสมง่ายๆ ได้แก่ เนย น้ำตาลผง ไข่ น้ำตาลวานิลลา แป้ง และอัลมอนด์ป่น แป้งควรแช่เย็นและแน่นเพื่อไม่ให้บิดงอเมื่อตัดออก

แทนที่จะรีดแป้งด้วยมือ ให้เลือกที่ตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างเป็นวงกลมขนาดใหญ่ (แบบอื่นๆ ที่มีวงกลมก็สามารถทำได้เช่นกัน เช่น รูปร่างของมนุษย์ขนมปังขิง และคุณจะใช้เฉพาะส่วนบนของหัวเท่านั้น) .

ตอนนี้สร้างม้วนแป้งที่มีความกว้างและความหนาประมาณเดียวกับที่คุณจินตนาการว่าเป็นเสี้ยววานิลลาของคุณ

ตอนนี้มาถึงส่วนด่วน: นำแม่พิมพ์ของคุณและตัดแป้งเสี้ยวเล็ก ๆ โดยใช้เพียงครึ่งบนของวงกลม รูปร่างที่สมบูรณ์แบบถูกสร้างขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่วินาที!

วางพระจันทร์เสี้ยวที่ตัดแล้วบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบตามปกติในเตาอบที่อุ่นไว้ (ปกติจะอยู่ที่ประมาณ 175 °C เป็นเวลา 10-12 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของพระจันทร์เสี้ยว) หลังจากการอบ ม้วนครัวซองต์อุ่นๆ กับน้ำตาลผง และครัวซองต์วานิลลาสีน้ำตาลทองที่อ่อนนุ่มของคุณก็พร้อม

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเคล็ดลับนี้ไม่เพียงแต่คุณสามารถจัดการกับคุกกี้จำนวนมากได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่คุกกี้ทั้งหมดจะมีขนาดเท่ากันอีกด้วย นี้ความสม่ำเสมอไม่เพียงแต่ดูดีเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้มีความสม่ำเสมออีกด้วยผลลัพธ์การอบ-