ลดน้ำหนักโดยไม่ยอมแพ้: ครีมชีสเค้กสวรรค์กับราสเบอร์รี่

เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก: ครีมชีสเค้กสวรรค์พร้อมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ควาร์ก 250 กรัม (40%)
• นม 120 มล. (3.5%)
• ครีมสด 100 มล
• ผงโปรตีน 30 กรัม (เช่น รสวานิลลา)
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม (แช่แข็งหรือสด)
• มะนาว 1 ครึ่ง
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น; สูงสุด 2 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. วางนมเปรี้ยวลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมมันวาว จากนั้นค่อยๆเติมนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงโปรตีนและคนให้เข้ากัน
2. ตอนนี้ตีครีมในชามอีกใบพร้อมเกลือเล็กน้อยจนแข็งแล้วตะล่อมลงในครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
3. ในหม้อขนาดเล็ก ให้ตั้งราสเบอร์รี่และน้ำเล็กน้อยจนเป็นซอส อย่านำไปต้ม แค่ตั้งไฟให้ร้อนแล้วคนเป็นครั้งคราว แล้วใช้ช้อนไม้กดราสเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมา
4. ใส่ครีมและซอสราสเบอร์รี่สลับกันในแก้ว ขั้นแรกใส่ครีม จากนั้นจึงใส่ราสเบอร์รี่ และทำซ้ำจนกระทั่งเต็มแก้ว ปิดชั้นบนสุดด้วยราสเบอร์รี่
5. รับประทานครีมได้ทันทีหรือแช่เย็นสัก 2-3 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ