วันฤดูใบไม้ผลิที่ไม่รุนแรงมีรังสีแรกของแสงแดดจั๊กจี้ผิวหนังและกลิ่นหอมพัดออกมาจากห้องครัวที่วนเวียนอยู่ระหว่างการเดินป่าและร้านอาหารรสเลิศ นี่ไม่ใช่ความฝัน แต่เป็นผลมาจากส่วนผสมที่มีฤดูกาลสูง:กระเทียมป่า- และเมื่อพวกเขาคิดเนยไม่สามารถดีขึ้นได้แล้วคุณจะไม่มีวันเปิดเนยกระเทียมป่าคาราเมลพยายาม! นี้เช่นเดียวกับความเจ้าชู้ของฤดูใบไม้ผลิกับอาหารฝรั่งเศส - โดยไม่คาดคิดเย้ายวนใจและป่าเล็กน้อย
สูตรสำหรับการเปิดเนยกระเทียมป่าคาราเมล - มันง่ายมาก
ขณะนี้เราอยู่ที่ระดับความสูงของฤดูกระเทียมป่า! ดังนั้นจึงเป็นเวลาที่สูงที่คุณยังคงดึงใบไม้แสนอร่อยสุดท้ายของมันก่อนที่จะสิ้นสุดในเดือนพฤษภาคม สูตรสำหรับสิ่งนี้เนยกระเทียมป่าคาราเมลที่ทำจากส่วนผสมเพียงสามส่วนเท่านั้นทำให้การอำลาเป็นเรื่องยากยิ่งขึ้น ...
วัตถุดิบ
เนย 500 กรัม
5 กลีบของกระเทียม
กระเทียมป่า 150 กรัม
การตระเตรียม
ใส่เนยและกระเทียม (ทำให้รสชาติกระเทียมป่าเพิ่มขึ้น) ในกระทะและปล่อยให้ทั้งสีน้ำตาลหรือคาราเมลบนไฟร้อนปานกลางด้วยการกวนคงที่
ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มลงในมิกเซอร์กระเทียมป่าและผสมจนทุกอย่างเชื่อมต่อได้ดี
ใส่ส่วนผสมลงในชามผ่านตะแกรงครัว
ชามจะถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นและเปิดด้วยเครื่องผสมมือ ซึ่งอาจใช้เวลาสูงสุด 25 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเข้าไปในเนยกระเทียมป่า
หากทุกอย่างดีและนุ่มนวลคุณสามารถเสิร์ฟบนขนมปังแสนอร่อยและเกลือทะเลเล็กน้อย
เป็นที่รู้จัก?เนยเป็นเทรนด์อาหารที่แพร่กระจายไปทั่วสื่อสังคมออนไลน์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านแพลตฟอร์มเช่น Tiktok, Instagram และ Pinterest เขาประทับใจกับไฟล์ความสม่ำเสมอของแสงและความสวยงามที่น่าดึงดูด- นอกจากกระเทียมป่าแล้วเนยสามารถกลั่นด้วยทุกสิ่งที่คุณชอบ - หวานเช่นน้ำผึ้งหรืออบเชย!
