เพื่อละลายออกไปครีม: สูตรพาสต้าที่รวดเร็วกับซอสเห็ด-ครีมที่ทุกคนชอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน:

• 1 หัวหอมใหญ่
• เห็ด 500 กรัม
• 2 ห่างออกไป
• ไวน์ขาว 50 มล. (ไม่บังคับ)
• พาสต้า 500 กรัม
• น้ำซุปผัก 100 มล.
• ครีม 200 มล. (หรือทางเลือกมังสวิรัติ/แลคโตส -ฟรี)
• เกลือ, พริกไทย, ผงปาปริก้า (ขุนนาง -Sweet)
• ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาสำหรับเครื่องปรุง

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกหัวหอมและสับเป็นก้อนละเอียด ทำความสะอาดเห็ดและตัดเป็นชิ้น
2. ให้ความร้อนกับน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่และต้มหัวหอม เพิ่มเห็ด ทอดทั้งสองและถ้าจำเป็นให้เทน้ำมันอีกเล็กน้อย เมื่อเห็ดมีสีน้ำตาลเล็กน้อยทุกอย่างที่มีไวน์ขาวเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือมีน้ำซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ deglaze และระเหย
3. ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำของแพ็คเกจ
4. ในขณะเดียวกันเทน้ำซุปผักลงในเห็ดแล้วปล่อยให้เดือดสั้น ๆ จากนั้นเทครีม ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดลงประมาณ 5-10 นาทีจนกว่าซอสจะดีและครีม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผงปาปริก้า
5. เสิร์ฟพาสต้าที่รินกับซอสเห็ดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาเล็กน้อย ถ้าคุณชอบคุณสามารถแพร่กระจายพาเมซานเล็กน้อย

ภายใต้ "ผู้ให้บริการ"Xymatic GmbHเปิดใช้งานเพื่อดูเนื้อหา