การเตรียมเนื้อปลากูร์เมต์แช่แข็งในหม้อทอดอากาศ – มันทำงานอย่างไร

เมนูกูร์เมต์ à la Bordelaise ของ Iglo ได้รับความนิยมอย่างมากในครัวเรือนชาวเยอรมันมาตั้งแต่ปี 1960 สิ่งที่ออกสู่ตลาดในสมัยนั้นในฐานะอาหารสำเร็จรูปที่ปรุงอย่างรวดเร็วและหรูหรายังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ เมนูปลาเรียบง่ายที่มีเปลือกรสเผ็ดที่ทำจากสมุนไพรและเกล็ดขนมปังถือเป็นเมนูคลาสสิก แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการเตรียมในหม้อทอดลมร้อนซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุคของเราล่ะ? เราได้รวบรวมข้อมูลสำคัญทั้งหมดไว้ให้คุณแล้ว เพื่อให้คุณสามารถปรุงเนื้อปลารสเลิศได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสามารถปรุงเนื้อปลารสเลิศในหม้อทอดลมร้อนได้หรือไม่?

คำตอบคือดังกึกก้องใช่! สามารถเตรียมเนื้อกูร์เมต์ได้อย่างง่ายดายด้วยหม้อทอดลมร้อน เมื่อเปรียบเทียบกับเตาอบทั่วไป คุณไม่เพียงแต่ประหยัดเวลา แต่ยังประหยัดพลังงานอีกด้วย ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่แท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ราคาไฟฟ้าสูงขึ้น เครื่องทอดลมร้อนยังช่วยให้เปลือกกรอบกรอบเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้ประสบการณ์รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

โดยคุณจะพบสูตรหม้อทอดอากาศแสนอร่อยมากมาย-

เวลาและอุณหภูมิในการเตรียม

ระยะเวลาการเตรียมที่แน่นอนขึ้นอยู่กับรุ่นอุปกรณ์ของคุณและความหนาของเนื้อ ต่อไปนี้เป็นแนวทางที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว:

• ที่อุณหภูมิ 180°C: ปรุงประมาณ 30 นาที
• ตัวเลือก: 25 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C เพื่อให้เปลือกกรอบเป็นพิเศษ

เคล็ดลับของเรา: ดูขั้นตอนการทำอาหารและปรับเวลาตามความจำเป็นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ

แช่แข็งหรือละลาย?

เนื้อปลากูร์เมต์สามารถใส่ได้โดยตรงจากช่องแช่แข็งลงในหม้อทอดลมร้อน- ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายาม

สามารถใส่ชามกระดาษแข็งลงในหม้อทอดอากาศได้หรือไม่?

ใช่ เปลือกกระดาษแข็งดั้งเดิมของเนื้อกูร์เมต์มักจะเหมาะสำหรับหม้อทอดลมร้อนเช่นกัน เช่นเดียวกับเตาอบที่สามารถทนความร้อนได้ เราขอแนะนำให้ใช้ถุงมือเตาอบหรือที่คีบพิเศษเพื่อถอดถาดกระดาษแข็งที่ร้อนออกจาก Airfryer ได้อย่างปลอดภัย

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีถาดอะลูมิเนียม ให้วางกระดาษรองอบลงในตะกร้าหม้อทอดอากาศเพื่อเตรียมชิ้นเนื้อได้อย่างเหมาะสม

การเตรียมเนื้อกูร์เมต์ในหม้อทอดอากาศ: คำแนะนำด่วน

1. วางเนื้อกูร์เมต์แช่แข็งและถาดกระดาษแข็งลงในตะกร้าของหม้อทอดลมร้อนโดยตรง
2. ตั้งหม้อทอดอากาศไว้ที่ 180°C และปล่อยให้เนื้อสุกประมาณ 30 นาที
3. หากจำเป็น คุณสามารถขยายเวลาการอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้เปลือกกรอบมากขึ้น

คำแนะนำนี้เหมาะสำหรับยี่ห้อทั่วไปทั้งหมด เช่น Iglo, Lidl, Edeka หรือ Frosta รวมถึงพันธุ์ต่างๆ เช่น Bordelaise Classic, Italiano, Broccoli, Käsespätzle เป็นต้น การทดสอบของเราแสดงให้เห็นว่าโดยปกติแล้วเวลาในการปรุงอาหาร 30 นาทีจะเหมาะสมที่สุด

คำถามที่พบบ่อยและตัวเลือกการปรับแต่ง

เนื้อปลากูร์เมต์มีความกรอบเป็นพิเศษได้อย่างไร?

หากคุณต้องการเปลือกที่กรอบเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเมื่อสิ้นสุดเวลาปรุงอาหารได้ ตัวอย่างเช่น หลังจาก 20 นาทีที่ 180°C แล้ว 10 นาทีสุดท้ายก็สามารถปรุงได้ที่ 200°C หรือคุณสามารถขยายเวลาการปรุงอาหารอีกเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกมีสีน้ำตาลทองมากขึ้น

จะทำอย่างไรถ้าปลายังไม่เสร็จ?

หากเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองอยู่แล้วแต่ปลายังต้องใช้เวลาพอสมควร ให้ลดอุณหภูมิในครั้งต่อไป การตั้งค่าไว้ที่ 160°C เป็นเวลา 35 นาที ตามด้วยการจบอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูงกว่าสามารถช่วยได้

หม้อทอดไฟฟ้าทั้งหมดเหมือนกันหรือไม่?

ไม่ว่าจะเป็น Ninja, Cosori หรือ Philips - เครื่องทอดลมร้อนทุกเครื่องมีความแตกต่างกัน เวลาและอุณหภูมิที่กล่าวถึงเป็นแนวทางที่คุณอาจต้องปรับให้เข้ากับโมเดลของคุณ ผู้ใช้บางรายรายงานว่าได้เตรียมเนื้อปลากูร์เมต์ที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 30 นาที และพบว่าผลลัพธ์ที่ได้ดีกว่าในเตาอบ ด้วยการทดลองเล็กๆ น้อยๆ คุณจะพบกับการตั้งค่าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อทอดอากาศของคุณ

เครื่องเคียงที่เหมาะสมสำหรับเนื้อปลารสเลิศ

เนื้อปลารสเลิศจากหม้อทอดลมร้อนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วย:

• รีส: ปรุงแบบหลวมๆ และปรุงรสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อปลา
• มันฝรั่ง: ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปข้น มันฝรั่งต้ม หรือมันฝรั่งโรสแมรี่ – ความหลากหลายทางโภชนาการของหัวก็ลงตัวพอดี
• ผัก: แครอทนึ่ง บรอกโคลี หรือหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเป็นเพื่อนที่ดีต่อสุขภาพ
• สลัดผักสด: สลัดเครื่องเคียงกรอบๆ พร้อมน้ำสลัดเบาๆ ปิดท้ายจาน

ไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อด่วนระหว่างมื้อหรือกับข้าวที่อุดมด้วยโปรตีน ด้วย Airfryer คุณสามารถปรุงเนื้อปลารสเลิศได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และด้วยเปลือกกรอบที่เอร็ดอร่อย ลองและค้นพบความสะดวกสบายของวิธีการทำอาหารนี้!