แม้ว่าพาสต้ามักจะเกี่ยวข้องกับอาหารจานหลัก แต่ก็สามารถเป็นดาวเด่นของอาหารเรียกน้ำย่อยได้หลากหลาย ทำให้เป็นการเริ่มต้นมื้ออาหารได้อย่างอร่อย ไม่ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ เตรียมบุฟเฟ่ต์ หรือเพียงแค่มองหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเริ่มต้นมื้ออาหาร สูตรอาหารจำพวกพาสต้าก็พร้อมมอบทุกสิ่งให้กับทุกคน
สูตรอาหารนิ้วพาสต้า
ตั้งแต่ของว่างขนาดพอดีคำไปจนถึงอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศ พาสต้าของขบเคี้ยวก็สามารถทำได้ตามความต้องการของคุณ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่สร้างสรรค์และอร่อยซึ่งไม่เพียงแต่เน้นถึงความหลากหลายของพาสต้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับรสนิยมที่แตกต่างกัน ทำให้เหมาะสำหรับทุกโอกาส
ทำทอร์เทลลินีเสียบไม้ของคุณเอง
ทอร์เทลลินีเสียบไม้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ผสมผสานความเข้มข้นของทอร์เทลลินีเข้ากับไส้ชีส เนื้อสัตว์ หรือผักแบบคลาสสิกด้วยวัตถุดิบสดใหม่ อาหารรสเลิศเหล่านี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ ปิกนิก หรือโอกาสอื่นๆ ที่คุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารที่สร้างสรรค์แต่เรียบง่าย
วัตถุดิบ:
- ทอร์เทลลินี 400 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม
- มินิมอสซาเรลลา 250 กรัม
- ซาลามี่ 200 กรัม
- มะกอกดำ 150 กรัม
- โหระพา
- ไม้เสียบ
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก ปรุงตอร์เทลลินีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และพักไว้ให้เย็น
- จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนไม้เสียบไม้ตามลำดับยอดนิยม
- จัดเรียงทอร์เทลลินีเสียบไม้ที่เสร็จแล้วบนจานและเสิร์ฟแบบเย็น
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนสนุกกับฟาร์ฟาลเล
ไอเดียสูตรอาหารที่สนุกสนานและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
- ผีเสื้อ 200 ก
- บาแกตต์โฮลวีต
- แตงกวา 1 ลูก
- หัวไชเท้า 2 หัว
- ครีมชีส
- เฟฟเฟอร์
- กุ้ยช่ายฝรั่ง
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก คุณควรปรุงพาสต้าริบบิ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- หั่นบาแกตต์โฮลวีตแล้วทาครีมชีสด้านบน
- ห่อกุ้ยช่ายรอบๆ แต่ละวงแล้ววางลงบนครีมชีส
- ตกแต่งคำที่กัดด้วยแตงกวา หัวไชเท้า และพริกไทยดำ
พาสต้าเปลือกหอยยัดไส้
พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่หรือที่เรียกว่า Conchiglie เหมาะสำหรับของส่วนผสม ลองอาหารเรียกน้ำย่อยริคอตต้าและผักโขมซึ่งมีทั้งอร่อยและซับซ้อน และสามารถเตรียมล่วงหน้าได้
วัตถุดิบ:
- พาสต้าหอยแมลงภู่ 250 กรัม
- ริคอตต้า 250 กรัม
- ผักโขมใบ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 กลีบ
- มะเขือเทศโดเซ็น 800 กรัม
- วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- Parmesan ขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 TL ออริกาโน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 หยิบมือ
- เฟฟเฟอร์
การตระเตรียม:
- ปรุงพาสต้าหอยแมลงภู่ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
- สับผักโขมหยาบ และหัวหอมและกานพลูกระเทียมให้ละเอียด
- อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในหม้อ แล้วผัดหัวหอมและกระเทียมครึ่งหนึ่ง
- ใส่มะเขือเทศกระป๋องสับและวางมะเขือเทศลงไป ปรุงรสซอสด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโน และน้ำตาล แล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- เปิดเตาอบที่ 180°C
- ตั้งน้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะที่สองในกระทะแล้วใส่หัวหอมและกระเทียมหั่นเต๋าที่เหลือ นึ่งจนโปร่งแสงประมาณ 2-3 นาที
- เพิ่มผักโขมและผัดสักครู่
- ผสมผักโขมกับริคอตต้า, พาร์เมซาน, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- บรรจุแต่ละเปลือกด้วยไส้หนึ่งช้อนชา เทซอสมะเขือเทศลงในจานอบ และใส่พาสต้าเปลือกหอยยัดไส้ลงในซอส
- อบจานเป็นเวลา 25 นาที
สปาเก็ตตี้รังกับลูกชิ้น
สูตรนี้รวมอาหารอิตาเลียนคลาสสิกสองจานไว้ในอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจานเดียว ความคิดในการสร้างรังพาสต้าแต่ละรังและโรยหน้าด้วยลูกชิ้นฉ่ำเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเสิร์ฟพาสต้าเป็นอาหารทานเล่น
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ 450 ก
- พาเมซานขูด 50 กรัม
- เนื้อสับผสม 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ลำดับที่ 1
- มะเขือเทศ 400 กรัม (กระป๋อง)
- ผักชีฝรั่ง
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- เฟฟเฟอร์
- โหระพา
- น้ำมัน
- เนย
การตระเตรียม:
- สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
- จากนั้นคุณควรเตรียมลูกชิ้นโดยผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ 1/2 หัว, ไข่, ผักชีฝรั่ง, เกล็ดขนมปัง, ปาปริก้า, พริกไทย และเกลือ
- ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันอุ่น ระบายน้ำได้ดีบนกระดาษในครัว
- ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- ผัดหัวหอมและกระเทียมที่เหลือในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่มะเขือเทศกระป๋องลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใบโหระพา แล้วปล่อยให้เคี่ยวจนเป็นซอสข้น
- เปิดเตาอบที่ 180°C
- อัดจารบีพิมพ์มัฟฟินด้วยเนย ใช้ส้อมบิดรังออกจากสปาเก็ตตี้ แล้ววางลงในโพรง
- ปิดรังแต่ละรังด้วยซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อน แล้ววางลูกชิ้นไว้ในแต่ละรัง
- อบรังเป็นเวลา 25 นาที แล้วใช้ช้อนเอารังออกจากแม่พิมพ์
- วางลงบนจาน โรยด้วยพาร์เมซานชีส และตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์
อ่านเพิ่มเติม:
