นักโภชนาการผู้มีชื่อเสียง Keri Glassman ช่วยเราบำรุงร่างกายและสมองของเรามานานหลายปี "การเติมเชื้อเพลิงให้ร่างกายของคุณอย่างถูกต้องสามารถช่วยให้ความชัดเจนจิตใจความทรงจำและความสามารถในการโฟกัส" เธออธิบาย สูตรอาหารที่เธอพัฒนาขึ้นเพื่อส่งเสริมสุขภาพสมองรวมถึงเธอ-และ Bruschetta มะเขือเทศง่าย ๆ นี้

"มะเขือเทศมีไลโคปีน" เธอกล่าว "และไลโคปีนเดียวกับที่ดีต่อสุขภาพต่อมลูกหมากก็เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการป้องกันภาวะสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์" วิธีที่อร่อยและเรียบง่ายในการเตรียมพวกเขาคือการตัดพวกเขาโยนด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยและช้อนลงบนชิ้นขนมปังปิ้ง Bruschetta เหมาะสำหรับของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารปาร์ตี้ยอดนิยม!

วัตถุดิบ

  • มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • เส้นประของเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสดใหม่
  • ขนมปัง sourdough แบบหนาสี่นิ้วสี่ชิ้นลดลงครึ่งหนึ่งและขนมปังปิ้ง

การตระเตรียม

โยนมะเขือเทศน้ำมันเกลือและพริกไทยในชามขนาดเล็ก แบ่งมะเขือเทศท่ามกลาง sourdough toasted และเสิร์ฟ