ลาซานญ่าโดยไม่ต้องเสียใจ: รุ่นคาร์โบไฮเดรตต่ำพร้อมโคห์ราบี
© เก็ตตี้อิมเมจ
อันดับแรกในวิดีโอ: คาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่: อาหารเหล่านี้เป็นกับดักอาหารที่ทรยศ
ลาซานญ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำของเรามีคาร์โบไฮเดรตน้อยแต่รสชาติเข้มข้น
ลาซานญ่าเป็นสิ่งที่ดีเสมอและสำหรับทุกโอกาส หากไม่ใช่เพราะความพยายามอย่างมากในการเตรียมมันและการผสมผสานที่น่าทึ่งของแผ่นพาสต้าที่มีคาร์โบไฮเดรตและชีสที่มีไขมัน แต่สำหรับทุกคนที่ชื่นชอบลาซานญ่าเช่นเดียวกับเราและกำลังมองหาอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ออกแรงเพียงเล็กน้อย เราก็มีสูตรที่ถูกต้อง
บอกตามตรงว่าจริงๆ แล้วมันเป็นการผสมผสานระหว่างพาสต้าแสนอร่อย ซอสแสนอร่อย และครีมชีสที่ทำให้หัวใจเราเต้นเร็วขึ้นสำหรับลาซานญ่า แต่ด้วยรูปแบบลาซานญ่าอันชาญฉลาดของเรา เราเพียงแค่แทนที่แผ่นลาซานญ่าด้วยโคห์ราบีชิ้นที่ดีต่อสุขภาพ และสัญญากับคุณว่า สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ
หากคุณไม่ชอบโคห์ราบี คุณสามารถเปลี่ยนผักเป็นเส้นซูกินีแทนได้ มิฉะนั้นก็เตรียมลาซานญ่าตามปกติ คุณสามารถทำซอสมะเขือเทศรสเผ็ดกับเนื้อสับได้ตามรสนิยมของคุณ
สูตรของเราใช้ได้ผลโดยไม่ต้องใช้ซอสเบชาเมลเข้มข้น สำหรับสิ่งนี้เราใช้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย โคห์ลราบีในสูตรของเราไม่เพียงแต่ใช้ทดแทนแผ่นลาซานญ่าที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำได้อย่างชาญฉลาดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความพิเศษด้วยกลิ่นหอมของกะหล่ำปลีที่หวานเล็กน้อยอีกด้วย
Kohlrabi Lasagna: สูตรง่ายๆจากเตาอบ
คุณต้องการส่วนผสมเหล่านี้:
- 4 โคห์ลราบี
- 2 หัวหอม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อสับผสม 400 กรัม
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศพิซซ่า 1 กระป๋อง
- เกลือ
- เฟฟเฟอร์
- นม 150 มล
- ควาร์กสมุนไพร 300 กรัม
- กราแตงชีส 100 กรัมขูด
และการเตรียมการก็ง่ายๆ ดังนี้:
1. ปอกเปลือกโคห์ราบีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปรุงโคห์ราบีชิ้นในน้ำเค็มเดือดจนเป็นอัลเดนเต้ (ประมาณ 8-10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา)
3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดหัวหอม เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะแล้วทอด ตอนนี้ใส่มะเขือเทศบดและมะเขือเทศพิซซ่าแล้วปล่อยให้ซอสเคี่ยวสักครู่ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. คนนมลงในควาร์กสมุนไพรจนเป็นเนื้อครีมดี
5. ตอนนี้ก้นจานอบ (คุณสามารถค้นหาจานหม้อปรุงอาหารที่เหมาะสมได้ที่ Amazon*) ทาด้วยซอสเนื้อสับ จากนั้นโรยโคห์ราบีชิ้นบางๆ ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยทุกอย่างด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว
6. ทาซอสเนื้อสับและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งวางด้านบนอีกครั้ง จากนั้นจึงปิดด้วยโคห์ราบีหั่นเป็นชิ้นอีกครั้งและซ้อนกันเป็นชั้นๆ จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
7. ลาซานญ่าชั้นสุดท้ายควรเป็นซอสเนื้อสับ โรยสิ่งเหล่านี้ด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้(ตั้งอุณหภูมิบนและล่างได้ 200°C)-ประมาณ 25 นาทีอบ.
คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!
