พายแอปเปิ้ลไร้แป้งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณกินมาเป็นเวลานาน ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอย่างเหนือชั้น - เป็นเพียงบทกวี มาแล้วสูตรง่ายๆ
สูตรเค้กที่ไม่มีแป้งไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมอย่างมากกับทุกคนที่รับประทานอาหารปลอดกลูเตนหรือคาร์โบไฮเดรตต่ำเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้งานได้จริงอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อคุณรู้สึกอยากอบขนมแต่ไม่มีแป้งอยู่ในบ้าน ข้อดีอีกอย่างคือแน่นอนว่าขนมอบจะชุ่มฉ่ำมากโดยไม่มีแป้ง
หลังจาก-และนั่นเป็นเหตุผลที่เรามีสูตรอื่นสำหรับคุณ: สูตรผลไม้พายแอปเปิ้ลไร้แป้ง-
เค้กแอปเปิ้ลไม่มีแป้ง: สูตรง่ายๆ
ในสูตรเค้กแอปเปิ้ลไร้แป้งนี้ แป้งจะถูกแทนที่ด้วยอัลมอนด์ป่น พวกเขาทำให้เค้กแอปเปิ้ลมีเนื้อเนียนสม่ำเสมอและยังมีรสชาติที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าพิศวง
เมื่อเลือกแอปเปิ้ลสำหรับพายแอปเปิ้ล คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันดูดีและแน่นเพื่อไม่ให้แตกบ่อยเกินไปเมื่ออบ เหมาะสำหรับตัวอย่าง ได้แก่ Boskop, Cox Orange หรือ Elstar-
หากแอปเปิ้ลค่อนข้างเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยได้หากคุณชอบพายแอปเปิ้ลที่มีรสหวาน ถ้าคุณชอบรสผลไม้และมีรสเปรี้ยว ให้ใช้น้ำตาลน้อยลง
สำหรับพายแอปเปิ้ลไร้แป้งที่คุณต้องการ:
สปริงฟอร์ม (Ø 24 ซม.)
- น้ำตาล 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- อบเชย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- เนยนุ่ม 120 กรัม
- 4 เจ้าของ
- น้ำมะนาวออร์แกนิกครึ่งลูก
- ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์ป่น 220 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชากอง
- แอปเปิ้ล 5 ลูก
- น้ำตาลทรายแดงบางส่วน
- เนยหรือน้ำมันสำหรับทา
และนี่คือวิธีการทำงาน:
1. เปิดเตาอบความร้อนบน/ล่าง 175 องศาเปิดเครื่อง ทาจารบีถาดสปริงฟอร์ม (Ø 24 ซม.) ด้วยเนยหรือน้ำมัน
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหยาบ คุณยังสามารถหั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 8 ส่วนก็ได้ จากนั้นชิ้นแอปเปิ้ลจะมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษและเค้กจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น ผสมชิ้นแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำตาลทรายแดง
3. ผสมอัลมอนด์ป่นและผงฟู
4. ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา อบเชย และเกลือจนเป็นฟอง จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่อุณหภูมิห้อง น้ำมะนาวครึ่งลูก และผิวเลมอนลงไป
5. จากนั้นค่อยๆ ใส่อัลมอนด์และผงฟูลงไปคนให้เข้ากัน พับชิ้นแอปเปิ้ลยกเว้นหนึ่งกำมือ
อ่านเพิ่มเติม:
6. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วกระจายชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือลงบนเค้ก สุดท้ายโรยน้ำตาลทรายแดงลงไปด้านบน คาราเมลในเตาอบ!
7.พายแอปเปิ้ลไร้แป้งที่. 40 นาทีอบ. จากนั้นปล่อยให้เย็นลงแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น หากต้องการ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยในตอนท้าย และเสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมสด
เค้กแอปเปิ้ลไม่มีแป้ง: แก้ไขสูตร
ข้อดีของสูตรพายแอปเปิ้ลที่ไม่มีแป้ง: คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเองได้ มาแล้วหลากหลายความอร่อย!
พายแอปเปิ้ลรสลาเวนเดอร์
หากคุณกำลังมองหาสูตรเค้กแอปเปิ้ลที่แปลกตากว่าด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน เราแนะนำให้ปรับแต่งเค้กด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์อ่อนๆ เพียงเติมดอกลาเวนเดอร์แห้งหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง
เข้มข้นและอร่อย: เคลือบเนย
คุณไม่จำเป็นต้องหรือไม่อยากใส่ใจกับแคลอรี่เมื่อพูดถึงเค้กใช่ไหม? จากนั้นปรับแต่งเค้กแอปเปิ้ลไร้แป้งของคุณด้วยเคลือบเนยน้ำตาลอบเชย เพียงผสมเนยเหลว 5 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและอบเชย 1/2 ช้อนชา แล้วเทลงบนพายแอปเปิ้ลที่ยังร้อนอยู่ เคลือบดูดซับและทำให้เค้กชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
เค้กแอปเปิ้ลไร้แป้ง แต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่
หากต้องการกลิ่นผลไม้ สดชื่น และเน้นสีสันที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเพิ่มแบล็กเบอร์รี่ 1 กำมือลงในแป้งของพายแอปเปิ้ลไร้แป้งได้ เพียงใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยผลเบอร์รี่เล็กน้อยบนแป้งเค้ก
หากคุณปรับแต่งพายแอปเปิ้ลไร้แป้งด้วยแบล็กเบอร์รี่ คุณควรใช้แอปเปิ้ลสี่ลูกแทนที่จะเป็นห้าลูก รสหวานอมเปรี้ยวของแบล็กเบอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมของแอปเปิ้ลและอบเชย
คาร์โบไฮเดรตต่ำและแคลอรี่ต่ำ: ไซลิทอลแทนน้ำตาล
ใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนักในปัจจุบันก็สามารถทำพายแอปเปิ้ลสูตรไร้แป้งแบบไม่มีน้ำตาลได้เช่นกัน โดยแทนที่น้ำตาลด้วยไซลิทอล 80 กรัม ไซลิทอลรวมถึงน้ำตาลเบิร์ช (มีวางจำหน่ายแล้วที่นี่ใน Amazon เป็นต้น*) มีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลทั่วไป (240 แคลอรี่ ต่อ 400 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม)
คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!
