บราวนี่บวบคาร์โบไฮเดรตต่ำ: ชุ่มฉ่ำ ช็อคโกแลต และไม่เสียใจเลย

ใครบอกว่าเค้กช็อคโกแลตที่ชุ่มฉ่ำจริงๆ จะต้องมีระเบิดแคลอรี่อยู่เสมอ? บราวนี่บวบคาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้พิสูจน์ได้เป็นอย่างอื่น! ด้วยรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นและความคงตัวที่นุ่มนวลอย่างน่าพิศวง จึงไม่ด้อยไปกว่าบราวนี่ทั่วไปเลย และไม่มีน้ำตาลหรือแป้งเลย

ส่วนผสมลับ? บวบ! ไม่เพียงแต่รับประกันความชุ่มฉ่ำที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังเพิ่มผักบางส่วนลงในของหวานของคุณด้วย สูตรนี้ไม่มีแป้งธัญพืชใดๆ เลย แต่ใช้แป้งอัลมอนด์แทน ซึ่งเป็นทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนที่ช่วยให้ได้ความชุ่มฉ่ำที่เยี่ยมยอด

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานของว่างโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรต พร้อมสำหรับช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ นี้แล้วหรือยัง? ไปกันเลย!

สูตรบราวนี่คาร์โบไฮเดรตต่ำ

คุณต้องการส่วนผสมเหล่านี้:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• 4 เนย
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ของเหลว)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไซส์ M)
• น้ำตาลเบิร์ช 150 กรัม (ไซลิทอล)
• มันเดลเมล 150 ก
• 4 ถ้วยซ้อน EL Baking โกโก้
• 1 TL วานิลเอ็กซ์ตราคท์
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ช็อคโกแลต 60 กรัม (มีโกโก้อย่างน้อย 70%)

นี่คือวิธีเตรียมบราวนี่บวบ:

1. การตระเตรียม: เปิดเตาอบที่ 175 องศา ไฟบน/ล่าง วางถาดอบสี่เหลี่ยมด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้สามารถเอาบราวนี่ออกได้ง่ายในภายหลัง
2. เตรียมบวบ: ล้างบวบ ตัดปลายออก แล้วขูดใส่ชามด้วยเครื่องขูดละเอียด
3. ละลายเนยและน้ำมันมะพร้าว: ละลายเนยด้วยไฟอ่อนในไมโครเวฟหรือในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มน้ำมันมะพร้าวเหลวและคนส่วนผสมลงในบวบขูด
4. ผสมส่วนผสมเปียก: ใส่ไข่ น้ำตาลเบิร์ช และสารสกัดวานิลลา ลงในส่วนผสมของบวบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เตรียมส่วนผสมที่แห้ง: ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งอัลมอนด์ เบกกิ้งโกโก้ ผงฟู และเกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมของบวบจนแป้งเนียน
6. สับช็อกโกแลต: สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ พับประมาณสองในสามของแป้งลงในแป้ง ส่วนที่เหลือจะนำไปใช้เป็นท็อปปิ้งในภายหลัง
7. เทแป้งลงในพิมพ์: แบ่งแป้งเท่าๆ กันลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และโรยช็อคโกแลตสับที่เหลือลงไป
8. อบและเย็น: อบบราวนี่ในเตาอบอุ่นประมาณ 30 นาที จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็นในพิมพ์อีก 30 นาที จากนั้นค่อย ๆ กลับด้านและตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ปล่อยให้บราวนี่เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ ซึ่งจะทำให้บราวนี่ชุ่มชื้นยิ่งขึ้น!

ทิป: บราวนี่เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการรวมผักเข้ากับอาหารของคุณอีกด้วย เหมาะสำหรับใครก็ตามที่ต้องการของว่างเพื่อสุขภาพ!

คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!