สูตรอาหารสำหรับ “ตดแม่ชี”: นี่คือวิธีการทำงานของขนมฟูๆ

เอาน่า อ่านชื่อเรื่องแล้วก็ต้องยิ้มหน่อยๆ ใช่ไหม? เราไม่ได้กินขนมชื่อตลกๆ แบบนี้มานานแล้ว “ตดแม่ชี” ไม่เพียงแต่สร้างเสียงหัวเราะเท่านั้น แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือการสูดดมอย่างสนุกสนาน

ของหวานแสนอร่อยประกอบด้วยแป้งชูที่ทอดด้วยน้ำมันร้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อยอย่างสวรรค์อย่างแท้จริงและเป็นของสำหรับฤดูกาลที่บ้าคลั่ง แล้วตดแม่ชีแทนที่จะเป็นตดแบบคลาสสิกล่ะ?ปีนี้เหรอ? ด้วยขนมชนิดร่วนที่นุ่มนี้ คุณสามารถมอบความหลากหลายที่อร่อยและอร่อยได้!

โดยวิธีการ: ชื่อสามารถแปลได้ตามวิทยุบาวาเรียอาจสืบย้อนกลับไปถึงคำในยุคกลาง “นันเน็นเกนเฟิร์ต” นี่หมายถึงบางอย่างเช่น "แม่ชีเตรียมตัวให้ดีที่สุด" จริงๆ แล้วขนมนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการตดเลย

สูตรตำรับแม่ชีตดอร่อยสวรรค์

ชูว์เพสตรี้โปร่งสบาย น้ำตาลผงหวาน และเปลือกสีน้ำตาลสวยงาม คุณต้องการอะไรอีก การตดของนันถือเป็นกิจกรรมที่ครอบครัวและเพื่อนๆ จะต้องหลงรักอย่างแน่นอน

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟประมาณ 6 ครั้ง:

• น้ำ 500 มล
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 300 ก
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ผิวเลมอนบ้าง
• เกลือเล็กน้อย
• 6 เจ้าของ
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

สำหรับการอบ:

• น้ำมัน 1 ลิตร
• กระดาษเช็ดมือ

การเติมทางเลือก:

• วานิลลาพุดดิ้ง
• ฉาก
• แยมผิวส้ม

นี่คือวิธีการทำงานของสูตร:

1. ใส่น้ำและเนยลงในหม้อแล้วนำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วยกหม้อลงจากเตา ผัดผงฟู แป้ง และผิวเลมอนโดยใช้ที่ตี

แป้งจะข้นขึ้นเรื่อยๆ ทีละน้อย ดังนั้นให้เปลี่ยนไปใช้ช้อนผสมหากส่วนผสมติดอยู่ในที่ตี

2. ทันทีที่แป้งหลุดออกจากก้นหม้อ ให้ค่อยๆ ผสมไข่ลงไป ผสมให้เข้ากันระหว่างไข่แต่ละฟองเสมอ!

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อใบใหญ่ จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะเปียกเพื่อแยกแป้งส่วนที่ขนาดพอดีคำออกแล้วเติมลงในน้ำมันร้อน ปล่อยให้ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยและเป็นสีน้ำตาลทอง

4. ตกปลาก้อนแป้งด้วยทัพพีตะแกรง (คุณสามารถรับได้ที่นี่ใน Amazon*) ออกจากน้ำมันแล้ววางลงบนกระดาษในครัวเพื่อสะเด็ดน้ำ โรย “ผายลมของแม่ชี” ที่ยังร้อนอยู่ด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว

5. คุณสามารถเลือกเติมขนมก่อนเสิร์ฟก็ได้ ปล่อยให้แป้งที่อบเย็นลงบนกระดาษในครัว แล้วบีบไส้ที่คุณเลือกด้วยถุงบีบ (ซื้อที่นี่ใน Amazon*) ข้างใน. ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมหวานแตก

คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!