เพลิดเพลินกับฤดูหนาวอย่างแท้จริง: คุกกี้มาร์ซิปันพร้อมอัลมอนด์เกล็ดและอบเชย

ยังมีเวลาอีกสองสามสัปดาห์ก่อนถึงวันคริสต์มาส แต่การอบคุกกี้แสนอร่อยกำลังทำให้คุณมีอารมณ์ฤดูหนาวที่เหมาะสมแล้ว

มาร์ซิปัน อบเชย และอัลมอนด์ทำให้แป้งคุกกี้มีรสชาติตามแบบฉบับของเทศกาลคริสต์มาส คุกกี้อบง่ายมาก นี่คือสูตรที่รับประกันว่าจะได้ผล

ฉันแบ็คฟีเบอร์เหรอ?

คุกกี้มาร์ซิปันสวรรค์: สูตรการอบ

ถ้าคุณชอบมาร์ซิปัน คุณจะชอบคุกกี้เหล่านี้ นอกจากส่วนผสมของมาร์ซิปันดิบแล้ว รสอัลมอนด์ขมเล็กน้อยและอบเชยเล็กน้อยยังช่วยให้คุกกี้มีรสชาติที่เยี่ยมยอดในฤดูหนาว

ส่วนผสมประมาณ 25 ชิ้น:

• มาร์ซิปันโรมาสเซ 200 กรัม
• ลำดับที่ 1
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาลผง 80 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา
• 1 บิทเทอร์มันเดลาโรมา
• เกล็ดอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ

และนี่คือวิธีการทำงาน:

1. เปิดเตาอบความร้อนบน/ล่าง 175 องศาหรืออุ่นอากาศหมุนเวียน 155 องศา แยกไข่.

2. นวดน้ำตาลผง แป้ง อัลมอนด์ป่น อบเชย เกลือ รสอัลมอนด์ขม ไข่ขาว และมาร์ซิปันลงในแป้งที่สม่ำเสมอ

3. ปั้นลูกบอลเล็กๆ ประมาณ 25 ลูกจากแป้งแล้ววางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เคล็ดลับ:ทำให้มือเปียกเล็กน้อยเมื่อปั้นเป็นลูกบอล เนื่องจากส่วนผสมของมาร์ซิปันค่อนข้างเหนียว

4. ตีไข่แดงแล้วทาทับคุกกี้ จากนั้นโรยด้วยอัลมอนด์เกล็ดแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 12-15 นาที

5. ปล่อยให้คุกกี้มาร์ซิปันที่เสร็จแล้วเย็นลง และถ้าต้องการ ให้โรยด้วยน้ำตาลผงหรือจุ่มครึ่งหนึ่งในแยมที่ละลายแล้ว

ทำมาร์ซิปันของคุณเองด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง

คุกกี้มาร์ซิปันไม่เพียงทำเสร็จภายในเวลาไม่นานเท่านั้น แต่ยังสามารถทำส่วนผสมของมาร์ซิปันได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

สิ่งที่คุณต้องมีคืออัลมอนด์ป่น 300 กรัม น้ำตาลผง 200 กรัม และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นวดส่วนผสมด้วยมือหรือเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นก้อนแข็งแล้วม้วนเป็นฟิล์ม วัตถุดิบมาร์ซิปันแบบโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่เดือน

เคล็ดลับ:คุณสามารถปรับแต่งมาร์ซิปันได้ด้วยน้ำกุหลาบหรือรสอัลมอนด์ขม

อ่านเพิ่มเติม:

คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!