ชิ้นส่วนความฝันแห่งสวรรค์: ดีกว่าเสี้ยววานิลลา!

ข้ามไปที่เนื้อหา

ชิ้นส่วนความฝันแห่งสวรรค์: ดีกว่าเสี้ยววานิลลา!

© เก็ตตี้อิมเมจ

ในวิดีโอล่วงหน้า: การอบคุกกี้: ด้วยเคล็ดลับระดับมืออาชีพเหล่านี้จะไม่มีอะไรผิดพลาด

คุณรู้จักคุกกี้หลากหลายประเภท “Dream Pieces” แล้วหรือยัง? คำเล็กๆ ที่นุ่มนวลนั้นเตรียมได้ง่ายกว่าเสี้ยววานิลลามาก คุณสามารถค้นหาสูตรที่ยอดเยี่ยมได้ที่นี่

มีคุกกี้ที่เป็นส่วนหนึ่งของคริสต์มาสสำหรับฉัน ตัวอย่างเช่น ซินนาม่อนสตาร์ และแน่นอนว่าเป็นพระจันทร์เสี้ยววานิลลา แต่ครัวซองต์ที่นุ่มละมุนไม่ได้มีลักษณะเหมือนที่คุณยายอบเสมอไป...

อย่าสิ้นหวัง! เนื่องจากสูตรคุกกี้นี้ไม่เพียงแต่ง่ายกว่ามากเท่านั้น วานิลลาสวรรค์ที่กัดยังละลายในปากของคุณอีกด้วย

ลองใช้สูตรคุกกี้สวรรค์เหล่านี้ด้วย:

สูตรด่วนสำหรับชิ้นในฝัน

เม็ดวานิลลาแท้ที่เราใช้สำหรับสูตรง่ายๆ จะให้รสชาติวานิลลาที่แสนอร่อย ที่นี่คุณได้รับถั่ววานิลลาออร์แกนิกมีราคาค่อนข้างถูกใน Amazon- หากคุณไม่มีวานิลลาแท้ในบ้านตอนนี้ คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา 2 ซองแทนได้ แต่ให้ลดปริมาณน้ำตาลปกติลงประมาณ 20 กรัม

และนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
ประมาณ 90 ชิ้น:

  • เมห์ล 500 กรัม ชนิด 405
  • เนยนุ่ม 250 กรัม
  • น้ำตาล 150 กรัม
  • ไข่แดง 5 ฟอง
  • ถั่ววานิลลา 2 อัน
  • น้ำตาลผง 100 กรัมสำหรับปัดฝุ่น

และนี่คือวิธีการเตรียม:

1. ในขั้นตอนแรกเตาอบใช้ไฟบน/ล่าง 180°C (อากาศหมุนเวียน 160°C)เปิดเครื่อง ตอนนี้ร่อนแป้งลงในชามแล้วใส่เนยนุ่มเป็นชิ้น ๆ เพิ่มน้ำตาลและไข่แดงและผสมทั้งหมดลงในแป้งโดยใช้เครื่องผสมมือพร้อมอุปกรณ์สำหรับนวด

2. ตัดฝักวานิลลาตามยาวแล้วใช้มีดขูดเนื้อออก ผสมสิ่งทั้งหมดลงในแป้งอย่างเท่าเทียมกัน

3. แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลขนาดเท่ากำปั้น เปลี่ยนให้เป็นม้วนยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 3 ซม. ใช้มีดคมๆ ตัดชิ้นหนา 2 ซม. จากม้วนแป้ง

4. ถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบแบบใช้ซ้ำได้ (ซื้อสินค้าที่นี่ใน Amazon*) และจัดวางชิ้นส่วนในฝันประมาณครึ่งหนึ่งโดยให้มีช่องว่างระหว่างชิ้นส่วนเพียงพอ ในที่สุดก็มีอย่างน้อยสองแผ่น! ใส่ถาดในเตาอบและปล่อยให้คุกกี้อบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อย นำออกจากเตาอบแล้วอบชิ้นฝันชุดที่สอง

5. ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงและโรยด้วยน้ำตาลผงในที่สุด – เท่านี้ก็เรียบร้อย!

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ:อย่าลืมขัดความฝันสักหนึ่งหรือสองชิ้นในขณะที่ยังอุ่นอยู่ พวกมันมีรสชาติดีที่สุดจริงๆ!

ดัดแปลงชิ้นความฝัน: กลิ่นหอมอันน่าตื่นเต้น

ความงามของสูตรชิ้นในฝันง่ายๆ? สามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างน่าอัศจรรย์ วิธีนี้จะทำให้แป้งมีรสชาติใหม่ราวกับสวรรค์

คุกกี้วานิลลาจะมีกลิ่นที่สดใหม่อย่างน่ามหัศจรรย์หากคุณเติมมะนาวหรือเปลือกส้มหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง อย่าลืมใช้ผลไม้ออร์แกนิก ล้างให้สะอาด จากนั้นถูเปลือกออกอย่างระมัดระวัง อย่าถูสีขาวออก แต่ถูเฉพาะเปลือกสีเหลืองหรือสีส้มเท่านั้น สีขาวมีรสขม

ถ้าคุณชอบมาร์ซิปัน คุณสามารถเพิ่มรสชาติอัลมอนด์ได้หนึ่งหรือสองหยด (ซื้อสินค้าที่นี่ใน Amazon*) เพิ่มลงในแป้ง สิ่งนี้ทำให้ชิ้นส่วนในฝันมีรสชาติที่สวรรค์มาก

คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!