คุณอยากทานอาหาร Tex-Mex แสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นอย่าพลาด Enchiladas ที่เต็มไปด้วยเรา นี่คือสูตร
มีอะไรดีไปกว่าการห่อตอร์ตียาเผ็ดหรือไม่? ใช่มี! และจานอบทั้งหมดที่เต็มไปด้วยมันซึ่งก็อบด้วยชีส
มื้ออาหารที่ให้ความรู้สึกอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้เรียกว่า Enchilada และเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่มีอยู่ในไส้และซอสที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับภูมิภาค วันนี้เราเตรียม enchiladas อบด้วยเนื้อสับ แต่คุณสามารถใช้เนื้อไก่หรือปล่อยให้ผักห่อ
สูตรสำหรับ enchiladas อบ
ถึงเวลาเกินไปที่คุณจะทำ Tortillas ด้วยตัวเองหรือไม่? ไม่มีปัญหาคุณยังสามารถเตรียมห่อจากแพ็คสำหรับสูตร พวกเขาไม่ได้ค่อนข้างนุ่มและปุยอย่างที่พวกเขาทำ - แต่ทุกอย่างรสชาติดีกับชีสอยู่แล้ว!
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน:
สำหรับ 8 แร็พตอร์ตียา
- 380 กรัม mehl
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ตัน
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- น้ำอุ่น 250 มล.
สำหรับไส้
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 กลีบของกระเทียม
- ข้าวโพด 200 กรัม (จากกระป๋อง)
- ไต 200 กรัม
- 1 รูตพริกไทย
- 250 กรัมมะเขือเทศ
- เกลือและพริกไทย
- ผง paprika 1 tl
- น้ำซุปผักเนื้อ 1 ช้อนชา
- 1/2 tl ยี่หร่า
- 1 ช้อนชาแห้งออริกาโน
- น้ำมัน
- ตัวเลือก: 1/2 tl พริกเกล็ด
ท็อปปิ้ง
- 150 G Käse (Z. B. Cheddar)
- เปรี้ยว 100 กรัม
นี่คือวิธีที่การเตรียมการประสบความสำเร็จ:
1. สำหรับการพันก่อนผสมแป้งเกลือและผงฟูในชาม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกและน้ำอุ่นผัดด้วยช้อนไม้จากนั้นใส่พื้นผิวที่ทำแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณจนกระทั่งแป้งเรียบถูกสร้างขึ้น ปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 15 นาที
2. แบ่งแป้งออกเป็น 8 ชิ้นม้วนเป็นลูกบอลและแบนด้วยมือของคุณ จากนั้นด้วยไม้กลิ้ง (สั่งซื้อที่นี่จาก Amazon*) ม้วนออกมาบาง ๆ และอบในกระทะโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันประมาณ 30-60 วินาที พักไว้
เคล็ดลับการอ่าน:
3. ดึงหัวหอมและกระเทียมและสับหรือลูกเต๋าอย่างประณีต ล้างพริกและลูกเต๋า ระบายข้าวโพดและถั่วไตในตะแกรงและล้างออก
4. ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ทอดหัวหอมลงไปจากนั้นใส่เนื้อสับและกระเทียม ทอดร่วนตอนนี้เพิ่มถั่วข้าวโพดและพริกและทอดสั้น ๆ
5. deglaze สิ่งทั้งหมดด้วยมะเขือเทศผ่านและปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ผงปาปริก้า, น้ำซุปผัก, ยี่หร่า, ออริกาโนและพริก
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาความร้อนบน/ล่าง เติมตอร์ตียาด้วยซอสเนื้อทิ้งไว้ประมาณ 1-2 เกรียงที่เหลือ ม้วนตอร์ตียาเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาวางไว้ในจานอบและเทซอสที่เหลือ
Tipp:วางห่อลงด้วย "ตะเข็บ" เพื่อให้ enchiladas ไม่ม้วนขึ้นอีก
7. กระจายครีมเปรี้ยวใน blobs เหนือ enchiladas และโรยด้วยขยะ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถส่งการจุ่มแสนอร่อย
ลองด้วย:
คำแนะนำแอพ:คุณมักจะถามตัวเองว่าคุณควรทำอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรีมากับมัน จากอาหารหลังเลิกงานที่รวดเร็วสูตรอาหารเพื่อสุขภาพจนถึงจุดดูทุกอย่างจะรวมอยู่ด้วย ภาคปฏิบัติ: ด้วยรายการช้อปปิ้งดิจิทัลของแอพคุณยังประหยัดเวลาในซุปเปอร์มาร์เก็ต!
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเราและขอให้คุณทำอาหารสนุก ๆ การทำขนมและลอง! กรุณาเขียนถึงเราด้วยInstagramหรือบนFacebook: เราหวังว่าจะได้รับคำแนะนำและคำขอสูตรอาหารเสมอ!
