สุขภาพที่ดีขึ้นในคืนพิซซ่า: ลองแป้งดอกกะหล่ำดอกกะหล่ำไตที่เป็นมิตรกับไต

ต้องการการบิดเบี้ยวที่ดีต่อสุขภาพในรายการโปรดซื้อกลับบ้านหรือไม่? ลองใช้สปินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยด้วยพิซซ่ากะหล่ำดอกสำหรับคืนเหล่านั้นเมื่อคุณต้องการการรักษาที่ดีสำหรับคุณอย่างที่มันมีรสชาติ

พายที่เป็นมิตรกับไตนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการ จำกัด ปริมาณโซเดียมและฟอสฟอรัส มันได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการฮันนาคิมสำหรับ Kidney Community Kitchen เว็บไซต์มูลนิธิไตที่มีสูตรอาหารเคล็ดลับและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารให้สนุกแม้ว่าคุณจะมีข้อ จำกัด ในอาหารของคุณก็ตาม

ลองพิซซ่านี้เพื่อพิสูจน์การทำอาหารในอาหารไตไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ

พิซซ่าดอกกะหล่ำพริกแดงพริกไทยแดง

เตรียมเวลา: 40 นาที
ปรุงเวลา: ประมาณ. 1 ชั่วโมง 30 นาที
ทำหน้าที่:2

วัตถุดิบ:

• ½หัวกะหล่ำดอก, ก้าน
• parmesan ขูดถ้วย (60 มล.)
• ขมิ้น 1 ช้อนชา (5 มล.)
• เครื่องปรุงอิตาลี 1 ช้อนชา (5 มล.)
• เกลือ¼ช้อนชา (1 มล.)
• 1 ไข่
• ½ถ้วย (125 มล.) ของมอสซาเรลล่าชีสหั่นฝอย
• 2 พริกแดง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) + 1 ช้อนชา (5 มล.)
• 2-3 กลีบกระเทียมพร้อมเปลือก
• ใบโหระพา 5 ตัว
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา (5 มล.) (หรือแป้งมันฝรั่ง)

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 450 ° F (230 ° C) ล้างและตบเบา ๆ พริกหยวกและวางและวางและกลีบกระเทียมที่ไม่ได้ทำ (สิ่งนี้ป้องกันกระเทียมจากการเผา) บนแผ่นอบ
2. ฝนตกปรอยๆบนน้ำมัน 1 ช้อนชา (5 มล.) และเกลือประแล้วอบพริกและกระเทียมเป็นเวลา 30 นาทีบนชั้นวางด้านบนจนพริกดูนุ่มและเป็นสีน้ำตาล
3. ในขณะที่พริกอบ, กะหล่ำดอกพัลส์ในเครื่องเตรียมอาหารจนกระทั่งมันร่วนและเนื้อคล้ายข้าว
4. แผ่นอบสายด้วยกระดาษ parchment จากนั้นแพร่กระจายกะหล่ำดอก riced ในชั้นเดียวและอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบเดียวกันบนชั้นวางด้านล่างพริกหยวกและกระเทียม
5. ตรวจสอบพริกและกระเทียม นำออกจากเตาอบเมื่อพร้อมและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
6. ปอกเปลือกและตัดแต่งก้านพริกและกระเทียมเปลือก เพิ่มพริก, กระเทียม, น้ำมันมะกอกและแป้งข้าวโพดลงในเครื่องเตรียมอาหารและวิ่งด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งส่วนผสมมีความบริสุทธิ์และเรียบเนียน
7. ในหม้อขนาดเล็กผัดซอสพริกหยวกประมาณ 10 ถึง 15 นาทีบนไฟอ่อนจนซอสหนาขึ้น พักไว้
8. นำกะหล่ำดอกออกจากเตาอบ หลังจากเย็นลงแล้วให้ถ่ายโอนไปยังผ้าไหมที่สะอาดหรือผ้าปูที่นอน บีบความชื้นส่วนเกินออกและทิ้งน้ำ
9. ในชามขนาดใหญ่เพิ่มดอกกะหล่ำดอก, เครื่องเทศ, พาเมซาน, เกลือและไข่ ผสมให้เข้ากัน
10. กดแป้งเป็นวงกลมลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ที่ความหนา¼นิ้ว
11. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 400 ° F (200 ° C) จนถึงสีทอง พลิกเปลือกโลกและอบอีกครั้งอีก 10 นาที
12. นำออกจากเตาอบและเพิ่มซอสพริกแดงคั่วมอสซาเรลล่าและใบโหระพา นำเข้าอบอีก 5 ถึง 10 นาทีจนชีสละลาย

ค้นหาสูตรเพิ่มเติมที่ KidneyCommunitykitchen.ca