การซื้อของชำโดยคำนึงถึงคอเลสเตอรอลสูงไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก ด้วยรายการที่เหมาะสมในรายการของคุณ คุณสามารถตุนอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจในตู้กับข้าวและตู้เย็น ในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น
คอเลสเตอรอลสูงเป็นปัญหาที่พบบ่อย แต่การเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงเล็กน้อยสามารถส่งผลกระทบใหญ่หลวงได้ คุณสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มความเป็นอยู่โดยรวมของคุณได้โดยการจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและจำกัดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ คู่มือนี้ช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการ โดยเน้นที่ส่วนผสมที่ครัวเพื่อสุขภาพหัวใจทุกแห่งควรมี
ทำไมต้องเป็นอาหารเหล่านี้?
- ผักและผลไม้:อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลด LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) พร้อมปกป้องหัวใจของคุณ ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลและส้มมีเพคติน ซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างแข็งขัน
- ธัญพืช:อาหารอย่างข้าวโอ๊ตและควินัวอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งจับกับคอเลสเตอรอลในระบบทางเดินอาหาร และช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
- โปรตีนเพื่อสุขภาพ:ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดการอักเสบและไตรกลีเซอไรด์ ในขณะที่โปรตีนจากพืชเช่นถั่วและถั่วเลนทิลให้เส้นใยโดยไม่มีไขมันอิ่มตัวที่พบในเนื้อแดง
- ถั่วและเมล็ดพืช:สิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งไขมันและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพจำนวนเล็กน้อยแต่ทรงพลัง ตัวอย่างเช่น วอลนัทและเมล็ดเชีย มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการปรับปรุงโปรไฟล์ของคอเลสเตอรอล
- ไขมันเพื่อสุขภาพ:น้ำมันมะกอกและไขมันไม่อิ่มตัวอื่นๆ สามารถทดแทนไขมันที่มีประโยชน์น้อยกว่า (เช่น เนยหรือน้ำมันหมู) เพื่อช่วยลดระดับ LDL
เคล็ดลับง่ายๆ สำหรับการช็อปปิ้งเพื่อสุขภาพหัวใจ
- ติดกับปริมณฑล:อาหารสดที่ยังไม่แปรรูปส่วนใหญ่ เช่น ผลไม้ ผัก และโปรตีนไร้ไขมันจะพบได้ตามทางเดินด้านนอกของร้านขายของชำ
- อ่านฉลาก:มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับว่า "โฮลเกรน" "โซเดียมต่ำ" หรือ "ไม่เติมน้ำตาล" หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์และจำกัดไขมันอิ่มตัว
- วางแผน:ใช้รายการซื้อของที่มีให้เพื่อวางแผนมื้ออาหารที่มีส่วนผสมหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
ด้วยการมุ่งเน้นไปที่อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ คุณสามารถเปลี่ยนห้องครัวของคุณให้เป็นศูนย์กลางด้านสุขภาพของหัวใจได้ ไม่ใช่แค่การหลีกเลี่ยงสิ่งเลวร้ายเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการเฉลิมฉลองและการยอมรับสิ่งดีอีกด้วย ช้อปปิ้งมีความสุข!
