- 与纤维结合：保持饱腹感的时间更长的是全麦面食一个不错的选择，还附带高纤维可以补充豆类、叶类蔬菜等食物。另外，现在也有低碳水化合物面条，例如由鹰嘴豆、红扁豆（提供额外蛋白质）或魔芋根制成的面条。另一个减少热量的技巧是用zoodles（西葫芦面条）代替大约三分之一的面条，整个东西看起来与经典的相似，但当然，相同量的卡路里要少得多。
- 就像意大利人一样——有嚼劲：如果你 意大利面煮到仍有轻微的咬感（即经典的嚼劲十足），这会减慢并确保意大利面的血糖指数低于软熟意大利面。
- 重新加热前一天的意大利面：如果你加热前一天的意大利面，不仅可以节省时间，还可以在午餐时节省卡路里。在烹饪和随后的冷却过程中，会形成抗性淀粉，而人体只能部分消化。不仅在午休压力下速度更快，而且从长远来看也会产生微小的差异。
和面条？乍一看这听起来很矛盾。毕竟，多年来我们一直说服自己，面食和饮食永远不能并存。碳水化合物被认为是实现梦想身材的主要敌人，而人们喜爱的意面意面似乎只在“作弊日”才被允许——即便如此，人们也常常心怀愧疚。但现在一项新发现颠覆了一切：面食可能是健康和成功减肥的关键。加拿大的一项研究为饮食世界带来了一股新鲜空气。研究并没有妖魔化面食，而是展示了如何将面食巧妙地融入饮食中，而不会导致卡路里爆炸或体重增加。
加拿大的这项研究表明：这就是面食饮食的原理
2018 年，作为一项研究的一部分，对整个事情进行了检查圣迈克尔医院在多伦多举行，有 2,500 人参加。一方面，(A)一周内至少被分成两组3次面食盘吃，而（B）另一组只吃其他碳水化合物来源比如米饭、面包和土豆。在这两种情况下，都没有使用全谷物版本。观察体重、BMI、腰围和体脂百分比等因素。结果表明：面食组表现更好。在所有条件相同的情况下，吃意大利面的参与者比其他碳水化合物组的参与者减轻了更多的体重。
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只要你注意，面食+减肥就有效
这里真正的大秘密是：虽然蔬菜健康并不是什么秘密，但它可以帮助你减肥，甚至一点点仍然充满。但这里最重要的是混合。如果我们将面食与精选蔬菜结合起来，我们就会突然得到一顿美味且最重要的是均衡的膳食，非常适合饮食计划适合。因为这就是每一种简单的番茄酱如何从辣椒、西兰花、新鲜的西红柿不仅可以提供颜色升级，而且最重要的是提供更多（热量更少）。营养素。
做法：这些准备方法对意大利面食有很大影响
不仅仅是组合会影响面食最终的卡路里含量，准备方法也会影响饮食。
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谨防面食中这些隐藏的卡路里陷阱
当然，并不是所有的面条都是一样的，轻动物园也一样众所周知，它的卡路里含量明显低于带有浓奶酪酱和培根的通心粉。因此，处理面食时还是要小心，因为它...面食饮食当然，这并不意味着您应该铲入大量意大利面而不会对体重秤造成影响。这些小技巧会有所帮助：
1. 注意份量：我们经常倾向于将大量意大利面放在盘子上（当我们的眼睛比我们的胃大时），即使我们实际上已经吃了一半饱腹感如果我们吃得更慢，就会实现。这里的经验法则是 100 克意大利面（干重）足以作为主餐。
2. 适量的油腻酱汁：尤其是奶油奶酪酱（尽管它们很美味）和香蒜沙司很快就会变成卡路里炸弹。较清淡的替代品是番茄酱，否则淡奶油等也会有所不同。
3. 在面食和蔬菜之间找到适当的平衡：为了真正为我们的身体提供正确的营养，在面食中融入足够的蔬菜当然很重要。两个西红柿在这里几乎没有什么区别。控制的有用提示血糖水平：先吃饭首先吃蛋白质，最后吃碳水化合物。
