- 盐
- 500 g土豆（固体烹饪）
- 250克麦卡罗尼鸡肉
- 2个洋葱
- 2个大蒜
- 1黄油
- 100毫升土豆水
- 300克鲜奶油
- 150 GGruyère（磨碎）
- 黑胡椒
- 1 Tl芥末
- ½有机柠檬（果汁和磨碎的壳）
- 3汤匙核桃核心（大致切碎）
- 50 g面包屑
- ½外滩细胞
- 1公斤酸苹果
- 100毫升液体（苹果汁或水）
- 大约50克糖（品尝）
- 1汤匙柠檬汁
菜的味道几乎不像一个丰盛的饭与天堂一起服务Berg-Panorama。当蒸汽变暖板在瑞士小屋上高处时看起来非常不同。无论是在远足还是滑雪之后，身体的努力都可以确保大量的煤蒸汽和该部分更大一点。流行的经典首先是好老的Kaiserschmarrn，如果可以是甜蜜或丰盛的东西库斯顿。
这使后者想起针对性，但是有一个小的扭曲。因为那瑞士传统法院“älplermagronen”几乎可以看作是奶酪spaetzle和kaiserschmarrn的融合。这是责备令人惊讶的成分：即苹果。更精确的苹果酱，传统上足够了，非常适合。到目前为止仍然持怀疑态度的人绝对应该älplermagronen尝试一下 - 值得！我们有食谱：
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原料：
对于通心粉
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对于苹果酱
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准备：
1苹果酱彻底清洗苹果，并用碗和核心将它们切成碎片。然后用大约100毫升的液体，糖和柠檬汁盖住大约20分钟。然后通过筛子散布质量，使其完全冷却。
2Cartoffel-Makkarony首先去皮，清洗并切成土豆，切成约2厘米立方体。在一个大锅中，用水煮6-8分钟的防咬。然后排干，收集烹饪水。并行，根据包装说明，排干和排水，在大量盐水中煮面条。
3。将洋葱切成薄片，切碎大蒜。将两汤匙热黄油的锅里炖3-4分钟。加入收集的马铃薯水和奶油，让它煮熟。然后将锅从炉子上取出，然后搅拌奶酪，直到融化为止。用盐，胡椒，芥末，柠檬汁和柠檬皮调味。
4。在一个单独的锅中，将坚果和面包屑一个接一个地烤。稍微出售碎屑，与烤坚果混合，让其冷却。细香葱。
5。将预煮的土豆和意大利面加入奶酪奶油酱中，然后小心加热，不要煮沸。终于混合了细香葱。将成品的马铃薯通心粉放在盘子上，撒上坚果屑混合物，然后与苹果酱一起食用。
