食品编辑伊丽莎白·塔特(Elisabeth Tatter):我的周刊食谱与番茄奶油酱

您好,欢迎来我的厨房。我是女友的食品编辑伊丽莎白。我喜欢美味的食物,我喜欢尝试新食谱。最近,我邀请您在厨房或与我一起看我的美食灵感文件夹(是的) - 并与您分享我的本周食谱。无论是下班后的日常菜,周末的美味蛋糕,创新的创作还是我刚刚发现的全新食物趋势。

一周的食谱:番茄奶油酱的感觉很好

面食是我的感觉很好。无论是Fusilli,意大利面条,Tagliatelle还是Tortellini - 我总是以任何形式的意大利面可用。如果您与美味的酱汁结合在一起,我很高兴。真的。如此简单,但总是很美味。此外,面食很快就成功了,也只有很少的成分我实际上总是在家。我的最爱之一确实只能与我在厨柜里始终拥有的东西相处,而且天堂般的美味和奶油。

照片:伊丽莎白·塔特(Elisabeth Tatter)

从视觉上讲,面食没什么特别的,但是品尝了真正的亮点

秘密?一个命中在这里snahnige番茄酱在密集的香气中干番茄。这些确保了美味的味道深度,使简单的番茄酱更有趣。尽管如此,酱汁却很快煮熟,并在面条也需要烹饪的同时成功 - 实用可口!

简单,快速且总是美味:番茄奶油酱的感觉很好

4个部分的成分:

  • 500克面食(Rigatoni Oder Tufoli)
  • 1个洋葱
  • 2汤匙橄榄油
  • 100克干番茄(插入油中)
  • 1汤匙番茄酱
  • 1罐切碎的西红柿
  • ½香脂奶油
  • 盐,胡椒,糖
  • 意大利草药
  • 1杯奶油

准备:

  1. 将水放在面食和盐上。
  2. 脱下洋葱并切成小骰子。在橄榄油中的大锅中煎至玻璃。
  3. 还可以将干番茄切成薄片,并用洋葱短暂煎炸,然后加入番茄酱并炸直到变暗。然后倒入切碎的番茄。
  4. 将意大利面放在沸腾的盐水中,然后煮牙本质。
  5. 调味番茄酱,少量奶油di香醋,盐,胡椒粉和少许糖,并随意用意大利草药精炼。搅拌均匀,并短暂沸腾。然后加入奶油并加入。
  6. 排干成品的意大利面,搅拌酱汁下的一些意大利面水。
  7. 然后将意大利面放入酱汁中,然后折叠。将所有东西煮沸1分钟,然后旋转,然后与新鲜的胡椒粉和帕尔马干酪一起食用。