照片：Claudia Totir，Getty Images
希望他们有一点时间：根据一项新研究，完美的早餐鸡蛋花了这么长时间
来自完美的早餐鸡蛋可以真正做一门科学。有些将其留在锅中持续超过5分钟，因此蛋白质很紧，但是蛋黄仍然是液体的。恶心！其他人说。鸡蛋是7至8分钟后，而不是“ Glibber”，而是只能得到早餐桌蜡。那不勒斯的科学家说，一切都错了。他们现在想要只是理想为了完美的鸡蛋找到了。这距离5、6、7、8、9是10分钟！
这么多分钟后，鸡蛋完美地煮熟 - 科学家说
提前：如果您总是在清晨迟到，那么此食谱可能不适合您。但是，如果您相信期刊的研究“自然通讯”，新技术可以称为“定期烹饪”永远解决鸡蛋问题。那不勒斯化学家和物质科学家的方法持续整个32分钟（！）并穿上两个而不是一个。因此，它应该起作用：
厨师在锅中100毕业热水是第二次水30毕业凉爽的。
成功重要：鸡蛋应该室温有。
现在将鸡蛋首先放入沸水中。后确切（！）两分钟迅速漫步到30度凉水，呆在那里正是两分钟。
然后您必须有这个过程重复8次- 结果总共32分钟。
那不勒斯的研究人员通过模型计算确定了这些时间。在热水浴期间，蛋白质达到之间的温度87和100度在冷水中30至55度冷却。根据计算，总共有32分钟蜡 - 鸡蛋。之所以有效，是因为两者都温暖和冷慢慢渗透到蛋黄。经过短暂的温暖阶段，蛋黄内部的温度稳定常数67度。
根据这项研究，这种方法不仅是蛋白质以及蛋黄的生长，都应该这样做可口和优质的营养含量有。我们说科学可以由完美的鸡蛋制成...
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