不含面粉的多汁苹果蛋糕：低碳水化合物食谱，带有淡淡的肉桂味

无面粉蛋糕很受欢迎——而且不仅仅是在遵循无麸质或低碳水化合物饮食的人中。当您想自发烘烤但厨房里没有面粉时，它们也是一个很好的解决方案。实用吧？

可能最大的优点是：没有面粉的蛋糕通常特别多汁！无论您使用坚果、杏仁粉还是其他替代品，其结果不仅在味道上令人印象深刻，而且还因为其良好的一致性。

后,和这就是为什么我们为您准备了另一种食谱：果味食谱无面粉苹果派。

没有面粉的苹果蛋糕：简单的食谱

在这个无面粉苹果蛋糕食谱中，面粉被杏仁粉代替。它们使苹果蛋糕具有丝滑的稠度，而且味道也非常芳香。

在选择苹果派的苹果时，应该确保它们又好又硬，这样烘烤时它们就不会碎裂太多。适合示例包括 Boskop、Cox Orange 或 Elstar。

如果苹果比较酸，喜欢苹果派甜的话可以多加一点糖。如果你喜欢果味和浓郁的味道，那就少用糖。

对于无面粉苹果派，您需要：
弹簧 (Ø 24 厘米)

• 3 – 4 汤匙 糖
• 1包香草糖
• 1 茶匙 肉桂
• 1 撮盐
• 120 克 软黄油
• 4 业主
• 半个有机柠檬汁
• 1 茶匙 柠檬皮碎
• 220 克 杏仁粉
• 1 满茶匙发酵粉
• 5 个苹果
• 一些红糖
• 一些黄油或油用于润滑

这就是它的工作原理：

1.打开烤箱175度顶部/底部热量预热。在弹簧盘（直径 24 厘米）上涂上黄油或油。

2.苹果去皮，去核。将苹果切成粗块。也可以把苹果切成八分之一，这样苹果块会特别大，蛋糕也会多汁。将苹果片与少许柠檬汁和红糖混合。

3. 将杏仁粉和泡打粉混合。

4. 将软黄油与糖、香草糖、肉桂和盐混合直至起泡，然后逐渐加入室温鸡蛋、半个柠檬汁和柠檬皮。

5.然后慢慢加入杏仁和泡打粉混合物。除了少数之外，将苹果片折叠起来。

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6. 现在将面团倒入模具中，并将剩余的苹果片分布在蛋糕上。最后在上面撒上一些红糖。它在烤箱里焦糖化！

7. 不加面粉的苹果派那。 40分钟烤。然后让它冷却，然后才将其从模具中取出。如果你愿意，你可以在最后撒上一点糖粉，并配上一块新鲜的鲜奶油。

不加面粉的苹果蛋糕：修改配方

无面粉苹果派食谱的伟大之处在于：您可以根据自己的口味进行调整。美味的变种来了！

薰衣草味苹果派
如果您正在寻找一种更不寻常且口味细腻的苹果蛋糕配方，我们建议您在蛋糕中添加淡淡的薰衣草味。只需在面团中添加一茶匙干薰衣草花即可。

低碳水化合物和低热量：木糖醇代替糖
目前想要减肥的任何人也可以将无面粉苹果派配方设为无糖。为此，请用 80 克木糖醇代替糖。木糖醇，也是桦糖（例如，它可以在亚马逊上找到*)，比传统糖含有更少的热量（每 100 克含 240 卡路里 vs. 400 卡路里）。

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