任何人都可以制作奶酪和葡萄串或肉丸 - 这里有 7 种您绝对不知道的精彩手指食物食谱！
美味的小吃和美味的食物是每一次精彩聚会的必备品。尤其是在圣诞节假期和所有烹饪之后，您很少想为除夕夜精心烹饪。尤其是如果你想养活很多人的话。我们需要巨大的花盆，所有东西都必须同时完成，而且看起来也必须漂亮。纯粹的压力！
我们更喜欢使用简单的手指食物食谱。它们制作起来很快，通常可以冷食，而且在除夕夜也很容易准备。
我们为您挑选了七个绝妙创意 - 从迷你汉堡到西葫芦卷。这里绝对有适合您的东西！享受模仿的乐趣。
1. 迷你汉堡
你尝过迷你汉堡吗？它们至少和大汉堡一样美味，但更容易吃。多亏了小木串，侧面的所有东西都不会不断掉落，而且您也不需要餐具 - 非常适合聚会！
10个迷你汉堡的原料：
对于面包面团：
- 340 克 面粉
- 1 埃尔特罗肯赫夫
- 2 汤匙 糖
- 1茶匙盐
- 25 克 黄油
- 90 毫升 牛奶
- 70毫升水
- 2个蛋黄
- 2 汤匙 芝麻
- 盐和胡椒
对于浇头：
- 400 克 肉末
- 4片奶酪
- 10 片洋葱
- 10片生菜叶
- 5 个鸡尾酒番茄（切片）
对于酱汁：
- 150 克 蛋黄酱
- 150 克 番茄酱
这就是它的工作原理：
首先是制作面包卷的时间：为此，将面粉、干酵母、糖和盐放入碗中混合。加热70毫升水，将黄油融化在其中。加入牛奶，让所有东西冷却至 50 度。
现在加入面粉混合物并将所有东西揉在一起。逐渐加入蛋黄。当面团光滑后，在室温下发酵2小时。然后搓成10个大小均匀的球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。再醒一个小时。在面团上刷上牛奶，并在上面撒上芝麻。将所有东西在 210 度下烘烤约 10 分钟。
同时，将肉末分成10个肉饼，放入锅中煎至浅棕色。用胡椒和盐调味。制作酱汁时，将番茄酱和蛋黄酱混合在一起。面包卷准备好后，让它们短暂冷却，将其切开，在上面放上肉、奶酪、洋葱和西红柿，然后用小木串将所有东西固定起来。
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2. 西葫芦卷
4人份的材料：
- 3 个中等大小的西葫芦
- 2 瓣大蒜
- 5 颗橄榄
- 1束罗勒
- 3 汤匙 橄榄油
- 100 克 奶油干酪
- 半个柠檬
- 盐和胡椒
这就是它的工作原理：
将西葫芦洗净，纵向切成薄片。两面撒上盐。锅中烧热一些油，将西葫芦片煎一下。现在将大蒜、罗勒和橄榄切成小块，并与 2 汤匙橄榄油混合。加入奶油干酪并将所有东西混合均匀。
将西葫芦片放在衬有烘焙纸的烤盘上，刷上剩余的油。然后涂上奶油干酪和橄榄混合物。小心地将西葫芦片卷起来，并用木串固定。 180度烤10分钟左右。
蒂普：如果您愿意，您可以稍后在面包卷中插入更长的木串，这样您的客人就可以更轻松地用餐！
3. 玻璃罐里的蒸粗麦粉
15杯的材料：
- 250 克 蒸粗麦粉
- 250 毫升 蔬菜汤
- 1 辣椒粉
- 20 颗 樱桃番茄
- 1 颗生菜
- 1束欧芹
- 1束葱
- 5 汤匙 橄榄油
- 盐和胡椒
- 15个小玻璃瓶
这就是它的工作原理：
将蒸粗麦粉放入碗中，倒入热蔬菜汤，短暂搅拌，直至蒸粗麦粉吸收所有液体。如有必要，再加一点水。现在将辣椒和葱洗净，切成小块。锅里加热一些油，炒蔬菜。然后将其添加到成品蒸粗麦粉中。
将黄瓜去皮，与西红柿一起切成小块。将欧芹切碎 - 将所有东西添加到蒸粗麦粉中，然后添加剩余的油。用盐和胡椒调味。现在您所要做的就是将蒸粗麦粉倒入小玻璃罐中，您就拥有了超级简单的沙拉，您可以在庆祝活动的前一天轻松准备！
4. 迷你乳蛋饼
35 个乳蛋饼的原料：
- 200 克 面粉
- 100 克 卡尔特黄油
- 40毫升水
- 2 业主
- 200 毫升 萨恩
- 150 克 奶油干酪
- 100 克磨碎的埃门塔尔干酪或高达干酪
- 1 瓣大蒜
- 2把欧芹
- 盐和胡椒
- 一些油
这就是它的工作原理：
制作面团时，首先将面粉筛到干净的表面上。在上面涂上黄油和盐。用一把大刀，将黄油切成小块，然后逐渐加水。用手将所有材料揉成光滑的面团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
与此同时，为了做馅料，打鸡蛋，加入奶油和奶油干酪并混合。拌入艾门塔尔奶酪、蒜瓣和欧芹，用盐和胡椒调味。在大约 35 个松饼罐上刷上油，然后将少量面团压在罐底部。
现在添加馅料，使松饼罐充满 2/3。 200度烤15分钟。如果你愿意，你可以在迷你乳蛋饼最后撒上一些新鲜的欧芹。
5. 意式烤面包配西葫芦和胡椒
意式烤面包与众不同！西红柿和大蒜已成为过去式 - 现在出现了带有西葫芦、橄榄和辣椒的精致版本。我打赌您的客人一定会喜欢它？
约 15 块的材料：
- 1 个西葫芦
- 1 辣椒粉
- 1 茄子
- 1 个洋葱
- 15 橄榄
- 150克羊乳酪
- 5 EL 杀戮
- 1 夏巴塔犯罪
这就是它的工作原理：
将辣椒、茄子和西葫芦洗净，切成小方块。在锅中加热 1 汤匙油，然后短暂煎炸蔬菜。将洋葱去皮，与橄榄一起切成小方块。放入碗中，拌入锅中的蔬菜。让其短暂冷却，然后加入 2 汤匙油和碎羊乳酪。冷却至少一个小时。
将烤箱预热至200度。将夏巴塔面包切成约2厘米宽的片，放在烤盘上，淋上剩余的油。烘烤约 5 分钟直至呈浅棕色。将夏巴塔面包片从烤箱中取出，在上面放上西葫芦辣椒混合物——每片大约用一汤匙。超级好吃，做起来很快，而且有些不同！
阅读提示：
6. 布罗克利-马苏里拉-果馅卷
馅饼的原料：
对于馅饼：
- 1包酥皮糕点
- 400 克 西兰花
- 1 辣椒粉
- 1 瓣大蒜
- 250 克 奶油干酪
- 125 克 马苏里拉奶酪
- 1把欧芹
- 盐和胡椒
传播：
- 1个蛋黄，加少许牛奶搅拌
- 芝麻
这就是它的工作原理：
将西兰花切成小朵，放入锅中焯水。将辣椒洗净，切成小块。将奶油干酪放入碗中短暂搅拌，将马苏里拉奶酪切成小块并添加。现在加入切块的辣椒和压蒜，并用盐和胡椒调味。
将酥皮放在铺有烘焙纸的烤盘上擀开，然后将馅料放在酥皮中间。将西兰花均匀地铺在上面。然后小心地将面团擀成馅饼。
刷上打散的蛋黄，撒上芝麻。放入预热好的烤箱，180度，烤15分钟左右。最后让它稍微冷却一下，然后切成块。简直太好吃了！
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7. 三文鱼、黄瓜和奶油奶酪三明治
在所有奶酪烘烤的东西之间，这些食物非常清爽！三文鱼、奶油奶酪和黄瓜的组合简直就是天堂。一定要尝试一下！
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30 个半三明治的原料：
- 15 片黑面包或全麦吐司
- 250 克 奶油干酪
- 1/4 黄瓜
- 200 克 三文鱼（切片）
- 1 束韭菜
- 4片较大的生菜叶
- 1 个柠檬，切成楔形作为装饰
这就是它的工作原理：
在面包片上涂上奶油干酪。将黄瓜洗净，切成片。韭菜也切碎。将三文鱼盖在面包上，然后在面包上加入一些黄瓜和细香葱。将面包沿对角线切成两半，然后放在盘子上。添加柠檬片。超级简单但又非常复杂。
我们希望您喜欢我们的食谱，并祝您在烹饪、烘焙和尝试过程中获得很多乐趣！也请随时写信给我们Instagram或上Facebook：我们总是很高兴收到建议和食谱请求！
