完美的马提尼鸡尾酒如何成功?两个举世闻名的马提尼族专业人士揭示了他们的秘密

马提尼鸡尾酒是只有两种成分的经典:杜松子酒和。您可能是您一生中最好的马提尼酒康诺特酒吧在伦敦喝酒。Agostino Perrone和Giorgio Bargiani为此负责。您已经完善了它,并告诉我们传奇的秘密。我们被允许看一下世界著名的马提尼族专业人士的搅动杯。

照片:lateef.photography

两个马提尼族专业人士Agostino Perrone(左)和Giorgio Bargiani

德国时尚:签名佩伦,马提尼鸡尾酒背后的哪个故事?
Agostino Perrone:为此,我们必须回去。当时,饮料首先在鸡尾酒书中提到。令人兴奋的事情:然后马提尼酒很甜。这是由于客人的成分和一般风味所致。随着时间和新的,不太甜美的杜松子酒和湿润,他发展成干鸡尾酒。直到今天,它都可以通过简单的外观来适合所有场合。这解释了他永恒的成功。

马提尼在康诺特酒吧这么特别吗?
Giorgio Bargiani:马提尼酒具有特殊的品质:这种关系和成分可以单独适应客人的口味。他是民主党鸡尾酒。在康诺特酒吧我们在去他们最喜欢的马提尼酒的路上陪伴客人。马提尼手推车起着至关重要的作用。我们来到客人的桌子,开始关于完美马提尼酒的对话。这是康诺特马提尼酒:他单独碰到每个客人​​的品味。

完美的马提尼酒在家中如何成功?
Agostino Perrone:它始于准备工作:鸡尾酒眼镜和搅拌器应该冷。就像杜松子酒和沃姆伍德一样。放在高质量的冰块上。然后从搅拌玻璃开始,然后用冰淇淋填充。将冰搅拌几次,然后倒出水。然后杜松子酒和沃姆伍德跟随。搅拌马提尼酒,直到他的温度为止。您可以选择将苦味滴入冷鸡尾酒杯中,然后将马提尼酒倒入玻璃杯中。品尝饮料“香水” - 柠檬皮或橄榄。

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康诺马提尼酒:这就是完美马提尼鸡尾酒成功的方式

伦敦的康纳夫酒吧的调酒师也完全遵守这个食谱。顺便说一句:酒吧是世界上50个最佳酒吧之一。

  • 您选择的2毫升苦
  • 15毫升蠕虫
  • 您选择的75毫升杜松子酒或伏特加
  • 柠檬皮或绿橄榄

用冰淇淋填充搅拌玻璃。杜松子酒和沃姆伍德应该非常冷却。将两者都放入搅拌器中,并广泛搅拌。将苦味淋到(也冷却)马提尼格拉斯,将马提尼酒倒入并与最喜欢的套装一起食用。

这是Connaugh Bar的此和199个其他食谱,可以在这里找到: