Halo, selamat datang di dapur saya. Saya Elisabeth, Editor Makanan di Pacar. Saya suka makanan lezat dan saya suka mencoba resep baru. Baru-baru ini saya mengundang Anda untuk mengunjungi diri saya sendiri di dapur saya-atau untuk melihat folder inspirasi foodie saya dengan saya (ya, benar-benar ada)-dan berbagi resep minggu ini dengan Anda. Baik itu hidangan sehari -hari yang cepat setelah bekerja, kue lezat untuk akhir pekan, kreasi inovatif atau tren makanan baru yang baru saja saya temukan.
Resep minggu ini: quiche sayuran berwarna -warni dengan semua yang diberikan kulkas
Beberapa wortel lagi, sedikit daun bawang dan lainnyaSayuranTersisa? Lalu a Di sini, semua residu sayuran ini lezat dan sedikit digabungkan. Cara Sederhana: SatuQuicheItu menyelimuti semua bahan dengan kue pendek mentega dan krim murahan. Kedengarannya seperti sisa -sisa bagi para penikmat!
Foto: Elisabeth Tatter
Sayuran Berwarna -warni Bertemu dengan kue gouda dan mentega yang lezat
Resepnya menjadi mudah: Persiapkan dan adonan pra -Buka, sayuran -bahkan sisa yang dimasak sebelumnya dapat digunakan di sini! -Prepare dan siapkan campuran keju-telur yang menggabungkan segalanya dan dengan satuExtraschicht Goudadipanggang. Beginilah cara quiche yang lezat dan berwarna -warni berhasil, yang dijamin untuk mencicipinya!
Tetap di lemari es? Maka resep ini untuk quiche sayuran berwarna -warni sempurna
Bahan untuk 1 quiche:
Lebih banyak video tentang topik tersebut
Di bawah "penyedia"Xymatic GmbHAktifkan untuk melihat konten
- 250 G Mehl
- ½ sendok teh garam
- 125 g mentega (dingin) + lebih untuk bentuknya
- 1 tidak
- Sedikit remah roti
- 1 Zucchini kecil
- 1 paprika
- ½ batang daun bawang
- 1 bawang
- 2 wortel
- 200 g Jamur
- Beberapa minyak
- 3 pemilik
- 200 g penandatanganan atau krim fraîche
- 100 g Gouda (parut) + lebih banyak untuk dipanggang
- Garam, merica, pala
Tipp:Ketika datang ke sayuran, rasanya apa - atau ada di lemari es. Ini hanya saran saya!
Persiapan:
- Panaskan lebih dulu oven hingga 180 derajat dan keluarkan reformasi tart dan taburi tipis dengan remah roti.
- Campur tepung dan garam untuk kue pendek dan dadu mentega dingin, tambahkan, dan uleni semuanya dengan telur. Tambahkan beberapa sendok makan air jika perlu sampai adonan halus dibuat. Gulung ini sedikit lebih besar dari panci tart dan masukkan sehingga adonan menutupi lantai dan tepi. Taburi dengan kertas roti dan keluh dengan polong pendukung untuk memanggang buta. Pra-Bake selama 10-15 menit.
- Sementara itu, siapkan sayuran. Cuci dan bersihkan zucchini, paprika, dan leek. Kupas bawang, kupas wortel dan bersihkan jamur. Dadu semuanya dan goreng dalam wajan besar dalam sedikit minyak. Garam ringan.
- Campur telur dan crème fraîche dan campur gouda parut. Bumbui dengan garam, merica, dan beberapa pala.
- Jika bagian bawah quiche dipanggang dan sayurannya sedikit lebih lembut, ia dapat didistribusikan di lantai. Kemudian oleskan campuran keju telur di atasnya dan taburi dengan sedikit lebih gouda.
- Panggang quiche selama 30 menit sampai campuran keju telur jatuh dan lantainya renyah.
Tipp: Anda juga punyaResidu sayuran yang mengingatkan? Tidak masalah! Cukup tuang bersama dengan sayuran goreng ke quiche. Jadi mereka menghangatkan sayuran dalam oven tanpa menjadi lembek di dalam wajan!
Lebih lanjut tentang subjek ini
