Rasanya seperti musim panas di Italia: Resep asli untuk risotto lemon

Foto: Gambar yang dibuat oleh tim editorial menggunakan KI (Flux)
Anda mungkin sudah membungkus spaghetti al limone di sekitar garpu, tetapi apakah Anda juga tahu varian risotto? Kami memiliki resep Italia asli

Apa yang bisa salah dengan mentega cair dan Parmesan yang meleleh? Benar, tidak ada sama sekali. Risotto al Limone kami memiliki aroma kacang khas dan masih terasa ringan dan segar. Jadi, Anda memiliki rasa musim panas di lidah Anda dan liburan berikutnya di Italia tidak bekerja jauh.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang

240 g Ice Risotto
1 lemon organik
½ bawang
600 ml kaldu sayuran
20 g mentega
30 g Parmesan yang direncanakan
Beberapa minyak zaitun
Garam sesuka hati

persiapan

Cuci lemon organik secara singkat dan halus gosok mangkuk. Kemudian belah dua lemon dan peras jus.
Dadu bawang kecil dan bra dalam panci dengan sedikit minyak zaitun dan mentega.
Masukkan nasi ke dalam panci dan panggang selama beberapa menit, aduk di antaranya.
Jika nasi di tepi menjadi sedikit transparan untuk menambahkan kaldu sayuran sendok pertama.
Segera setelah kaldu sayuran tersedot sekitar setengahnya, tuangkan jus lemon. Jika nasi telah sepenuhnya menyerap cairan untuk menambahkan sesendok kaldu berikutnya dan aduk. Selalu lanjutkan sampai kaldu sayuran habis.
Kemudian matikan kompor, tetapi pot dapat berhenti di atasnya.
Tambahkan kulit lemon dan parmesan parut ke dalam nasi dan aduk.
Tuang risotto ke dalam piring yang dalam dan sajikan secara langsung. Jika Anda mau, Anda dapat menghiasi hidangan dengan kulit lemon yang dipotong halus atau daun peterseli.

modifikasi

Jika Anda menyukai catatan anggur putih halus, Anda dapat menuangkan sedikit anggur, bukan sendok kedua. Tapi ekonomis: Kalau tidak, risotto akan dengan cepat menjadi terlalu asam.