Sudahkah Anda memperlakukan diri sendiri dengan paket jamur ini dan sekarang bertanya -tanya bagaimana cara mempersiapkannya? Dari pembersihan hingga pemotongan hingga persiapan, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan di tiram, seperti yang juga disebutkan, dan pemandu kami merangkum hal yang paling penting.
Cara membersihkan jamur dengan benar
Seperti yang mungkin Anda ketahui, jamur umumnya tidak boleh dicuci. Karena itu biasanya membiakkan jamur, risiko kuman tidak diberikan.
Berikut ini berlaku: Jangan mencuci jamur tiram, tetapi bersihkan. Kalau tidak, mereka mengisap diri mereka sendiri dengan air, yang tidak hanya membuat mereka lembek, sehingga kekuatan gigitan mereka hilang. Karena properti berair, sebagian besar aroma jamur yang menyenangkan hilang. Jadi hindari.
Cara membersihkan jamur tiram
Jadi pembersihannya kering danBisakah Anda mengambil sikat untuk membantu atau handuk dapur bersih, tetapi hanya jika Anda dapat menemukan kotoran kasar. Seringkali jamur yang dibeli sudah sangat bersih dan tidak harus dibersihkan sama sekali.
Dengan hati -hati rubbid atau kotoran lainnya, mungkin juga dengan kain basah, jika Anda lebih keras kepala. Itu saja!
Anda juga bisa mengeringkan jamur yang bersih..
Bisakah Anda memotong jamur tiram?
Nah, itu tergantung ... Anda mengetahuinya dari jamur, misalnya, bahwa Anda suka memakannya dalam irisan. Namun, dengan jamur tiram, Anda tidak boleh sejauh itu. Terutama jika mereka sangat kecil, Anda tidak boleh memotong jamur tiram karena sangat lembut dan pecah dengan sangat cepat.
Karena alasan ini, jamur hanya rusak dengan hati -hati dengan tangan. Namun, Anda bisa dan harus memotong ujung batang yang keras.
Spesimen yang lebih besar juga dapat dibagi dua sekali. Tujuannya adalah untuk mempertahankan potongan ukuran yang sama yang semuanya membutuhkan waktu memasak yang sama. Juga ingat bahwa mereka akan menyusut lagi selama persiapan. Bagaimanapun, gunakan pisau tajam agar tidak memeras jamur.
Bagaimana Anda bisa mempersiapkan sidelings
Di beberapa daerah, tiram ke samping juga disebut jamur daging sapi dan ada alasan yang bagus: konsistensi mereka sangat mirip dengan daging, itulah sebabnya mereka sering digunakan sebagai pengganti daging. Tapi bagaimana rasanya yang terbaik? Dari oven, keluar dari wajan atau lebih tepatnya dimasak?
Kebetulan, Anda bisa makan jamur tiram mentah, yang umumnya tidak biasa untuk jamur. Namun, varian konsumsi ini kurang direkomendasikan, hanya karena mereka hampir hambar saat mentah. Mereka hanya mengembangkan aroma populer mereka selama perlakuan panas.
Pada prinsipnya, ketiga metode persiapan sangat ideal untuk jamur tiram.
- GorengJika Anda sering menyukai mereka sebagai camilan di antaranya, karena murni juga terasa enak dan mereka juga dengan cepat dimasak. Untuk menggoreng, cukup panaskan minyak dalam wajan (gunakan minyak yang dipanaskan tinggi) dan masukkan jamur segera setelah dipanaskan dengan baik. Kemudian goreng mereka cokelat keemasan dari semua sisi. Mereka siap setelah hanya 3 hingga 4 menit. Anda kemudian dapat membumbui mereka seperti yang diinginkan, misalnya dengan garam dan merica. Herbal juga pergi dengan makanan lezat, serta jus lemon.
- UntukUapPertama goreng mereka di semua sisi. Kemudian tambahkan anggur, kaldu, krim atau hanya air dan uap selama 10 hingga 15 menit.
- MemanggangAnda jamur yang disiapkan dalam oven yang sudah dipanaskan pada 220 derajat (200 derajat udara yang bersirkulasi). Jika Anda sedikit tumpang tindih di sana -sini, itu tidak terlalu buruk. Bumbui tiram ke samping berdasarkan permintaan. Tidak hanya rempah -rempah seperti lada dan garam yang cocok untuk ini. Mentega juga memastikan aroma yang indah dan jika Anda ingin memasak jamur daripada memanggang, Anda juga dapat memasukkan kaldu ke dalam lembaran.
- FritCamilan juga bisa dengan mudah. Suhu ideal adalah 170 derajat. Jika Anda menggoreng dalam fryer dalam klasik, Anda harus membuat jamur menetes untuk menghilangkan kelebihan minyak. Atau, penggorengan udara panas juga merupakan pilihan yang bagus. Rempah -rempah dan rempah -rempah juga terasa enak, tetapi juga penurunan yogurt.
- UntukMemanggangAnda pertama -tama dapat mengasinkan jamur tiram yang disiapkan dan membiarkannya curam untuk beberapa waktu. Maka yang terbaik adalah memanggang mereka dalam keranjang panggangan yang sedikit berminyak (karat panggangan juga cocok). Mereka bahkan setelah 1 hingga 2 menit, tetapi Anda tidak boleh membiarkannya keluar dari mata Anda, karena suhu di panggangan biasanya cukup tinggi, sehingga Anda dapat membakar dengan cepat.
Cara membekukan jamur dengan benar,.
