Pasqualina sempurna jika Anda ingin menyiapkan hidangan yang sederhana dan lezat. Berikut ini, kami menjelaskan cara menyiapkan kue spinatt dengan puff pastry.
Kue Musim Semi Italia "Pasqualina" - Sempurna untuk Paskah juga
Alih -alih bayam, anak muda juga dapat secara tradisionalmenjadi. Awalnya, orang Italia menggunakan adonan tepung, air, minyak zaitun dan garam, yang digulung dengan sangat tipis dan disatukan dalam 33 lapisan - tahun -tahun kehidupan Yesus '. Saat ini Anda menggunakan kue spinatt dengan puff pastry atau menggunakan adonan minyak yang disebutkan tanpa meletakkannya. Pastry Shortcrust tanpa pemanis juga merupakan pilihan.
Bahan untuk kue spinatt dengan puff pastry
Untuk panci springform, ∅ sekitar 20 cm:
- 450 Gramm Baby Spinet Bladder
- 340 gram ricotta segar
- 60 gram parmesan parut
- 2 pemilik
- ¼ sendok teh pala tanah
- 1 sendok teh garam atau selera
- ¼ sendok teh lada hitam atau secukupnya
- 2 daun (sekitar 25 cm²) puff pastry beku (sekitar 330 gram), dicairkan
- 5 pemilik
- Minyak zaitun untuk minyak wajan
Persiapan Pasqualina
- Panaskan wajan pada tingkat menengah.
- Sementara itu, cuci bayam dan lepaskan batang yang lebih tebal.
- Goreng di wajan sampai bertepatan. Ini biasanya memakan waktu antara 2 dan 3 menit dan sesekali mengaduk. Jika Anda tidak mendapatkan semua kuantitas, bekerja di porsi atau menggunakan panci alih -alih wajan.
- Ambil bayam dari kompor dan biarkan dingin.
- Sementara itu, campur ricotta, parmesan, 2 telur, pala, garam dan merica dalam mangkuk. Sisihkan mereka.
- Segera setelah bayam mendingin dengan baik, ekspresikannya untuk menghilangkan kelebihan air. Kalau tidak, kue menjadi terlalu lembek.
- Potong bayam dengan halus dan aduk di bawah campuran keju yang dibumbui.
Panaskan oven hingga 200 derajat.
- Olesi panci springform dengan minyak zaitun.
- Tekan dengan ringan ke salah satu dari dua pastry puff untuk mendapatkan bentuk melingkar, yang kemudian Anda potong. Itu akan berfungsi sebagai tutup.
- Gulung lembaran kedua pada permukaan kerja yang bermuatan setelah Anda menempatkan pemotong adonan lain di atasnya untuk juga menggunakannya. Gulung adonan sampai cukup besar untuk masuk ke dalam wajan springform, tutup semua sisi dan gantung sedikit di tepi.
- Isi bentuk dengan isian yang sudah disiapkan.
- Gunakan bagian belakang sendok untuk menekan 5 sapi ke dalam campuran.
- Masukkan telur ke dalam ceruk ini. Cobalah untuk tidak memecahkan kuning telur.
- Letakkan sedikit garam di setiap telur.
- Tutupi semuanya dengan lingkaran adonan yang dipotong dan lipat tepi yang menggantung di atasnya. Cobalah untuk menutup semuanya dengan baik.
- Sikat bagian atas dengan minyak zaitun.
- Sengatan dengan pisau atau lubang garpu di bagian atas sehingga uap bisa keluar.
- Panggang cokelat keemasan selama 35 hingga 40 menit.
- Biarkan kue spinatt jadi dingin dengan puff pastry setidaknya selama 30 menit sebelum mengeluarkannya dari cetakan. Hidangan rasanya hangat dan dingin.
Atau bagaimana dengan?
