Resep Cemilan: 7 Ide Camilan untuk Pesta Malam Tahun Baru Anda

Camilan lezat dan makanan lezat adalah suatu keharusan di setiap pesta yang baik. Apalagi setelah libur natal dan segala macam masakan, jarang sekali Anda merasa ingin memasak berlebihan untuk malam tahun baru. Apalagi jika Anda ingin memberi makan banyak orang. Kami membutuhkan pot yang besar, semuanya harus diselesaikan pada waktu yang sama dan harus terlihat bagus juga. Stres murni!

Kami lebih suka menggunakan resep makanan ringan yang sederhana. Memasaknya cepat, biasanya bisa dimakan dingin, dan mudah disiapkan pada Malam Tahun Baru.

Kami telah memilih tujuh ide cemerlang untuk Anda - mulai dari burger mini hingga roti gulung zucchini. Pasti ada sesuatu untuk Anda di sini! Bersenang-senanglah meniru.

Pertama, saatnya membuat roti gulung: Untuk melakukannya, campurkan tepung, ragi kering, gula, dan garam dalam mangkuk. Panaskan 70 ml air dan lelehkan mentega di dalamnya. Tambahkan susu dan biarkan semuanya dingin hingga 50 derajat.

Sekarang tambahkan campuran tepung dan uleni semuanya. Tambahkan kuning telur secara bertahap. Jika adonan sudah kalis, biarkan mengembang pada suhu ruang selama 2 jam. Kemudian bentuk 10 bola berukuran sama dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Biarkan mengembang lagi selama satu jam lagi. Olesi adonan dengan susu dan taburkan biji wijen di atasnya. Panggang semuanya pada suhu 210 derajat selama sekitar 10 menit.

Sementara itu, bentuk daging cincang menjadi 10 buah roti dan goreng dalam wajan hingga berwarna kecoklatan. Bumbui dengan merica dan garam. Untuk membuat sausnya, campurkan saus tomat dan mayones. Jika gulungan sudah siap, biarkan dingin sebentar, potong terbuka dan taburi dengan daging, keju, bawang bombay, dan tomat, lalu kencangkan semuanya dengan tusuk kayu kecil.

Cuci zucchini dan potong memanjang menjadi irisan tipis. Taburi dengan garam di kedua sisi. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng sebentar irisan zucchini. Sekarang potong bawang putih, kemangi dan zaitun menjadi potongan-potongan kecil dan campurkan dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan krim keju dan aduk semuanya dengan baik.

Letakkan irisan zucchini di atas loyang yang dialasi kertas roti dan olesi dengan sisa minyak. Lalu olesi dengan campuran krim keju dan zaitun. Gulung irisan zucchini dengan hati-hati dan kencangkan dengan tusuk kayu. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 10 menit.

Tip:Jika mau, nanti Anda bisa menusukkan tusuk kayu yang lebih panjang ke dalam gulungan, sehingga tamu Anda akan lebih mudah makannya!

Masukkan couscous ke dalam mangkuk, tuangkan kaldu sayuran panas di atasnya, aduk sebentar dan tunggu hingga couscous menyerap semua cairan. Tambahkan sedikit air lagi jika perlu. Sekarang cuci paprika dan daun bawang lalu potong kecil-kecil. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng sayuran. Kemudian tambahkan ke couscous yang sudah jadi.

Kupas mentimun dan potong kecil-kecil bersama tomat. Cincang halus peterseli - tambahkan semuanya ke couscous dan tambahkan sisa minyak. Bumbui dengan garam dan merica. Sekarang yang harus Anda lakukan hanyalah menuangkan couscous ke dalam stoples kecil dan Anda akan mendapatkan salad super sederhana yang dapat Anda siapkan dengan mudah sehari sebelum perayaan!

Untuk membuat adonan, ayak terlebih dahulu tepung ke permukaan yang bersih. Oleskan mentega dan garam di atasnya. Dengan menggunakan pisau besar, potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan air secara bertahap. Uleni semuanya menjadi adonan halus dengan tangan Anda. Bungkus dengan cling film dan diamkan di lemari es selama 30 menit.

Sementara untuk isian, kocok telur, tambahkan krim dan krim keju, lalu aduk. Masukkan keju Emmental, siung bawang putih peras, dan peterseli, lalu bumbui dengan garam dan merica. Olesi sekitar 35 loyang muffin dengan minyak dan tekan sedikit adonan ke dasar loyang.

Sekarang masukkan isinya hingga loyang muffin terisi 2/3. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit. Jika mau, Anda bisa menaburkan mini quiches dengan sedikit peterseli segar di bagian akhir.

Cuci paprika, terong, dan zucchini, lalu potong dadu kecil. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dan goreng sebentar sayuran. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil bersama dengan buah zaitun. Tempatkan dalam mangkuk dan campurkan sayuran dari wajan. Biarkan dingin sebentar, lalu tambahkan 2 sendok makan minyak dan feta yang sudah dihancurkan. Dinginkan setidaknya selama satu jam.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Potong ciabatta menjadi irisan selebar sekitar 2 cm, letakkan di atas loyang dan gerimis dengan sisa minyak. Panggang selama kurang lebih 5 menit hingga berwarna kecoklatan. Keluarkan irisan ciabatta dari oven dan taburi dengan campuran zucchini-lada di atasnya - gunakan sekitar satu sendok makan per irisan. Sangat enak, cepat dibuat, dan sesuatu yang berbeda!

Kiat membaca:

Potong brokoli menjadi kuntum kecil dan rebus dalam panci. Cuci paprika dan potong kecil-kecil. Kocok sebentar krim keju dalam mangkuk, potong mozzarella kecil-kecil dan tambahkan. Sekarang tambahkan paprika potong dadu dan bawang putih yang diperas dan bumbui dengan garam dan merica.

Ratakan puff pastry di atas loyang yang dialasi kertas roti dan letakkan isian di tengah-tengah pastry. Oleskan brokoli secara merata di atasnya. Kemudian dengan hati-hati gulung adonan menjadi strudel.

Olesi dengan kuning telur kocok dan taburi dengan biji wijen. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15 menit. Terakhir biarkan agak dingin dan potong-potong. Enak sekali!