Godaan yang berair karena kue puding telah: resep untuk torta della nonna ini membawa Anda ke Italia.
Apakah Anda juga memimpikan hari -hari cerah di Italia? Bagaimana dengan perjalanan singkat kuliner ke Tuscany untuk membuat Italia merasa di rumah setidaknya dalam hal selera? Yang Anda butuhkan hanyalah torta della nonna klasik ini - kue puding Italia yang tidak ada duanya.
Bahkan jika resep asli berasal dari Tuscany, Torta della nonna sulit untuk populer di seluruh Italia. Merasa setiap keluarga memiliki resep sendiri - yang entah bagaimana juga masuk akal, karena sudah dapat ditebak dengan nama bahwa kue itu adalah resep keluarga yang nyata.
"Torta della nonna" dalam bahasa Jerman berarti sesuatu seperti "kue dalam jenis nenek". Dan benar -benar bukan rahasia lagi bahwa kue di Omi selalu terasa paling baik ...
Resep untuk torta della nonna: kebahagiaan kue Italia
Adonan panggang renyah bertemu dengan pengisian puding lemon surgawi dan kacang pinus renyah - tidak ada yang benar -benar bisa menolak. Anda harus merencanakan sedikit waktu untuk persiapan, tetapi pengalaman rasanya benar -benar bermanfaat. Namun, jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda juga dapat menggunakan puding lemon jadi.
Anda membutuhkan (Untuk Pan Springform ⌀ 26 cm):
Untuk adonan:
- 300 g Mehl
- 1 sendok teh baking bubuk
- 150 g gula
- 160 g mentega
- 2 pemilik
- 1 lemon organik, cangkang cangkang
Untuk isinya:
- 5 kuning telur
- 100 g gula
- 30 G Mehl
- 600 ml susu murni
- 1 lemon organik, cangkang cangkang
- 2 paket gula vanilla
Selain itu juga:
- 100 g kacang pinus
- Gula icing
Dan persiapannya berhasil:
1. Pertama adonan disiapkan. Untuk melakukan ini, menyaring tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan aduk dengan gula. Masukkan mentega dalam serpihan ke dalam mangkuk. Dengan tangan Anda, gosok potongan mentega ke dalam bahan kering sampai adonan berpasir dibuat.
2. Masukkan kedua telur dan abrasi lemon organik ke dalam mangkuk dan campur bahan dengan baik. Adonan harus lembut, tetapi tidak boleh menempel di tangan. Kalau tidak, tambahkan saja sedikit tepung.
3. Bentuk adonan yang dirajut dengan baik menjadi bola, bungkus dengan cling film dan biarkan beristirahat di lemari es selama satu jam.
4. Selama waktu ini, pengisian puding juga dapat disiapkan. Untuk melakukan ini, campur kuning telur dengan 50 g gula dalam mangkuk dengan cepat menggunakan pengocok. Segera setelah gula larut, tepung dapat dicampur secara bertahap. Aduk sekitar 60 ml susu sampai massa halus dibuat.
5. Panaskan susu yang tersisa perlahan dalam panci kecil dengan api rendah dan aduk gula, gula vanilla, dan abrasi lemon organik lainnya. Segera setelah cairannya panas, ambil panci dari kompor dan aduk dalam campuran telur dengan cepat sampai massa krim dibuat.
6. Tempatkan pot kembali di atas api dan panaskan puding prospektif pada suhu rendah di bawah pengadukan permanen. Segera setelah massa terhenti, ambil panci dari kompor dan puding puding menjadi mangkuk kaca dingin. Tutupi mangkuk dengan cling film dan biarkan puding dingin pada suhu kamar.
7. Sekarang ovennya bisa menyalaWewangian 180 derajatdipanaskan sebelumnya. Springform(Pesan di sini langsung dari Amazon*)Gemuk. Keluarkan adonan dari lemari es dan letakkan di permukaan kerja yang berurat. Uleni lagi dengan seksama, lalu bagilah dan gulung sekitar 2/3 dari kerumunan. Lantai adonan bundar setebal 2 mm harus dibuat.
8. Lapisi panci springform dengan adonan. Dorong dengan baik di tepi dan menikam lantai dengan garpu. Tuang puding ke dalam bentuk dan halus. Sekarang gulung sisa adonan sehingga lantai adonan dengan diameter diameter 26 cm dibuat. Tempatkan lapisan adonan ini pada pengisian puding dan tekan di tepi.
9. Oleskan kacang pinus secara merata pada kue dan tekan sedikit. Sekarang kue dapat didorong ke dalam oven.45 hingga 50 menitPanggang sampai adonan berwarna cokelat emas. Keluarkan kue dari oven dan biarkan sedikit dingin dalam bentuknya. Akhirnya, gula bubuk debu di atas torta della nonna - dan nikmati!
Bahkan lebih banyak resep untuk memanggang dan memasak:
Rekomendasi Aplikasi:Anda sering bertanya pada diri sendiri apa yang harus Anda masak? ItuAplikasi Eatclub GratisAyo dengan itu. Dari hidangan cepat setelah bekerja, resep sehat hingga melihat semuanya sudah termasuk. Praktis: Dengan daftar belanja digital aplikasi, Anda juga menghemat waktu di supermarket!
Kami berharap Anda menyukai resep kami dan berharap Anda sangat menyenangkan memasak, memanggang & mencoba! Tolong juga tuliskan kepada kamiInstagramatau padaFacebook: Kami selalu menantikan saran dan permintaan resep!
