山羊奶酪兩極分化 - 您會立即喜歡它，或者僅在第二一眼就喜歡它。但是，在小零食中，它很快就變成了每張桌子上的明星。無論是作為入門者，賓客的手指食物，還是用一杯葡萄酒作為一種愉悅的食物：山羊奶酪零食是多才多藝，快速且總是很特別的。一些成分通常足夠 - 它們是捕捉者。這是我最喜歡的5個想法，總是與我的客人一起出現 - 再加上更多的靈感來嘗試。
為什麼山羊奶酪非常適合零食？
山羊奶酪帶來了一種良好的風味，可與甜，果味，堅果或尖銳的香氣相處。同時，它是乳脂狀的，融化了，可以冷又溫暖。另一個優點：山羊奶酪通常易於消化，含有很少的乳糖和具有高質量成分的評分，例如蛋白質，鈣和維生素A。對於每個依靠輕但有品位的美食的人來說，這是一個很好的選擇。
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5種嘗試的山羊奶酪小吃的食譜和測試的食譜
這5種山羊奶酪小吃很快準備，美味，並保證您的客人受到好評。每次慶祝活動的理想之選 - 從小回合到大型聚會。
1。烤紅薯碎片配山羊奶酪，蔓越莓和核桃
秋天后，有點舒適和享受的味道。土豆的甜味，山羊奶酪的奶油，核桃的脆皮 - 一種夢想的組合，而不僅僅是寒冷的日子。
成分（大約12個小吃）：
- 1個大紅薯
- 100克新鮮山羊奶酪
- 1個核桃，大致切碎
- 2 El Getrocknete蔓越莓
- 1霍尼格
- 一些橄欖油，鹽，胡椒粉
準備：
- 將紅薯切成約1厘米厚的切片，用油，鹽刷，在200°C的烤箱中烘烤約20分鐘，直到它們變軟且淺褐色。
- 用山羊奶酪刷每個切片。
- 上面放上核桃和蔓越莓，上面淋上了一點蜂蜜 - 完成了！
蒂普：他們也被冷淡。
2。培根大衣中的山羊奶酪 - 迷迭香和蜂蜜
聽起來很簡單 - 味道壯觀！如果奶油山羊奶酪與煙熏培根和淡淡的迷迭香結合在一起，沒有人可以抵抗。
原料：
- 150克山羊奶酪（最好是卷）
- 大約8片早餐培根
- 1個新鮮迷迭香的分支
- 1 TL榮譽
- 木串
準備：
- 將山羊奶酪切成大小的碎片。
- 用一半的培根包裹每片，用迷迭香針撿起，然後用木製串固定。
- 在鍋中在烤箱中在200°C的鍋中炒酥脆約10-12分鐘。
- 上菜前，淋上一點蜂蜜。
3。帶山羊奶酪和核桃的無花果 - 優雅而簡單
這些小美食看起來像餐飲服務商，但在5分鐘內完成。甜美的無花果，豐盛的奶酪，以及一點點螺母 - 完美。還有一些。
原料：
- 6個新鮮的無花果
- 100克新鮮山羊奶酪
- 1個核桃
- 一點蜂蜜或香脂奶油
準備：
- 將無花果切成一半，輕鬆空心。
- 填充玩偶的奶酪奶酪。
- 撒上切碎的核桃，並隨意搭配蜂蜜或香醋。
蒂普：也可以與無花果乾燥的無花果合作！
4。帶有薄荷和開心果的迷你山羊奶酪球
最適合自助餐或作為夏季新鮮的手指食物的理想選擇：這些小球令人耳目一新，可以做好準備。
原料：
- 150克新鮮山羊奶酪
- 1 TL檸檬磨損
- 1湯匙切碎的新鮮薄荷
- 2湯匙開心果或核桃
準備：
- 將山羊奶酪與檸檬磨損和薄荷混合。
- 形成小球，然後在切碎的堅果中滾動。
- 酷 - 完成！
蒂普：混合一點切碎的甜菜根，以獲得更多顏色。
5。烤西葫蘆和山羊奶酪和草藥
輕巧，優雅且令人難以置信的芳香 - 這些小吃是夏天的熱門！
原料：
- 1個大西葫蘆
- 100克新鮮山羊奶酪
- 1茶匙檸檬汁
- 新鮮草藥（例如羅勒，百里香）
- 橄欖油，鹽，胡椒粉
準備：
- 將西葫蘆縱向切成薄片，然後將其炸在烤盤（或烤箱）中。
- 將山羊奶酪與檸檬汁和草藥混合。
- 在西葫蘆切片上打架，將其捲起並用牙籤修復。
創意變化 - 讓您的想像力瘋狂
有時，一種成分足以使一個簡單的想法成為一小件藝術品。以下是一些靈感，您可以根據自己的意願對您進行修改：
水果和新鮮
山羊奶酪喜歡甜蜜的伴侶！嘗試一下：
- 草莓或桃子（例如，烤麵包或泡芙糕點）。
- 幹杏子，迷迭香和蜂蜜。
- 梨片與核桃和百里香。
填滿了小東西
- 用山羊奶酪奶油填充櫻桃番茄。
- 小胡椒（生或烤）配新鮮的山羊奶酪和草藥。
Bruschetta＆Crostini
- 搭配橄欖糊和山羊奶酪。
- 與黃瓜，幹番茄和羅勒一起。
- 與熏火腿，山羊奶酪和火箭。
為特殊場合提供提示和想法
山羊奶酪零食不僅可以從口味上進行，而且可以在光學上進行。一些簡單的想法：
- 為優雅的晚宴聚會：將溫暖的山羊奶酪零食在小型瓷盤上搭配一套漂亮的套裝（例如微果或花朵）。
- 夏季節：木板上的五顏六色組合也與葡萄，堅果，餅乾和蘸醬混合在一起。
- 在聖誕節或秋季節：山羊奶酪配無花果，堅果和深色麵包，上面是質樸的盤子 - 再加上盛裝的葡萄酒或紅酒。
- 野餐或早午餐：奶酪球，迷你布魯斯切塔和西葫蘆玻璃上或小串在實踐中，同時漂亮。
- 葡萄酒之夜：將零食與合適的葡萄酒（例如長相思或桃紅葡萄酒）結合在一起。
用草藥，可食用的花朵或漂亮的串飾進行裝飾 - 小細節構成了很多。
完美準備的技巧
因此，他們的山羊奶酪小吃總是成功的，這裡有一些經驗豐富的技巧：
- 選擇合適的奶酪：山羊新鮮的奶酪，角色或小奶酪最適合小吃。成熟的山羊奶酪更濃烈，奶油奶酪較輕。
- 優化奶油：將奶油奶酪與少許酸奶油或奶油混合 - 可以更好地加工奶酪並保持多汁。
- 溫暖還是冷？兩者都是可能的！溫暖的變種味道特別芳香，但是冷奶酪球或crostini也可以做好準備。
- 播放對比：Sweet遇到了鹹味，輕柔地擊中酥脆 - 這正是使山羊奶酪掛鉤令人興奮的原因。
- 準備就是一切：可以準備許多零食，然後在上菜前烘烤或裝飾。
